בחירת מתכון עוגה עם כרוב

מה מאכל הוא האהוב ביותר של משפחות רבות וקבוצות של חברים? כמובן, זה הוא - פשטידות. סגור ופתוח, עם בשר, דגים, ירקות סתימות מתוקות, מן עוגות בצק המגוונות ביותר הם בטוחים להיות הקישוט העיקרי של כל שולחן חג. לא בלי סיבה ברוסיה את המילה "עוגה" באה מהמילה "חגיגה", כלומר ארוחה גדולה ונדיבה. בנוסף, הפשטידות הן הזדמנות מצוינת לאכול בחוץ במלואה. יש להם הכל: פחמימות - את הבצק ואת המילוי של דגנים, חלבונים - בשר, פטריות, מלית דגים, ויטמינים - מילוי של ירקות ופירות, שומנים וכן הלאה. וזה עוגות אלה Kulebyaka ו Kurnik, מכילות כמה סתימות, להיות, למעשה, ומזין ערב מורכב.

קח, למשל, מתכון עוגה עם כרוב. Easy ובאותו הזמן, מזין, עוגה זו מכילה הרבה ויטמינים ומינרלים, כל המוצרים בה משולבים באופן מושלם אחד עם השני ללא פגיעה בכבד ובבטן. המין היפה יכול להתפנק בבטחה עוגה כזו, לא מפחד לקלקל את דמותו, כפי שהיה פשטידות כרוב מן בצק שאור מותר תזונתי. עוגות עם כרוב יכול להיות פתוח או סגור, ואפשרויות בישול כרוב למילוי מספר, ולכן, תבשיל כזה הוא אף פעם לא משעמם.

להלן מתכון עוגה פשוטה עם כרוב, אשר יתקיים שלה על התפריט של עקרות בית רבות.

דרוש את הבצק: GR 200. קמח; 150 - 200 ג. שמן; 2 ביצים; ½ כוס חלב; מלח.

למלית: ½ כרוב קטן; בצל; תערובת של עשבי תיבול יבשים פלפלים מתוקים; שמן צמחי; מלח.

חמאת שוט בצק עלים עם הקמח עד פירורים אחידים. בנפרד, מערבבים את הביצים עם החלב של כל המרכיבים במהירות ללוש בצק אלסטי. לעטוף את הבצק בניילון ומניחים במקרר למשך מספר שעות.

בשנת בצל טיגון עמוק בשל בשמן צמחי. קפוטו קוצצים דק, מוסיפים את הבצל. קלות לטגן, לשפוך כמות קטנה של מים רותחים, מוסיפים מלח ומבשלים עד שהם רכים. להוסיף תבלינים וכרוב מסירים מהאש, מגניב.

מתכון עוגה זה עם כרוב מתאים הוא עובש פתוח וסגור עבור המוצר.

במקרה הראשון, את הבצק צריך להיות מחולק לשני חלקים שווים ומגלגלים אותם בשכבה דקה על משטח מקומח. על חצי אחד של הבצק אחיד להניח את המילוי ולכסות אותו עם החצי השני של הבצק. פירס את העוגה עם מזלג, כאילו מתאר את הפרוסות מנות, מברשת עם חלמון ביצה להעביר לסיר, משומנת בעבר. במקרה השני, עבור העליון השאיר רק 1/3 בצק הפאי אשר, ולאחר מכן, התפשטה על מילוי בצורת שתי וערב. גריל, כמו גם מרווח חלמון, במיוחד במפרקים.

פאי אפוי בתנור שחומם מראש 220 מעלות צלזיוס במשך חצי שעה.

לאירועים מיוחדים, זה אפשרי על בסיס מתכון זה לבשל עוגה עם פטריות וכרוב.

פטריות, לשטוף, לנקות ולבשל במים מומלחים עד שהם רכים. ואז, לקצוץ אותם לרצועות ומוסיפים כרוב כאשר הוא בבית-שלב חצי. הבא, להכין את העוגה באותו אופן כמו במתכון הקודם.

זה קורה לעתים קרובות כי הבית מגיע אורחים בלתי צפויים, ומארחת צריכה להלהיב התעסקות משהו טעים. במצב זה, חשוב כי הבצק מוכן במהירות ואינו דורש אחסון במקום חמים כמו שמרים או בקור, כמו הנשיפה פריכה. תשואות מעולות יכולות להיות מופחתות מרשם נוסף.

עוגה מהירה עם כרוב.

לבצק יצטרך: כוס החלב; כוס שמנת חמוצה ;; מלח; סודה; סוכר; קמח (כמו צוואה); ביצה; 50 גר '. שמן צמחי.

למלית: ½ כרוב קטן; ½ כוס חלב; בצל; חמאה; 2 ביצים קשות; מלח.

קח ½ כפית סודה לשתייה, כדי להחזיר אותו עם שמנת חמוצה. חלב לחמם ולשים אותו כפית של סוכר ומלח. יוצקים את הירקות חלב שמן, שמנת חמוצה אבקת סודה לשתייה וביצים. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח, כך מרקם הבצק התברר כמו קרם סמיך.

גרוס את הכרוב דק, לשים אותו לתוך סיר, להוסיף חלב ולהתבשל עד כמעט מבושל. שים את הכרוב בנפרד בצל מטוגן בחמאה ואחיזת שטח קטן על אש. מגניב, להוסיף ביצים קשות קצוצות, מלח.

תבנית אפייה משומנת בשמן, לשפוך לתוכה מחצית הבצק, לשים את המילוי ומכסה את הבצק הנותר. מקום בתוך C 200-220 מעלות בתנור שחומם מראש למשך כחצי שעה. קח את העוגה ומצננים אותו בטופס.

בחר מתכון העוגה המושלם שלך עם כרוב, בבטחה להמשיך ליצור תענוגות קולינריים חדשים. בתיאבון!