איך לבשל ברוקולי

<- @page {גודל: 21cm 29.7cm ;! שולי: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

  מארחת כל פעם רוצה משהו לגוון את התפריט הרגיל, משלים אותו עם מנות בהירות וטעימות. לעתים קרובות אנו לשים לב הכרוב, כי זה שימושי מעורר תיאבון. כרוב הרבה, אבל עכשיו, לחשוב על קניית ברוקולי, נשים לעתים קרובות שואלים, ואיך לבשל כרוב. לעיתים קרובות נשאלת השאלה האם לבשל תפרחת עם רגל או יותר בנפרד. הסוגיות במקרה הזה הן תמיד הרבה, אבל עכשיו ננסה להבין איך לבשל ברוקולי כי בזמן שהוא נשאר באותה שימושית וטעימה.

תכונות שימושיות של מין זה של כרוב הרבה - ברוקולי מקדמת אספקת חמצן גדולה יותר של הלב, היא המניעה של סרטן הקיבה, סרטן השד והערמונית, מאוד שימושי עבור נשים בהריון וילדים צעירים. רופאים ממליצים לאכול ירקות שימושיים זה לפחות 5 מנות בשבוע למניעת הסרטן.

איך לבשל ברוקולי

מדענים טוענים כי שיטת ההכנה של ברוקולי לקבוע את מידת היעילות של במאבקה נגד תאים סרטניים. זאת בשל העובדה כי זמן טיפול בחום תלוי בשימור החומרים המזינים כרוב. איך לבשל כרוב וברוקולי לשמור את כל הויטמינים?

לפני בישול ברוקולי שווה את זה לשטוף ביסודיות תחת מים זורמים. ואז בזהירות לחתוך אותו לפרחים, ולאחר מכן טבול במים מומלחים במשך כעשר דקות (אם כרוב מגינת הירק שלך, לא מהחנות, אז אתה יכול לדלג שרייה). במקביל זה על האש לשים סיר של מים, היא צריכה לשים תפרחת, כאשר המים רותחים. והכי חשוב, זה לא לעכל כי ברוקולי לא איבד שום תכונות שימושיות, אין טעם.

כדאי גם לקחת בחשבון את העובדה כי ישנם מוצרים אשר משפרים את ההשפעות של כרוב על גוף האדם. בין המוצרים האלה, אתה יכול למצוא את אלו שאתה אוהב, הנה רשימה חלקית - ווסאבי, חרדל, ארוגולה.

מתכונים מן ברוקולי

למד כיצד לבשל ברוקולי, אתה יכול לבשל מגוון מאכלים ממנה. לדוגמה, סלט. זה ייקח חצי קילו של ברוקולי, זוג גזר ובינוני, מלפפון חמוץ, בצל ירוק 50 גרם. גזר וברוקולי צריך להרתיח, ולאחר מכן באח הראשון וקוצצים דק תפרחות. יש קצוץ דק טחון בצל פרוס מלפפון. כל זה יש צורך לערבב ולמלא עם רוטב מיוחד, לבישול שאתה צריך שתי כפות של שמן זית, מיץ לימון, סוכר, מלח, פלפל שחור גרוס ומעט חומץ מעט.

דרך נוספת טעימה להפליא לבשל ברוקולי - זה לאפות אותו יחד עם רוטב שמנת כרובית. כדי להכין את המאכל הזה תצטרך ברוקולי (ארבעה מאה גרם), כרובית (אותה הכמות), חצי ליטר של גבינת שמנת (מאה וחמישים גרם), חמאה (כפית), קמח (כמה כפות), מלח ופלפל לפי הטעם. לפני שאתם מבשלים את הברוקולי, בעבר לחלק אותו לפרחים, ולאחר מכן להרתיח במים מומלחים בעשרה עד חמש-עשרה דקות. אז אתה צריך לקפל אותו במסננת כדי כוס מים. ואז אתה צריך לשים את הכרוב בתבנית אפייה. בעוד כרוב מבושל, אתה יכול לעשות את הרוטב. אתה חייב לטגן את הקמח, הוספת חמאה ראשונה, ולאחר מכן את השמנת. כל אלה מובאים לרתיחה ושופכים לתוך תערובת של גבינה מגוררת. מערבבים עד שהגבינה נמסה, ואז מוסיפים מלח ופלפל. הרוטב שנוצר הוא שפך על כרוב ולשים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. כאשר נבטים להופיע קרום זהוב, המנה מוכנה.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל ברוקולי ולהיות מסוגל לגוון את תפריט אביב אוכל טעים ובריא. בתיאבון!