קציצות בסיר כפול - טיפים וסודות.

ירקות, חביתות, קציצות בסיר כפול יותר שימושיים תזונתיים, ולא על בישול מסורתי במחבת. יתר על כן, בדרך זו אתה יכול לבשל הרבה יותר מהר וקל, עם צלחת המראה תיראה עוד תיאבון. שיטה זו של הכנה חיונית מזון תזונתי תינוק. בנוסף לבישול במשך כמה, אין צורך לרכוש קיטור, מיקרוגל או multivarku יקר. אתה יכול לעשות בסיר רחב עם הסריג.

מתכונים לבישול במשך כמה מעט שונה מן הרגיל. למשל, קציצות עוף בסיר כפול אנו מכינים באותו אופן כפי לטיגון במחבת. זה שונה הדרך היחידה לחמם טיפול. בבשר טחון מוסיפים בצל קצוץ דק, ביצה, לחם לבן, ספוג בחלב, מלח ופלפל לפי הטעם. לעיתים קרובות מתכונים, המחברים מציעים לשמן את הקציצות השטח לפני הבישול מוסיפים חמאה או שמנת חמוצה בו, לכאורה עבור עסיסיות. תאמין לי, זה מאכל לך רק להוסיף שומן לשלול את כל המאמצים שלך. עדיף לשאול את בני המשפחה שלך כדי להשתמש ברוטב בנפרד. אם המבורגרים קיטור ביתך הם לא מחבבים במיוחד, לראשונה, ניתן לטגן אותם קודם, ועד שהוא מוכן להביא כמה כבר. לפחות המחצית העודפת השומן תעבור מן המנות המוגמרות במחבת.

לאלו שרוצים לרדת במשקל, הקפידו לבשל המבורגרים צמחיים בסיר כפול. המנה מסתבר מאוד טעים, והכי חשוב יפה. יתר על כן, אין צורך לגלגל קציצות בפירורי לחם, ובכך מוסיפים קלוריות לדיאטה.

להכנת מופת קולינרית לקחת חצי סלק קילוגרם זרבובית הרצפה הנורה גדול שזיפים מיובשים מגולענים, ביצה 150 מ"ל מים חמים מאד, סולת כף. סלק צריך לגרר, בצל קצוץ דק עם שזיפים, סולת להשרות למשך 20 דקות במים. מערבבים את כל כך לנסוע לתערובת את הביצה, מלח ופלפל. יוצרים מהעיסה קציצות ומביאים המוכנות בסיר כפול. בניגוד לשיטת הרגילה להכנה במחבת, במקרה זה ללא צורך תבשיל סלק. מנה פשוטה תוכן עוד קצת.
באופן דומה, אתה יכול לבשל המבורגרים וסלט כרוב. המבורגרים גזר לזוג, אם הם מוסיפים כמה משמשים מיובשים וסוכר, והוא יחליף את הקינוח. ואם אתם להגיש אותם עם שמנת חמוצה, להגיד תודה, גם אלה שאינם אוהדים מדי של ירקות.

המנות הטובות ביותר עבור הקיטור - הכל ירקות מהסוגים: ברוקולי, גזר, כרובית ותפוחי אדמה. כשמבשלים לזוג, הם שומרים בצורה מושלמת צבע, טעם, והכי חשוב, חומרי הזנה וויטמינים. יפה מיוצר בסיר כפול ו ממולא פלפלים וכרוב ממולא. מילוי אותם יכול להיות גם בשר וירקות.

יתרון נוסף של שיטה זו של בישול יכול להיחשב וכי צלחת ירקות בצד את הקציצות ניתן לעשות בסיר כפול בעת ובעונה אחת. זה חוסך זמן יקר פילגש. בתום הבישול, אל תמהרו לשפוך את תכולת המזרן, ממנו נוכל לבשל ברוטב טעים המנות. לדלל מיץ ממים רותחים בשר, לשים כף מרק מרוכז רסק עגבניות. לדלל את העובי של שמנת כמה כפיות של קמח ויוצק את התוכן לתוך ריק לרוטב. לחמם את התערובת כמה דקות, תוך כדי בחישה נמרצת. אל תשכחו להוסיף מלח ופלפל. רוטב לבשר, ירקות או דגים מוכנים.

מרק ירקות יכול להיות מבושל בצל ורוטב עגבניות. כדי לעשות זאת, לטגן בצל קצוץ דק בשמן זית, מוסיפים את רסק העגבניות ואת חצי כוס מרק ירקות. מרתיחים את התערובת עד עבה, לאחר הוספת שמנת, מלח ופלפל. הרוטב הולך טוב עם דגים, ירקות וביצים.

מבשלים בסיר כפול מודרני יכול להיות כל דבר, החל עוגות הגבינה כדי כופתאות ופילאף. אולי בהתחלה אתה הכלים האלה נראים טריים. כדי להוסיף תבלין המזון הסופי, להשתמש עשבי תיבול טריים, יבשים וטריים, אבקת פלפל קאיין. אבל את התבלינים המתוקשרים המבוססים על גלוטמט נתרן עדיף לשכוח. תיק המכיל את כל הרשימה של יסודות כימיים שיכולים לגרום נזק עצום לבריאותך.