איך לבשל קינוח של עוגיות: את המתכונים הטובים ביותר

קינוח של עוגיות - אפשרות נפלאה ומהירה להכנת מעדנים מתוקים. המנה הזאת יכולה להיעשות בקלות בחום של הקיץ, כאשר אתה לא רוצה לתקשר עם מאפים. ובכלל תמיד טוב שיש בארסנל של מתכונים כי הם בקלות ובמהירות מיושמת. מנות כאלו חיסכון למקרה של אורחים בלתי צפויים להגיע.

עוגיות עוגה

קשה לדמיין כמה יש קינוחים של בצק. לא פלא שהם פופולריים בקרב עקרות בית. קינוח עשוי ביסקוויטים ללא אפייה, אשר נוח ופרקטי, משום שלא כל עקרות הבית רוצים להתמודד עם המבחן.

אנחנו רוצים להציע מרשם מאוד מהיר עוגה קלה.

מרכיבים:

1. ביוגורט - 420 גר '
2. עוגיות - 520
3. כפית קפה (קפה נמס).
4. שתי כפיות של סוכר.
5. שמנת חמוצה - 420 גר '

קינוח של גבינת קוטג ועוגיות מבושל מאוד פשוט. אתה צריך קודם להכין כוס קפה נמס, מוסיפים כמה כפיות סוכר. בואו לתת לו להתקרר.

ואל הבה שמנת. מבשלים אותו ייעשה גבינת קוטג 'שמנת חמוצה. Sobem מיקסר רכיבים אלה. בא, לקחת את המנה וזה יתפשט שורות של עוגיות, טרום עמוק בחדר קפה. על החלק העליון של העוגה הראשונה משמן שמנת. ואז לחזור על שלבים מתפשטת שכבה אחר שכבה. באופן עקרוני, הקינוח של עוגיות מוכנות. נותר רק הדף אותו עם שוקולד מגורר. עוגת Ready צריכה לעמוד במשך ארבעים דקות בחום, ואז יש צורך לשלוח במקרר.

עוגת "תפוחי אדמה"

כולם כנראה זוכר את העוגה מהילדות שלי שנקרא "תפוח אדמה". קינוח של עוגיות זה מאוד קל לעשות בבית.

מרכיבים:

1. בנק חלב מרוכז.
2. עוגיות חמאה - 350 גר '
3. קקאו - 2 כפות. l.
4. אגוזים (אגוזי מלך) - לא חובה.

קובצי Cookie צריכים למחוץ עם מערוך כדי לקבל את התינוק. ניתן לקצוץ אותו עם בלנדר. ליד הפירורים להוסיף חמאה רכה, חלב קקאו מרוכז. כל ומערבבים היטב, ואז מועכים בידיים. כאשר המסה היא חלקה, ליצור עוגות. מלמעלה הם יכולים להתגלגל אגוזי מלך קצוצים. Ready "תפוחי אדמה" לשלוח במקרר.

טירמיסו

מפורסם הקינוח האיטלקי גבינה והביסקוויטים שנקראים טירמיסו. להכנתו שאנחנו צריכים:

1. שתי ביצים.
2. מסקרפונה (גבינה) - 270 גר '
3. Savoiardi (עוגיות) - 32 יח '.
4. קפה - 200 מ"ל.
5. אבקת סוכר - -85
6. ליקר קפה - 5 כפות.
7. קקאו - '75

מסקרפונה יש לשים בקערה עמוקה להקציף להקציף עד עד שהוא רוכש תערובת אחידה של שמנת מתוקה.

חלמונים וחלבונים מופרדים. בקערה נפרדת, מקציפים את חלמוני ביצה סוכר למצב לבן. המסה וכתוצאה מכך מוחדרת מסקרפונה וממשיכה לטרוף על. בקערה אחרת חלבונים sobem והם בהדרגה בכפית יוסיף תערובת החלמון עם מסקרפונה.

ארבע כפות רום לערבב עם הקפה צלחת רחבה גדולה. כלי צריך להיות קל לטבול עוגיות לחלוטין בתוכה. בעדינות ושחרר את התערובת לתוך חצי או שליש Savoiardi (לפי רוחב הוא ליצור עוגה). עוגיות מעובד שכבו על הקרקעית, ואת החלק העליון של השמנת לשפוך. בדומה לכך, פתרון פרג שני חלק Savoiardi, לשים אותו על מילוי מסת מסקרפונה שמנת שוב. ואז, באופן דומה כדי להפיץ את השכבה השלישית.

השכבה העליונה של ביסקוויט למלא שמנת נותרת. Shovel לדפוק בצידי הטופס, כדי למנוע חללים Savoiardi טבולים לחלוטין בשמנת. קינוח מוכן, נותר רק לשלוח אותו במקרר למשך הלילה.

"קיפוד" מן העוגיות

הקינוח של מאפה בשם "קיפוד" הוא בטוח בבקשה כל ילד.

