איך להכין שפרוט מן עגום: מתכונים

רבים מכירים את הדג הזה הוא כמו עגום. הגודל הקטן שלה (ממוצע של 12-15 סנטימטר אורך ו 60 גרם משקל). יש Bleak ערך מסחרי קטן ולעתים קרובות משמש כפיתיון לדיג דג גדול. יש ליישם אותה בבישול. במיוחד לאלה שאוהבים לדוג. הוא עשוי מ שפרוט. כמו כן, דג זה משמש בצורה יבשה כמו מילוי של פשטידות. מתוך שפרוטים העגומים החוצה מאוד עסיסיים וטעימים. אז אנחנו מציעים היום כדי ללמוד איך לבשל את המאכל הזה בבית. במיוחד כי אין דבר קשה.

שפרוט מן עגום: מתכון Multivarki

אם אתה בעל מאושר של עוזר במטבח, נוס, אתה בוודאי יודע כי זה יכול לשמש כדי להכין מגוון רחב של מנות. עם זאת, אנשים רבים אינם מודעים לכך באמצעות Multivarki יכול לעשות אפילו שפרוט הביתה. מתכון למנה זו הוא די פשוט, בהקשר זה, הוא יכול לשלוט בקלות אפילו פילגש הטירון. אז קודם כל, אנו מציעים לקבוע את המוצרים הדרושים לבישול.

מרכיב

כדי להכין שפרוטים תוצרת בית עגומה, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: קילו דגים, תה עלים - 10 כפיות או 10 שקיות, 400 מ"ל מים רותחים, שמן צמחי רבע כוס, מלח גס - תיבול כף (פלפל שחור, ציפורן עלי דפנה ) ואת זוג כפות רוטב סויה האופציונלי. רק שים לב שאתה יכול לבשל שפרוט טעים לא רק עגומה, אך גם מזנים אחרים של דגים קטנים כגון סרדינים, מקרל, saury, וכן הלאה. ד

תהליך ההכנה

כפי שכבר הוזכר, מן שהפרוטים העגומים לעשות הוא די פשוט. כדי להתחיל להכין תה ולהשאיר אותה להשרות. דגים שהכינו מראש הפרדת הראש בזהירות להסיר את הקרביים. ואז אנו המשמרים לתוך קערת Multivarki העגומה שלנו. מוסיפים את התבלינים ומלח. שימו לב שאם אתה משתמש רוטב הסויה, את הדגים עלולים להיות מלוחים מדי. לכן, זה הגיוני להוסיף מלח ורוטב עדיין לחלוט תה, לטעום את כל הטעם ורק אז לערבב עם הדגים. אז, למלא את התבשיל העגום, להוסיף שמן צמחי. זה יכול להיות Multivarki כוס שייק קטן המרכיב הם מפוזרים באופן אחיד. מכסים במכסה ולהתחיל את מצב הבישול האיטי במשך שעות. לאחר פרק זמן זה, צריך להיות בקערה של Multivarki שפרוט מגניב ולאחר מכן להעביר לקערה לאחסון. זכור כי הסרת הדגים במצב חם אינה הכרחית, כפי שהוא יתפרק ולאבד את המראה שלה. מתוך שהפרוטים העגומים החוצה מאוד מעורר תיאבון. הם ייקחו מקום ראוי הוא על אוכל יומי, וליד השולחן החגיגי. בתיאבון!

שפרוט מן עגום: המתכון בתנור

כמובן, הדרך הקלה לבשל את המאכל הזה ב multivarka. עם זאת, אם אין לך את הנס הזה של טכנולוגיה, זה לא צריך להתעצבן. אחרי הכל, כדי להכין שפרוטים טעימים מן עגום יכול להיות בתנור. אז, אם החלטתם לטפל ביתו המאכל הזה, אתה צריך להכין את החומרים הבאים.

מצרכים ואת תהליך הבישול של

כדי להכין שפרוט מן עגום, תצטרך: הדג בפועל, שמן חמניות, פלפל שחור (אפונה), תה חזק, עלה דפנה ומלח.

ראשית, לנקות את הדגים על המאזניים, להסיר את הראש וקרבי ושטף ביסודיות. בשנת utyatnitsu או מנות מוכנות מראש אחרים עם תחתית עבה להניח שקיות תה שתיים או שלוש, וכן על גבי הנייר. ואז להוסיף עגום. חשוב להפיץ בטני דגים למטה בשכבה אחת. אחרת, המנה יכולה לפנות דייסה. הוספת פלפל עלה דפנה. ואז שכבה נוספת להפיץ עגומה. ודא שהגובה של הדג לא יעלה על שני שלישים של השולים של מנות, או בתהליך של בישול ירתח שוב לשרוף שמן.

חלטו תה חזק. הוסף אותו שתי כפיות קטנות של מלח. מערבבים ויוצקים utyatnitsu. מוסיפים את שמן צמחי על מנת לסגור לחלוטין עגומה. שמינו המנות שלנו על אש איטית ומבשלים 20 דקות, חשף. בשלב זה, לחמם את התנור ל 160-170 מעלות. לאחר 20 דקות utyatnitsu ספינה זה טרום סגירת המכסה. התנור לשמור שפרוטים שלנו בעתיד ארבע שעות. אחרי הפעם בקערה עקף כמה כפיות של עשן נוזלי ולאחר מכן לשלוח אותו בתנור למשך חצי שעה. המנה סיימה צריכה להיות מגניבה ורק אז להעביר לתוך מכולות או מכלים אחרים לאחסון. מתוך שפרוטים העגומים החוצה מאוד במכרז, טעימים וריחניים. במקרה זה, עצמות הדגים הם התרככו ואינם הרגישו. אתה יכול להיות בטוח כי כל האורחים ואת הבית שלך ישמח עם המנה הזאת ואל תשכח לבקש ממך לשתף את המתכון של הכנתו. בתיאבון!