אלטרנטיבי בשר - מתכון קציצות ירק.

בורגרס - הוא ארוחה רגילה, אשר מוכרת לכל, ובכל מקום אחר מאז ילדותו. ראוי לציין כי באירופה, תחת לקציצות נועד חתיכה דקה של בשר על העצם, ולא טורטיה מטוגנת בשר כמו רוסיה. כל המארחת שלהן מתכון הקציצות. ככלל, המבורגרים - A מנה בשרית. הם מוכנים מן הבשר טחון, דגים, ציפור עם תוספים שונים (חיטה, תפוחי אדמה, וכו ').

הפצת העקרונות של תזונה נכונה, את ההשפעה של ספורט המוני וכושר בצעה שינויי המבורגרים בישול. עקרות בית עכשיו מנסים להשתמש מתכונים בריאים יותר, בארוחות בנוסף הם מגוונות יותר.

יותר ויותר ירקות להחליף את חומרי הבשר בהכנת מאכלים שונים, אשר מביאה מגוון ותועלת.

לא פחות טעים הם ירקות קציצות. מתכון להכנה שלהם אינה מורכבות מלית ירקות לישה מתרחש באותו אופן כמו בהכנת קציצות בשר. ההבדל טמון בשימוש ברכיבים אחרים.

איך לבשל ירקות קציצות דלעת? המתכון הוא פשוט. המצרכים: דלעת עצמה (על אחד וחצי ק"ג), תבלינים (מלח, פלפל), סוכר, סולת, שמן צמחי וביצים.

ראשית, אתה צריך לנקות את הדלעת מן העור ואת הקרביים, ואת הבשר חתוך לחתיכות, כך זה היה טוויסט נוח במטחנת בשר או למרוח על פומפיה גסה. לאחר שחיקה, דלעת, באותה יכולת להוסיף שתי ביצים (אפשרי שלוש), חצי כוס סולת, שתיים או שלוש כפות של שמן צמחי ותבלינים לפי הטעם. כל ומערבבים היטב. קציצות דלעת טחונות עבור מוכן. יוצרים קציצות בגודל הנכון, לשים בעדינות במחבת ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מגישי המבורגרים אלה יכולים עם שמנת חמוצה.

כדי להכין את הירקות תפוחי המבורגרים, המתכון יכול לשמש קציצות בלארוסית וב יסנאיה פוליאנה. הניסוח דומה, רק במקרה השני, המבנה כולל חמאה.

בלארוסית הדרוש לבישול קציצות תפוחי אדמה: תפוחי אדמה, ביצים, קמח, בצל ופירורי לחם. בשר טחון מעורבב מכמה תפוחי אדמה, שפשף על מגררת גסה או מעוות דרך מטחנת בשר. תפוחי האדמה ומוסיפים את הבצל, קצוץ דק, או מעוות במטחנת בשר. והכי חשוב תפוחי האדמה והבצל מעווים יחד. בשנות ה מלית תפוחי אדמה וכתוצאה מוסיף ביצים (בדרך כלל שניים), קמח, נראה "טקטיקה" והמבורגרים לא להתפרק במחבת בזמן הבישול. תבלינים (מלח ופלפל) מתווספים לטעום. לפני שאתה מכניס קציצה נוצרה על מחבת, אתה צריך לגלגל אותו בפירורי לחם. מטגנים אותו משני הצדדים עד מבושל. מגישי המבורגרים אלה יכולים עם רוטב שמנת או פשוט עם שמנת ועשבי תיבול חמוץ.

כל הבעלים יכול לבוא עם המבורגרים צמחיים שלהם. מתכון למנה זו הוא די פשוט: העיקר הוא לישת מלית ירקות. יש לזכור כי הבשר צריך להיות די סמיך ודביק, כדי לקבל קציצות מסודר.

קציצות ללא בשר וירקות - זה אופציה נהדרת עבור אלה ששומרים בצום, כמו גם עבור מי לדבוק קווים מנחים תזונתיים. הנבטים האלה לא מוסיפים מוצרים מן החי כגון ביצים, חמאה, וכו ' שאר התהליך להכנה אותו, כמו גם קציצות ירק פשוטות.

כמה מתכונים, איך לבשל קציצות ירק, כמתואר לעיל, יעזרו לך לגוון את התפריט ולעשות את זה אפילו יותר שימושי. יתר על כן, קציצות ירק ניתן להכין כמעט מכל הירקות גדלים בגינה. בשנת בתקופת הבציר, אתה יכול לפנק את עצמכם קציצות אלה של ירקות שנקטפו.