איך לבשל סופגניות על יוגורט עבור 15 דקות?

סופגניות אוויר על קפיר - מעדן חביב של אנשים רבים שגדלו במדינה שלנו. היכרות עם ילדות הטעם והארומה של אפייה יכולה לגרום סערה של רגשות אצל האוהדים שלה. במאמר זה תוכלו ללמוד כיצד להכין בעצמם סופגניות על יוגורט עבור 15 דקות. המתכונים שלנו הם די פשוטים וקלים ליישום. אבל לחמניות מוכנות מיוצרות באופן חריג טעים, רכה במכרז.

הבצק עבור הסופגניות על קפיר

אם אתה רוצה להכין ארוחה במהירות לתה, אז נסה להשתמש במתכון המתואר להלן:

• מערבבים 250 מ"ל של יוגורט עם ביצה אחת, קמצוץ של מלח וסוכר (חמש כפות).
• מוסיף את הבצק שלוש כפות גדולות של שמן צמחי (אתה יכול לקחת שמן זית) ואת סודה קטנה. מערבבים את כל המוצרים להקציף או מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת חלקה.
• שלוש כוסות קמח צריכות להישאל דרך מסנן והכניסו נוזל במנות קטנות. ראשית, יש לערבב אותו עם כפית, וכאשר זה מתעבה, אז ידיו.
• הבצק סיים צריך אלסטי מספיק, אבל לא להיאחז הידיים. לעטוף אותו בניילון נצמד ונותנים לו לנוח במשך כמה דקות.

איך לבשל סופגניות על קפיר

אם אתה רוצה לטפל סופגניות קלאסיות אהב, אז אתה צריך להתרחק כללים תזונתיים מחמירים ומטגנים ארוחה לתה מטוגן. כדי לעשות זאת, לשפוך לתוך סיר או ירקות במחבת עמוקה שמן, כך הלחמניות שלך יכולות להתאים אותו לחלוטין. בעוד הכלי לבישול מחומם, לגלגל את רוחב הבצק של סנטימטר אחד עם עבודת עיבוד בחיתוך עגולה בצורה. הבא, לקחת את הצורה העגולה של בקוטר קטן באמצע ולעשות חורים. הרותח ומטגנים בשמן עד שנעשה, ואז למקם אותם על צלחת הניחו בעבר במגבות נייר ומפזרים אבקת סוכר. טעים וסופגניות מתוקות על קפיר (15 דקות!) מוכנות.

סופגניות מבצק שמרים

אם תחליט להשתמש במתכון הזה, יש לזכור כי סופגניות יכין עוד קצת. סופגניות על שמרים קפיר נעשות כדלקמן:

• ממיסים שקית אחת של שמרים יבשים ושתי כפות סוכר 100 מ"ל חלב חם.
• בקערה נפרדת מעט מחממים את החלב 400 מ"ל, לערבב אותם עם מלח, 50 גרם חמאה ושני חלמון ביצה.
• חברו כל המוצרים ולהוסיף לו 500 גרם קמח מנופה.
• לשים את הבצק ומניחים לתפיחה פעמיים.

סופגניות טעימות על קפיר שהכינו מטוגן עד להזהבה. אם תרצו, סיימתי האפייה ניתן לפזר אבקת סוכר ומגישים עם חלב מרוכז.

סופגניות ריחניות

מתכון זה שונה מהאחרים בכך שהוא כולל תבלינים כגון קינמון ואגוז מוסקט. איך לבשל סופגניות על קפיר:

• בקערה גדולה, לנפות קמח 350 גרם, ולשים אותה כפית אחת של אבקת אפייה, מלח ואגוז מוסקט מעט כפית של קינמון.
• 100 גרם סוכר, להקציף ביצה אחת, חצי כוס חלב וחמאה מומסת (כף אחת).
• חברו את נוזלי ומוצרים יבשים. מערבבים אותם עם כפית עד שהתערובת חלקה בהתחלה, ולאחר מכן את ידיו. מוסיפים את הקמח בזהירות - את הבצק לא צריך לקבל לא תלול מדי ולא יותר מדי נזלת.

סופגניות קפיר האוויר ריחניות מטוגנות בחמאה ומוגשות לשולחן עדיין החם.

סופגניות עם ריבת חלב

כדי להכין את הסופגניות מלאות קפיר, אתה צריך:

• כוס יוגורט אחד חמה מעט ואז לערבב אותו עם סוכר (כף אחת) ושמרים (כפית אחת). כאן אתה יכול לשים קצת וניל אם רוצים.
• כאשר השמרים שהתפזר, לשים חלמונים יוגורט שלוש, כף חמאה, מומסת וברנדי (כפית אחת). הכל מוצרים מעורבבים היטב.
• 500 גרם קמח, תחילה עליך לסנן, ולאחר מכן להיכנס לתוך נוזל במנות קטנות.
• לשים את הבצק ומניחים לתפיחה במקום חמים פעמיים.

כאשר הבצק מתאים, זה יהיה צריך לרדד אותו וחותכים צורות בעזרת מעגלי קטן. שים את המלית במרכז כל ריק לקפל את הבצק, כמו הקציצות. סופגניות מטגנים בשמן ומגישים חם. זכור כי זה סוג של אפייה יתאים כל מילוי מתוק, אבל החלב המרוכז - זה קינוח טעים win-win עבור קפה או תה בבוקר.

סופגניות דבש מלא קפיר

מומלץ לנסות את המתכון המקורי של אפייה, שתוצאתו די עדין ורך. סופגניות דבש על יוגורט עבור 15 דקות מוכנות כדלקמן:

• כף סוכר, להקציף ביצה עם עוף (ניתן להשתמש במיקסר או להקציף). כאשר אתה רואה את הקצף, מעבירים לקערה, 30 גרם חמאה כתוש כף אחת של דבש נוזלי. ואז להוסיף חצי כוס חלב חם ומערבבים היטב את כל המוצרים.
• מנפים שתי כוסות קמח, מוסיפים את הווניל אליו, חצי כוס די שומן יוגורט ומוצרי מוכן נוזלי. לשים את הבצק.
• למלית אתה צריך לקחת ריבה עבה או ריבה ביתית, ואז לערבב אותה עם כף אחת של סולת.
• מרדדים את הבצק בעזרת טופס (אתה יכול לקחת ספל או כוס) לסמן את העיגולים על זה (לחתוך אותם עד הסוף עדיין לא הכרחי).
• מלאו ריבה לחומר. כדי לעשות זאת, צעד אחורה קצת מהקצה, להפיץ את המילוי בתוך עיגול. תיכון לעזוב בחינם.
• מרדדים את הבצק עוד שכבה של באותו גודל לכסות הראשון עם מלית. זה חייב להיעשות בזהירות רבה, ולכן עדיף לבקש עזרה מקרובי משפחה.
• שימוש בצורת סופגניות לחתוך על העיגול החיצוני. אחרי זה, לקחת צורה עגולה קטנה, לעשות חור קטן באמצע. ודא שהקצה של תבנית אפייה בחוזקה זו בזו. אחרת, אתה מסתכן עוזב כל המלית במחבת.

כשאתה שולט בדרך מקורית זו של בישול, סופגניות על יוגורט עבור 15 דקות תושגנה במהירות ובקלות. אתה רק תצטרך ומטגנים אותם בשמן ומפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.

אנו מקווים שאתה נהנה את המתכונים של סופגניות על יוגורט, אשר בחרנו עבור מאמר זה. עכשיו אתה יכול לבשל מהר ארוחת בוקר או קינוח טעים לכל המשפחה.