איך להכין מיץ תפוחים בבית

על היתרונות של מיצים טריים - מיצים טריים שנקרא - להגיד לא משומר. כל הוויטמינים כלולים פרות, יעברו להשתמש wort. איך להכין מיץ תפוחים בבית? הדרך הפשוטה ביותר לשטוף פירות, לחייב אותם מסחטה ולשתות את הנוזל שהתקבל ישירות. אחרי עשרים דקות לאחר שהתיישב שינויים בלתי הפיכים להתרחש במשקה. ראשית, הוא מתחמצן על ידי מגע עם האוויר. ואז אתה צריך להוסיף סוכר. גם אחרי כמה זמן, החיידק תסיסה להתחיל בעבודה החתרנית שלהם, מפנה את הנוזל לתוך סיידר או חומץ.

באופן עקרוני, מיץ תפוחים, ביתי, ניתן לאחסן במקרר למשך כשבוע. זה בהנחה שאתה שותה זן דרך גזה או מסנן מאוד בסדר. ואז המיץ התבהר מעט, הפרדת העיסה. אולם בשבוע - מעט מדי זמן. איך להשיג כזה חיי מדף בחנות - כשישה חודשים עד האביב, בתקופה של רעב ויטמין, ולהתבשם העשירים של תחילת סתיו חם?

חנות קונה מיץ, אפילו 100 אחוזים - בקרטוני Tetra Pak או בקבוקי זכוכית - לעתים קרובות "משוחזרים". מה זה אומר? פירות מבושלים מחית, אז מדולל במים, להוסיף סירופ סוכר, חומצה אסקורבית, חומצת לימון, ולאחר מכן מפוסטר, ולבסוף לוותר לתוך מכולות הקמעונאי. לפיכך, הטיפול בחום המוצר בוצע שלוש פעמים. איזה סוג של ויטמינים אתה עדיין יכול להגיד את זה? כן uzvar פירות יבשים הם יותר מאשר מוצר שנקרא "משוחזר 100%"! מיץ תפוחי תוצרת בית מחומם רק פעם אחת, מה שמאפשר את כל החומרים שימושיים. אחסון לגימה ארוכה מושגת על ידי צנצנות סגירה הרמטית.

כיצד להפוך את מיץ תפוחים תוצרת בית, כולם יודעים מי ראה את הפרסומת "גליציה" מוצרי החברה. ואנחנו מצטטים עבור צרכנים רוסים, "לחיצה, לחמם, לשפוך." טרי מן "גליציה" טעים מאוד, אבל הכיף הוא לא זול. לכן, כדאי לא להתעצל ולעשות משקה טעים ובריא עצמה.

כדי להפוך מיץ תפוחים בבית, לבחור רק פירות בשלים ועסיסיים. השתמש רק זנים מתוקים, אבל אלה שבהם הרבה נוזלים. לשטוף תפוחים לשלוח מסחטה. האם אני צריך לנקות אותם ואת תרמילי מושך? זה תלוי בכוחו של מעבד המזון שלך. מבין עשר קילו תפוחים מתוך כשלושה עד ארבעה ליטרים של מיץ. עוגת שמן - קומפוסט מעולה משפר את פוריות הקרקע של הגינה שלך. תן wort דוכן קטן. אחרי חצי שעה הקצף נעלם, ואת העיסה תאסוף בחלק העליון של המשקה.

מסונן wort דרך מספר שכבות של אריג. מכניסים את התבנית עם מיץ על אש גבוהה. מחומם ל 80-90 מעלות, לוקח קצף שופע. בעיקרון, אתה לא יכול לירות, אבל אז את הצבע של המשקה יהיה נח, "חלוד". פחיות Pasterizuem ומכסים. מיכלי זכוכית צריך להיות חם, לא יגיח שינויי טמפרטורה. יוצקים ומיד להפשיל מתחת לשמיכה. בנקים נדרשים לצנן לאט, ולכן הם צריכים להיות מכוסים בשמיכה. מיץ תפוח להכין בבית. זה יכול להיות מאוחסן במקום חשוך וקריר כל החורף.