איך לבשל פסטה פטריות ברוטב אליו

בין אם אתה אוהב אוכל איטלקי? במקרה כזה, אם ענית על שאלה זו בחיוב, אתה בטוח כדי ליהנות מתכון לפסטה מוצע על ידינו. המנה הזאת תהיה האהובה שלך, למעשה, תגיד לי מה אוהד של אוכל איטלקי אינו משוגע פסטה? וגם במתכון הזה, היא המרכיב העיקרי. וחוץ מזה טעם של מנה מושלמת משפר את הפטריות ברוטב, אשר הוכן במיוחד עבור רסק. אז, בואו לרדת מחקר מפורט יותר של שני המתכונים.

פסטה עם רוטב פטריות

המנה הזאת יכולה לבשל רק מאהב אמיתי של מטבח איטלקי במדינה, כי רק הוא יכול ללמוד את כל הדקויות של בישול מאכלים לאומיים. דבק, כפי שאתה יודע, זה הוא אחד מהם. בעיקרון, זהו מאוד קל לבשל, אבל בשביל מתחיל זה עסק אין דבר קל. נסה עצמם מורכבים נחשבים של פסטת בישול.

אנחנו לא יכולים לומר כי ארוחה דלת קלוריות זה - כל די, די ההפך: ב 100 גרם שלו מכיל כ 300 קלוריות. קצת הרבה, לא? עם זאת, איכות הטעם של מבושל עדיין יש שלהם - אתה הופך אוהד אמיתי של שלו.

כדי להכין כזה נס של אמנות קולינארית אתה צריך פסטה - 200 גרם. רקח אותו קל מאוד: פשוט לוקחים סיר גדול, ושופכים לתוכה את הכמות המתאימה של מים ולשים על הכיריים זה. כאשר זה קורה, מי מלח ולשים אותו משחה. מרתיח במשך זמן רב לא צריך - ברגע שאתה שם לב כי הפסטה היא כמעט מוכנה, אתה יכול לנקז את המים העודפים ונמרח על התוכן הנותר של הצלחת שבה אתה מאוחר מתכנן להגיש את המנה המוגמרת ואז לשפוך את רוטב הפטריות.

רוטב פטריות צריך להיות מוכן לפני שתתחיל לבשל את הפסטה - במקרה זה, תוכל להגיש מנה חמה - זה צריך להיות. זהו בדיוק הדבר הוא כי הפסטה מבושלת מהר מאוד, ואת הרוטב מוכן לעוד הרבה זמן

איך לבשל ברוטב פטריות לפסטה

כדי להכין את רוטב הפטריות, תצטרך, למעשה, פטריות עצמם - הם חייבים להיות 200 גרם (פטריות נפוצות הן אידיאליות). הם חייבים להיות שטף, ניקו וחותכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן, לשים אותם בצד ולקחת את רוטב בישול הנוסף - בצל ומטגן. לשם כך, תצטרך ראש בצל כף שמן זית. מחמם את השמן במחבת, ובעוד זה יקר, אתה יכול לעשות חיתוך בצל לחתיכות קטנות. לאחר שמן מתחמם, מפזרים את הבצל לסיר ומטגנים אותו עד, עד שהוא הופך חום זהוב. לאחר מכן, לרסק או לשפשף על פומפייה דקה כמה שיניים שום - בסך הנתון של מרכיבים אחרים תספיק 2-3 שיניים. זה יכול להיות גם להוסיף את הבצל טיגון. בחלק זה של המסה של ומטגנים במשך כמה דקות, priubaviv אש מעט. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים מגוון של תבלינים ועשבי תיבול. כדי פטריות ברוטב זה לא היה רק ריחני, אלא גם טעים, כמו תבלין ניתן להשתמש אורגנו, בזיליקום מיורן - דווקא השילוב הזה של עשבי תיבול לתת את האפקט הרצוי. רק לאחר תוספת של עשבי תיבול יכול לשים את הפטריות לסיר וממשיכים צלייה מבלי להוסיף אש. בעקבות פטריות בזהירות לשפוך 100 מ"ל יין לבן (עבור מנות כגון יבש אידיאלי). מכסים את הסיר במכסה ומבשלים במשך שבע דקות, מנמיכים את הלהבה. אל תשכח את בחישה מדי פעם את הרוטב. ברגע שאתה מבין כי הפטריות מוכנות, אתה יכול להסיר את התבנית מן התנור - הרוטב מוכן.

עכשיו אתה יודע לבשל פטריות ברוטב ומבשלים את הפסטה. למד, לנסות, ניסוי. בהצלחה עם זה, וכמובן, תיהנו מהארוחה שלכם!