מרכיבים:

1. קילו אחד של ביסקוויטים.
2. שתי פחיות של חלב מרוכז.
3. שלוש כפות של כף קקאו.
4. שמנת חמוצה - 200 גרם.
5. שמן - 160 גרם.
6. מאק - 4 כפות. l.
7. בוטנים.
8. אבקת סוכר - 230 גרם.
9. זרעי חמניות קלופים.

טוחנים בבלנדר מאפה או מערוך. הפירור וכתוצאה מעורבב עם אבקת סוכר, ואז מוסיפים חלב מרוכז, קקאו, שמנת, חמאה. Mass צורך ללוש היטב עם הידיים שלו. זה חייב להיות הומוגנית. ואז להרכיב מהן קיפוד גוף. ואז עצמות דמות פרג. אף ועיניים יכולים להיות עשויים בוטנים ושוקולד, אבל במקום מחטים ניקח את הזרעים. כמובן, את הצורך להתעסק עם הקישוט של הקיפוד, אבל התוצאה שווה את זה. קינוח מוכן של עוגיות קרם אתה צריך לשים כמה שעות במקרר.

"בקתת נזירים" ללא אפייה

איך לבשל קינוח של עוגיות? עוגת המפורסם יכולה להיעשות בחיפזון וללא אפייה.

מרכיבים:

1. חמוץ (רצוי שמנוניים, 30%) - 0.5 ליטר.
2. אבקת סוכר - 120 גרם
3. כוס אגוזי מלך קלופים.
4. כוס חלב.

חנויות המאפה אתה יכול לקנות עוגיות בצורת הצינורות פריכים ממולאים בפרות. דובדבן עוגה שיתאים לנו. זה יהיה מספיק, ושלוש מאות גרם. אנחנו מחממים את החלב ומשרים אותו צינור חמש דקות. אם זה לא נעשה, אז העוגייה תישאר מוצקה גרוע רווי שמנת.

אגוזים לטחון סכין או מערוך. צור קשר עם שמנת חמוצה מערבל sobem אבקה. ואז מוסיפים מחצית אגוזים.

עכשיו שכל המרכיבים מוכנים, אתה יכול ללכת ההרכבה של העוגה. בתחתית המנה קצת שמנת. שתף עליו צינוריות (4 חתיכות). למעלה שוב לשים קרם ושלושה גלילים במרחק קל מזו. ואז שוב עוגיות (2 יח ') ושמנת שוב. ולבסוף הקש האחרון. בשלב הבא, שמנת כולו העוגה מחוץ לְצַפוֹת מִחָדָשׁ, אז ומפזרים אגוזים. "בקתת נזירים" מוכנה. נותר רק לשים את העוגה למקרר למשך הלילה ולתת לו לספוג.

עוגת גבינה ביוגורט

זה קינוח פודינג עם עוגיות ניתן לבשל ללא אפייה.

מרכיבים:

1. שמן polpachki.
2. עוגיות (מתאימות היטב "יובל").
3. קרם - 450 מ"ל.
4. גבינת קוטג '- ½ ק"ג.
5. כוס סוכר.
6. ג'לטין - '25
7. תות - 250 גר '
8. ג'לי תות - 100g
9. וניל.
10. לימון - 1 PC.

הכן את קרקע עוגת הגבינה. כדי לעשות זאת במעבד מזון יתחבר שמן ועוגיות. אנחנו צריכים לקבל מסה הומוגנית. ואז זה היה מעולף על החלק התחתון של צורת הפיצול ולהפיץ באופן אחיד על פני השטח. לחומר ניתן לשלוח במקרר.

לטין למלא עם 50 מ"ל מים רותחים, ואז לתת את הפתרון להתקרר מעט. טוחנים ביוגורט במעבד מזון עד לקבלת מסה הומוגנית (ביוגורט). מיקסר אז שמנת, סוכר וגבינת sobem. מוסיפים את הג'לטין, וניל, מיץ לימון. שוב, וטורפים היטב. הקרם שהתקבל להסיט על בסיס שיש לנו מחכה במקרר. ושלח את הטופס שוב לקירור.

דק נכרות תותים ופירות יער ולשים אותם על גבי העוגה ולמלא עם ריבה על גבי. עכשיו אנו שולחים את עוגת הגבינה במקרר.

עוגיות עוגה "אוזניים"

מרכיבים:

1. שלוש ביצים.
2. חלב - 0.6 ליטר.
3. Ears - 0.6 ק"ג.
4. וניל.
5. קמח - 2 כפות. l.
6. שמן - 120 גרם
7. עמילן - 2 כפות. l.

רבים הם אוהדים של שן מתוק עוגיות טעימות "אוזניים". זה נעשה רק של בצק עלים. מכאן אתה יכול לעשות ביסקוויט טוב עוגה ללא אפייה. קבל משהו כמו נפוליאון. קינוח זה אתה צריך בירה טובה, היא ספוגה לחלוטין והפכה מאוד במכרז.

