פסטה עם חזה עוף: כמה מתכונים פשוטים

ישנן מנות שהן פשוט בביצוע שלהם, אבל באותו הזמן טעים מאוד. פסטה זה עם חזה עוף עשויה לשמש כמזון יומיומי, רגיל. חג עשוי להיות פודינג כובש המושב המרכזי בקטע הראש.

טעים ומזין

פסטה עם חזה עוף עם תוספת של מרכיבים שונים (מתכונים, ראה להלן) - הוא לא רק טעים, אלא גם מזון בריא. פסטה (מקרוני, ספגטי, לזניה, ספירלות) משויך הארץ של איטליה בהבנה של אנשים רבים, ובסופו של דבר - עם מטבח איטלקי. אבל בעת ובעונה אחת ידועה מרקו פולו, הנוסע, ועל מגלהו, את המתכון של המוצר הביא, כפי שאנו מכירים, מסין. ולמרות העובדה שאין להכחישה כי הפסטה עדיין מכינה מקמח, המצריכה שלה הקבועה של כמה טוב. כמובן, את היתרונות אינם מביאים כל סוג של פסטה, אבל רק את אלו שמכילים חיטה, דורום וכוללים רבים שימושיים עבור חומרים בגוף האדם, הסיבים ופחמימות מורכבות כמו גם. אבל חזרה הארוחה שלנו. זה, כאמור, את הפסטה עם חזה עוף. וזה המרכיב החשוב ביותר כאן - פסטה. עם אותם נתחיל.

"יד-Maid" פסטה

איך לבשל פסטה בבית? כבר הסברנו כי, באופן מסורתי, את המילה "דבק" מתייחסת לכל פסטה העשויים תערובות של קמח חיטה, מים, ביצים (לפעמים מוסרים מן החומרים), כמו גם מנות ממוצרים אלה. אגב, פסטה טרייה ומכובדת, ויבשה, וביצה, ומבושל במים, וממדים גדולים וקטנים, אפילו צבע. אבל נשתמש מתכון הפשוט ביותר, בסיסי.

איך לבשל פסטה בבית

אנחנו צריכים: קילו קמח, שלוש ביצים לא מבושל, חץ כוס המים כ, מלח על קצה סכין. זה כל המרכיבים של הפסטה: הכל נראה די פשוט, טוב, זה מאכל - מאוד דמוקרטי ואינו דורש השקעות גדולות רכיבים מתוחכמים.

1. מזלג מקצף ביצים. רק קצת - עד קצף מעט.
2. מנפים את הקמח, יוצקים לתוך קערה, ובשנת פגרת מרכז. לשפוך את בלילת הביצים. מוסיפים את המים, המלח.
3. לשים את הבצק אלסטי גורני. מכסים בנייר כסף לתת אוכל לעמוד למשך חצי שעה.
4. לאחר מכן, לחלק את הבצק לשלושה חלקים שווים בערך.
5. על פני השטח, מקומח, מרדדים את פיסת בצק הראשונה לתוך שכבה דקה-pretonky, מפזר מעט קמח על גבי.
6. ואז להוסיף את זמני רעם המספר. פסים הבצק שהתקבל וחותכים 0.5-0.7 ס"מ רוחב. להרחיב את הרצועה לאורך כולו ולתת קצת יבש. כמו כן רצועות מוכנות מחלקים אחרים של המבחן.
7. אם אתה לא מייד בא לבשל את הפסטה "היד-Maid" יכול להפשיל בנייר כסף חנות בתוך שבוע במקרר, אבל לא יותר. אם תשים במקפיא, ולאחר מכן חודש יימשך בלי דעות קדומות.

פסטה עם חזה עוף: מתכון בסיסי

הנה מתכון פשוט מאוד טוב עבור טבחי טירון. פסטה עם חזה עוף ועגבניות מתאימה באופן מושלם עבור בישול ביתי יומיומי. אבל אתה יכול ואורחים יקרים כדי להאכיל זו מנה פשוטה אך מזינה ומספקת, מאוד נחמד וטעים. אנחנו צריכים: קילו חזה עוף, כמה עגבניות גדולות, פלפלים בולגרי זוג מתוקים, שמן צמחי, עשבי תיבול מיובשים, מלח ותבלינים לפי טעם. ובכן, כמובן פסטה (ספגטי, מקרוני, אטריות ספירלה, כמו אופציות) - בבית או בחנות.

מוכן לסלוח

1. עוף חתוך לקוביות דקות. מטגנים בשמן צמחי במחבת גדולה (אתה יכול לקחת ווק) לא ארוך מדי, פחות מ 10 דקות חזה מכוסה סומק.
2. חתך ברבעון הבא לתוך פלפל טבעות (מטוהרים מן הזרעים). מערבבים עם חזה ומטגנים אותם באותו מקום כחמש דקות.
3. יוצקים עגבניות היטב עם מים חמים כדי להסיר את הקליפה (אך הליך זה יכול להיות ומיס). עגבניות קצוץ דק לגזור להפיץ את התערובת לסיר, מערבבים היטב.
4. סגור את המכסה ומבשלים עוד עשר דקות. ואז מלח לפי הטעם, מוסיפים את התבלינים ועשבי תיבול יבשים.
5. עכשיו בואו לעמוד על תדלוק protomai חמש דקות אחרות. בינתיים, להרתיח את הפסטה.
6. פודינג טעים מוכן: תערובת ממלאת ואת הפסטה. אגב, כמה מעדיפים לא לעשות זאת, ולהגיש הרוטב בקערה נפרדת, לשפוך אותו ישירות על צלחת של ספגטי.

רוטב השמנת

פסטה עם חזה עוף ופטריות ברוטב שמנת הוא גם מכינה מאוד פשוט. כל הסוד - הרוטב. וגם, כמובן, את המרכיבים הבסיסיים הנחוצים כדי להוסיף פטריות. רוטב שמנת - תבלין מסורתי תכליתי, מתאים למעדנים רבים. וכמו vkusnoty והפשטות שלו.

פטריות לקחת בסכום של 300 גרם, שמנת - זכוכית, גבינת שמנת טבעית - 150 גרם. כל המרכיבים האחרים הם - בבסיס.

מתכון לפסטה עם עוף ושמנת זמין עבור כל עקרת בית. מטגנים את חזה העוף, מוסיפים פטריות אליו (למשל, פטריות, אבל אתה יכול לקחת ויער), קצוצים דק. הם יורשו מיץ, זה צריך להיות obzharivaya, להתאדות. ברגע שזה קרה (10 דקות), מוסיפים את השמנת, מערבבים ומבשלים במשך חמש דקות. בסוף, להיכנס גבינת שמנת, הוא גם ובמהירות מומס, ומבשלים במשך 3-4 דקות נוספות. כל הצעדים האחרים זהים כמו במתכון הבסיסי.

מגישים-מעורבב עם ספגטי, אבל אתה יכול לשים חלק קערת פסטה ויוצקים על גבי כפות גדולות בכמה כבר שלהם רוטב טעים עם פרוסות של חזה ופטריות. ובכן, כי התברר טעים?