איך לבשל ופירה אפונה?

רבים בילדות המועצות שלי אוכלת בגן או בבית הספר, כגון מנה פשוטה כמו מחית אפונה. מישהו אהב את זה, מישהו - לא, אבל העובדה אפונה מכילה ויטמינים ומינרלים רבים מועילים תמיד. פירה אפונה - זה קל מאוד להכין מאכל טעים שיכול לשמש כתוספת לבשר, למשל, או פשוט כמנה נפרדת. עבור חסידי לצמחונות הוא בדרך כלל מתנה משמים. אם תפעיל את הדמיון שלך, אתה יכול לבוא עם מגוון של אפשרויות לגוון מחית אפונה.

עם זאת, לא הרבה אנשים יודעים כיצד לבשל פירה אפונה הזכות אפונה מולחם היטב והיה פריך, טעים ועדין.

הכנת פירה אפונה אינה דורשת כשרון קולינרי הרבה וחווית בישול נהדרת, העיקר לדעת חלק מהתכונות של המוצר הזה. כדי להתחיל, אתה צריך לבחור את הזנים התקינים של אפונה. עבור חצי האפונה צהובה דונגי המתאים מחית האפונה שלך. מאז אפונה כזה מעובדת על קרקעות יבשות, הוא סופג כמויות גדולות של ויטמינים וחומרים מזינים הדרושים לגוף האדם. אתה יכול גם להשתמש זני אפונת המוח (חלקה או מקומטים).

איך לבשל ופירה אפונה?

הכלל הראשון שיש לבצע אם אתה רוצה להכין את זה היה מהיר, לשפוך את אפונת ערב בישול במים. זה צריך להיות טבול במים למשך לפחות שמונה שעות. עדיף לעשות זאת כך: שופכים את האפונה בערב ולהשאיר למשך הלילה, הוא סופג מים וזה יהיה מבושל קל יותר רך. למחרת אותו ניתן להכין בקלות.

מסננים את הערב מים ושופכים מים רותחים כך שהמים מכסה את האפונה בסיר על שתי אצבעות מעל. מעמיד על אש גדולה, ומביא לרתיחה. כאשר האפונה מתחילה לרתוח, מנמיך את האש לנמוכה ומבשל עוד אחרי שעה. בסוף, לפני ההמראה ב אפונה צריך להוסיף קורט מלח (אם הוסיף לפני האפונה תיקח יותר זמן לבשל, משום מלח מחזיק אותו) כדי לטעום חתיכת החמאה. יש אנשים שמעדיפים להוסיף מעט חלב פירה, אבל אני אף פעם לא עושה (אולי אני פשוט לא אוהב חלב?), אבל אתה יכול לנסות לעשות בדרכים שונות, פתאום אתה נהנה. ואז להסיר מהאש במחבת מותר לעמוד בטמפרטורת החדר תחת אפונה והכיסויים שהיא מאודה לרתוח. אז זה כמעט לא צריך קילו. אחרי חצי שעה אפשר לשפשף דרך מסננת או לטחון למצב של מחית הומוגנית (אני תמיד משווה את זה עם מזון לתינוקות). אם יש לך בלנדר, אז אין בעיות: להירדם בבלנדר, לערבב, הנה מחית אפונה מוכנה - טעים ובריא!

עכשיו שאתה יודע איך לבשל ופירה אפונה לקישוט. היא מתאימה לכל בשר.

אבל אתה יכול לעשות מחית אפונה בצלחת נפרדת. כדי לעשות זאת אתה צריך חתיכת בייקון, פרוס דק וקצוצים בצל poshinkovat. כל זה הוא מטוגן בשמן חמניות במחבת עד להזהבה ומוסיפים הפירה שלנו. מסתבר מאוד טעים ומספק.

ישנה עוד דרך לבשל פירה אפונה, יותר מודרני. עכשיו זה סיר לחץ נפוץ מאוד, שבה ארוחות מוכנות במהירות ולשמור תכונות המועילות שלהם. ואם אתה בר מזל מספיק כדי להחזיק מכשיר קסום כזה, זה לא שאלה, איך לבשל ופירה אפונה בשבילך.

במקרה זה, הכין לך תיקח רק 15 דקות מינימום של מאמץ. אבל בכל זאת יש צורך לזכור כי אפונה גם צורך להשרות לפני הבישול, כך שזה היה פריך במכרז.

לא משנה כמה אתה לבשל את המאכל הזה הגיע אלינו מהתקופה הסובייטית, פירה אפונה הוא טעים ושימושי אדם בכל גיל.