בהתחלה, מכינים את הקרם. מערבבים את הסוכר והביצים vzobem. הוסף עמילן וקמח. ואז בהדרגה להציג את החלב, תוך המשך להקציף.

עכשיו קרם עוגה ניתן לשים על האש לבשל. אל תשכח לערבב אותו כל הזמן. Mass צורך להביא לרתיחה, ואז מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב. קרם מוכן לסגור את הסרט ולהגדיר לקרר.

עכשיו לקחת צלחת לעוגה ולהתחיל להוציא את העוגיות שלו, מראש טובלים אותו בשמנת. לאחר שכבה אחת על זיזים עליונים עדיין מסת שמנת גריז טוב. אנו ממשיכים להפיץ שכבת עוגיות ידי שכבה. עוגה מוכנה מצופית בקרם מכל הצדדים. ונוסף על הקינוח יכול להיות זרועי פירורים מן "האוזניים". עכשיו אתה יכול לשלוח עוגה במקרר, כך היא ספוגה.

קינוח פטל: מצרכים

מרכיבים:

1. עוגיות שיבולת שועל - 350 גר '
2. שמנת חמוצה - 220
3. ביוגורט - 0.5 ק"ג.
4. פטל - 0.5 ק"ג.
5. ערימה של שמן.
6. סוכר - 150 גרם
7. ונילין.
8. מים - 320 מ"ל.
9. ג'לטין - '30

עוגת פטל בישול

לטין מחולק לשני חלקים. באחד בקערה לשים עשרים גרם, והשני - עשר. מלא את כל המים הקרים. לטין חייב להתנפח.

בא, אנו משתמשים בבלנדר עם זה יתערבבו עוגיות שיבולת שועל שמן. קח זכויות עובש פיצול ולעשות הקלף שלה. בתחתית אנחנו שמים ביסקוויטים להחליק את פני השטח. שלח להקשיח במקפיא.

בלנדר בהמשך sobem שמנת חמוצה, סוכר, פטל ווניל. עשרים גרם של פתרון ג'לטין נפוחות מוכן באמבט מים ב מסה ביוגורט volem.

שוב כל בלנדר sobem. לטין חייב לערבב היטב. משוך החוצה את הצורה מהמקפיא ושופכים בחצי שלה מהמסה ביוגורט. פטל חלק מרופד, ואז למלא עם המסה ביוגורט הנותרת. אנחנו ליישר את השטח ולשלוח הכל למקפיא למשך לפחות חצי שעה.

קח את הסיר ומניחים אותה מאה גרם של פטל להוסיף ארבע כפיות סוכר, מים (300 מ"ל). קומפוט ומביאים לרתיחה, ואז לכבות ולתת מגניב. לפתן חם אנו מסננים בקלילות. הוסף אותו ג'לטין מומס בתוך אמבט מים (10 גרם), מעורב.

הטופס הוציא מהמקפיא, ציור הפטל להתפשט ולמלא שכבה דקה מאוד של ג'לטין. שלח עוגה במקפיא (במשך עשרים דקות). ואז למלא את שאריות ריבה. וצורה שוב ומכניסים למקרר למשך כ שש שעות, ואתה יכול להשאיר אותו שם במשך הלילה כולו. כשהעוגה מתקשה, להסיר צד, קינוח, ופרש על צלחת.

עוגת גבינת קוטג 'מ עם ביסקוויטים

מרכיבים:

1. ביוגורט - 0.5 ק"ג.
2. עוגיות - 30 יח '.
3. סוכר - 4 כפות. l.
4. שמן - ¼ חבילה.
5. שמנת חמוצה - אמנות 5. l.
6. וניל.
7. זכוכית קפה.
8. ריבת חלב - 2 כפות. l.
9. זיגוג שוקולד.
10. פירות (תפוזים, דובדבנים).
11. אגוזים.

מספר העוגיות עשוי להיות שונה, הכל תלוי בגודל שלה. בדרך כלל הוא, טבולים בחלב, ואנחנו להרטיב אותו בקפה או קקאו במתכון זה.

עוגיות צריכות להיות מונח על החלק התחתון של העובש. סוך זה עם שמנת, אשר הוכנה מנפט, סוכר, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה וניל. Mass צורך להקציף במיקסר ומתחלק לשלושה חלקים, כמו העוגה תורכב משלוש שכבות. בין עוגות עוגיות יכולות להיות מיושמות לא רק מסה שמנת, אלא גם להוסיף עוד שכבה של פרות, כגון תפוזים ודובדבנים. עוגה מוכנה מכל הצדדים מרווחים בקרם ולשים במקרר. כמה שעות זה יכול להביא לשולחן.

כפי שאתה יכול לראות, כל קינוחי מתכוני מאפה אשר נתנו בכתבה, זה קל מאוד להכין, וזה יתרון עצום מהם.