איך לאפות פנקייק: מתכון

חוקרים רבים מאמינים כי המוצרים הראשונים עשויים קמח היו בדיוק פנקייק. לא היה אפשר לעקוב אחר ההיסטוריה של הופעתם לאף אחד, כי הם מושרשים עמוק בעבר הרחוק מאוד. כל האנשים על הפלנטה יש דרכים משלהם להכנת פנקייק, אשר נבדלים במאפיינים רבים. עם זאת, אנחנו מעוניינים ביותר איך לאפות פנקייק, המתכון של אשר נחשב סלאבי גרידא. הפנקייק שלנו הם מאכל מעולה, בהתאמה מושלמת עם חמאה מומסת, ריבה, שמנת חמוצה או חלב מרוכז. ומופע אטרקטיבי, משהו המזכיר את השמש, אינו משאיר אף אחד אדיש.

כיצד לאפות פנקייק: מתכון הראשון

עדיפות עדינה של עמים סלאביים רבים הם פנקייק שמרים, הם מבושלים באופן מסורתי בכמויות עצומות עבור Shrovetide, כאשר כל השבוע מלא בהכנה של פנקייק עם טעמים ותוספות שונות. מעדן כזה אוספת ליד שולחן המשפחה את כל המשפחה ואת עצרות. יש הרבה מתכונים פנקייק , אתה יכול לבחור את המתאים ביותר, אשר יכול להפוך למאכל האהוב במשפחה שלך. אם אנחנו מדברים על פנקייק שמרים מסורתיים, כדאי להזכיר כי זה ידרוש ממך קצת מאמץ, אבל כתוצאה מכך, בדיוק מה שכולם מצפים יתברר. פנקייק הם עסיסיים ועסיסי.

כדי להכין פנקייק לפי המתכון הזה, יהיה עליך: שמן צמחי, חצי ליטר חלב, מלח, שתי ביצים, סוכר, שמרים יבשים, חמאה, קמח, שתי כוסות מים וארבע כפות שמנת. קודם כל, אתה צריך לחמם את החלב, להזריק את השמרים לתוכו. בקערה נפרדת, מכים את הביצים בסוכר ומלח ומוסיפים אותם לחלב שהוכן מראש. כדי למזג הכל עם טיפול מירבי, להוסיף קמח, את העקביות של הבצק יש לקבל, כמו פנקייק. מוציאים את הבצק למקום חמים כדי להגביר את עוצמת הקול. אם אנחנו מדברים על איך לאפות פנקייק, המתכון של המתואר כאן, אז אתה צריך לומר כי תצטרך להרתיח שתי כוסות מים כאשר הבצק עולה. הבצק לא צריך להיות מופרע, כך שזה לא אופל. קח כף עץ - אתה תערבב את הבצק. עכשיו אתה צריך לשפוך את המים הרותחים מהר מאוד לתוך הבצק, ולאחר מכן לערבב אותו להומוגניות. אתה לא יכול להוסיף מחדש מים רותחים, אחרת הבצק יהיה לקרוס. אתה יכול להוסיף שמן חמניות. על תהליך זה הכנת המבחן הושלמה, אתה יכול לטגן את החביתיות. זה נעשה בדרך כלל: במחבת, מחממים כמה טיפות של שמן צמחי, יוצקים קצת בצק במרכז, מחלקים אותו במחבת, כאשר הוא מטוגן בצד אחד, הפנקייק צריך להיות התהפך ולהביא נכונות. זה הכל על איך לחבית פנקייק.

איך לאפות פנקייק: מתכון השני

כאן האפשרות מוצעת, וכתוצאה מכך אתה צריך לקבל פנקייק יפהפה . הם לא צריכים להיות מתוק, כי סוכר עושה את הבצק כבד, ולכן איכות המוצר המוגמר סובל. אם אתם מעוניינים איך אופים פנקייק עם חלב, אז זה יהיה על זה. יהיה עליך: שלושה רבעי ליטר חלב, כפית שמרים, שתיים וחצי כוסות קמח, סוכר, מלח, שמן צמחי. עבור הבדיקה, אתה צריך לערב שני שלישים של חלב עם סוכר, מלח ושמרים. מוסיפים קמח ומערבבים. להשאיר את זה במשך שעה במקום חמים. אז כדאי להוסיף את שרידי חלב, ביצים, שמן צמחי. שים את זה במקום חם עוד 20 דקות. על נכונות לטיגון פנקייק אומר את המראה של בועות במבחן. בתהליך של טיגון זה חייב להיות מגויסים מלמטה, לא לערבב. לטגן פנקייק כמו תמיד. הפנקייקס הראשון מטוגן בשמן, והשאר אינם דורשים אותו, שכן הוא כבר קיים במבחן.

התיאבון!