ארוחת ערב מהירה וקלה: פסטה עם שרימפס ברוטב שמנת

לפעמים אתה רוצה לבשל משהו מקורי, אבל זה בדרך כלל לא מספיק זמן, הוא לא מוצא את החומרים הנכונים במקרר. היום אנו מציעים מתכון שלא דורש יותר עלויות זמן מוצר - " פסטה עם שרימפס . ברוטב שמנת" יהיה עליך: חצי קילו של שרימפס, וכל קילו ספגטי ועוד כמה עגבניות טריות, בצל ירוק, שמיר, כמה שיני שום, חצי כוס שמנת חמוצה או שמנת, מלח, שמן צמחי או שמן זית לטיגון. עכשיו, בואו נסתכל מקרוב, איך לבשל ספגטי עם שרימפס ברוטב שמנת.

אנחנו נתחיל עם העובדה כי השרימפס היה מופשר. הדרך הטובה ביותר - היא למלא אותם עם מים רותחים ומניחים להצטנן במים. אם השרימפס קלוף כבר - טוב, אם לא - אז לבצע את הניקוי. אתה אמנם לבצע הליך זה, אתה יכול לשים לחמם את המים עבור הפסטה, באותה העת, כאשר תסיימו - כבר זה מגיע לרתיחה. ואז, מי מלח מושמט ומתחייב הרטבים ספגטי.

פסטה עם שרימפס ברוטב שמנת, וכן כל מאכל איטלקי, אי אפשר בלי העגבניות. לכן אנחנו לוקחים העגבניות שלנו, לחתוך אותם לקוביות קטנות, לשים על מחבת ומטוגני זית (או ירקות) שמן במשך כמה דקות. ברגע לתת מיץ עגבניות, להוסיף עליו שום ועשבי תיבול, אשר כבר קצוץ דק. ואז לשלוח אותו שרימפס במחבת. אתה יכול להוסיף תיבול krvetok doplonitelno מיוחד לטעום יהיה יותר אינטנסיבי חדה. כל ומערבבים ומניחים להתבשל כמה דקות. הבא, להוסיף שמנת או שמנת חמוצה, מלח, מביאים לרתיחה ומכבים.

ספגטי בישל כבר (נסו לוודא שהם היו כהוי מעט, כלומר, יש מידה מסוימת של aldente מוכנות), נזרק אחורה אותם במסננת ולאחר מכן להוסיף לסיר, מערבבים וזהו! פסטה עם שרימפס שלנו ברוטב שמנת מוכנה! אויב זה נותר רק יפה לקשט את המנה בעזרת צמחי מרפא, ולהאכיל אותו השולחן! מקשטים צלחת עשויה גם להוסיף כמות קטנה של קוויאר.

עכשיו אני רוצה לתת כמה טיפים להכנה:

- כדי שרימפס לא להיות חזק מדי, לוודא כי לאחר ביצוע אותן במחבת לא היה יותר מ 2-3 דקות.

- אם פסטה עם ספגטי שרימפס כרוך פרמיה איכות, ולאחר מכן לשטוף אותם לאחר הרתיחה אינו הכרחי אם אתה משתמש בסוג אחר של פסטה, אז בהליך זה כדי להיפטר עמילן עודף, לא ניתן להימנע.

- זה יהיה הרבה יותר קל ומהיר אם הרכישה כבר קלופה שרימפס. במקרה זה, הכנת המזון לוקח כמות מזערית של זמן ומאמצים שלך.

- אם פסטה עם שרימפס ברוטב שמנת אתה משתעמם (אם כי זה לא סביר שזה יקרה, זה ספגטי טעים מאוד מתקבל), נסה להחליף את פרותי ים השרימפס אחרים כגון דיונון, תמנון או, לכל המקרה הקיצוני ביותר, מקלות סרטנים. טכנולוגיה של הכנה זהה, רק דיונון תמנון, אתה חייב להרתיח תחילה במים מלוחים. מקלות סרטן מספיק טוב כדי להפשיר. דיונון או תמנון Otvarivaya, לפקוח עין על זמן בישול: רתיחה ממושכת יכולה להפוך את הבשר קשוח הרכיכה הזו כמו "גומי". לפיכך מנה מוכנה הופכת צבע שונה במקצת, מבלי לאבד את הטעם העיקרי.

ככה קל ובמהירות תוכל לגוון בתפריטים שלהם ולפנק את המטבח המשפחתי האיטלקי. והתנסות עם תוספת של מרכיבים ותבלינים חדשים, תרצו שוב ושוב להפתיע את יקיריהם עם כישרון קולינרי שלו! תהין את התיאבון ואת ההשראה שלך!