באילו מזונות המכילים חלבון? התשובה ברורה

זה לא סוד כי החלבון משחק תפקיד מרכזי בתזונת האדם. כל התהליכים הכימיים בגוף להתרחש בהשתתפות מרכיב חשוב זה. למרבה הצער, אדם לא יכול לייצר חלבון באופן עצמאי. בינתיים, זה מורכב מחומצות אמינו, שבלעדיו את הפונקציות החיוניות של הגוף.

עם זאת, יש להדגיש כי לכל אדם יש צורך בודד עבור רכיב זה. זה תלוי ברמת פעילות גופני, גיל ומין של האדם. כולם יודעים איך חלבון חשוב לספורטאים. זהו חומר הבנייה העיקרי של התא. חלבון חייב בהכרח להיות נוכח בתזונה היומית של מזון לילדים. עם זאת, לא כל לדבוק מערכת מזון בריאה, מבלי שיהיה המושג הקלוש במה מוצרים המכילים חלבונים.

אדם חלבונים חשובים באותה מידה של שניהם ממוצא הצומח והחי. היחס תלוי קריטריון הגיל, כמו גם את התנאים הספציפיים של חיים שבו אדם הוא.

כל האבות והאמהות הצעירים צריכים להיות חובה לדעת אילו מזונות מכילים חלבונים מן החי, כפי שהם הבסיס של תזונה לתינוקות. דיאטה למבוגרים צריכה להכיל לפחות 30 אחוזים של חומר הבנייה מעל התא (בעלי חי מקור). נשים בהריון, כמו גם בשלב של הנקה, מחוון זה צריך להיות סביב 70 אחוזים.

אז, במה מזונות המכילים חלבון? כמובן, זה בשר. מוצר מזון זה כבר מזמן נחשב מחסן משקל מולקולרי גבוה נחשב חומרים אורגניים. זה צריך להיות הבהרה חשובה מאוד. מוצרי בשר - מקורות חלבון מן החי הוא, לא ירק. ראוי לזכור כי תזונה בריאה מומלצת רק בשר רזה: טלה צעיר, עגל, בשר בקר, עוף והודו.

אילו מזונות מכילים חלבונים אחרים? כמובן, זה גבינה דגים, פירות ים, גבינות, קוטג ', יוגורט וחלב עם תכולת שומן נמוכה. חלבון דל שומן טיפוסית - ביצה. הרבה פחות של החומר נמצא בשר אדום, כולל בשר חזיר, נקניק מעושן, כמו גם סוכר.

אם אנחנו מדברים על חלבון ממקור צמחי, הגדול מסכום שלה הכלול כוסמת, אורז, שיבולת שועל. המוצרים הנ"ל מומלצים לירידה במשקל. כמו כן בשפע חומרי בניית התא העיקרי הם שעועית ואפונה. כמה חלבון במוצרים, אשר נקראים קטניות? בשנת עדשים, למשל, תוכן חלבון צמחי הוא כ -35 אחוזים, שעועית - יותר מ 20 אחוזים.

בנוסף, החלבון הצמחי הכיל בשפע לחם השיפון. כמות עצומה של הרכיב הנ"ל נמצאת אגוזים וגרעיני חמניות. עם זאת, במוצרים אלה, והרבה שומן, ולכן הם פחות עדיפים מבחינת תזונה.

בסיכום, אנחנו יכולים לסכם לחלוטין כי תזונה בריאה צריכה להיות מאוזנת, כלומר, זה חייב להיות המוצרים משני מהמוצא הצומח והחי. רק במקרה הזה, הגוף לא יהיה מחסור בחלבון.