בייגל: מרשם עבור המרגרינה. הרכב, שיטת הכנת ביקורות

בבית, עקרות בית רבים מעדיפים לאפות בייגל. מרשם עבור המרגרינה מתאים הטובה הזאת.

הדרך הקלה ביותר

עוגות תוצרת בית - דרך מצוינת להפתיע את יקיריכם. היא הייתה חביבה במיוחד על ילדים. לחמנייה רכה, מבושל הידיים של אמא שלי, הרבה מאפין קניות טעים. גרסה נפלאה של מעדן זה - בייגל. מרשם מרגרינה מאפשר לך לעשות הכל בקלות.

כדוגמה, לשקול את הגרסה הפשוטה, אשר תצטרך: 4 כוסות קמח, כוס יוגורט, חפיסת מרגרינה (או חמאה), כפית של סודה לשתיה מעט ריבה.

הכנה כולו בנשימה אחת:

1. שופכים את הקמח לתוך מיכל גדול בצורת שקופיות.
2. מכסה עם מרגרינה ואז קצוץ באמצעות סכין לתוך מוצרי פירור קטנים.
3. מוסיפים יוגורט וסודה ללוש את הבצק. זה צריך להיות אלסטי מספיק.
4. מרדדים את המסה לתוך עובי פנקייק של ס"מ ½, ולאחר מכן לחתוך אותו לארבעה חלקים שווים.
5. על כל אחד מהם בזהירות לשים קצת ריבה.
6. לאחר מכן לגלגל אותם בצורת גליל ולשים על הירקות במחבת, משומנת.
7. מוצרים טרומיים נשלחו בתנור, ולאחר מכן לאפות אותו עד להזהבה.

מתברר בייגל טעים מאוד. מרשם מרגרינה - מאגר די פשוט וקל לשימוש.

ליד שולחנו של ראש השנה

לפני האפייה נוכחת בכל בית. בלי זה, ללא עלות, אין חגיגה. ועכשיו, אתה יכול לשחזר את מסורות ישנות לעשות, למשל, את הכעכים השנה החדשה הנפלאה. מתכון לבשל מרגרינה לאפשר צלחת צדדי ללא כל בעיות. רק צריך: 2 כוסות קמח, 1 ביצה גלם, ½ כוס סוכר, אותה כמות של קוקוס, 200 גרם מרגרינה כפית אבקת אפייה. בין היתר צריך להיות קלף.

עכשיו אתה יכול להתחיל להתכונן:

1. יוצקים לקערה את כל החומרים היבשים (קמח, סוכר ואבקת אפייה) ומערבבים היטב אותם שם.
2. מרגרינה לקצוץ על פומפיה גסה ולשלוח למוצרים אחרים.
3. מוסיפים את הביצה, צ'יפס ללוש את הבצק, מגלגלים אותו לכדור.
4. לאחר מכן, יש צורך לרדד את השכבה שאת העובי הוא לא יותר מ 5 מילימטרים, וחותכים בסכין כדי משולש שרירותי.
5. הכנות לגלגל צינור ולשים על מחבת מוכנה, מצופה בעבר עם קלף.

התנור הוא מאכל נערך רק 15 דקות. אחרי כל זה, עדיין לחמניות חמות יכולות להיות מפוזרות עם אותו השבבים או אבקת הסוכר.

פינוק מתרפק

עבור מי שאוהב אפייה באוויר, אנו יכולים להמליץ על בייגל מתכון במרגרינה ואת השמרים.

במקרה זה, סט המוצר ייראה כך: חבילה מכל מרגרינה 4 כפיות של שמרים יבשים, ביצים, שתי כוסות מים רתוחים, קמצוץ של מלח, 125 גרם סוכר ומשהו למילוי.

במקרה זה, התהליך יתחיל קצת אחר:

1. הצלחת לשלב מים, שמרים 50 גרם סוכר. ואז לשים אותו במקום שבו החום ולחכות עד לבצק לתפוח.
2. ממיסים מרגרינה ושופכים לתוך כלי נפרד. יש גם להוסיף ביצה, 50 גרם סוכר ומלח. כל ומערבבים לאט.
3. מבלי לעצור את התהליך, הזן את התבשיל.
4. מוסיף קמח לעשות אצווה סופי. הרבה זמן לא הכרחי.
5. בצלחת קטנה נפרדת יוצקים את הסוכר הנותר.
6. מן הבדיקה לתלוש פיסה, ואז לגלגל אותו עם מערוך לתוך פנקייק.
7. חותך את הסכין לתוך 8 מגזרים שווים. בצד הנרחב של כל אחד מהם לשים את המילוי, ואז מגלגל בייגל.
8. כל בילט טבול סוכר, להניח על תבנית אפייה, ולאחר מכן לשלוח אותו בתנור.

פשוטו כמשמעו חצי שעה הם יכולים להוציא ולהביא לשולחן.

אופציה חלופית

יש די עוד מתכון מעניין עבור קרואסונים עם שמנת חמוצה , מרגרינה. הסוד של זה הוא כי הבצק העבות השיג אפילו בלי התוספת של סודה. בנוסף, אין מתכון סוכר. זה הופך את בייגל קצת תפל, אבל זה קל למלא את הפער בשל מילוי מתוק.

מבין המוצרים דורש 600 גרם קמח, כוס שמנת חמוצה, שמנת חבילת מרגרינה, קורט מלח, 40 גרם של קליפת לימון מגוררת, 2 ביצים, סוכר שקית וניל 100 גרם אבקה.

ההכנה מתבצעת בדרך הרגילה:

1. המרגרינה מחוממת לטחון בקערה עם שמנת חמוצה.
2. מוסיפים את הביצים, המלח וגרידת.
3. עם ערבוב מתמיד להיכנס קמח כדי ליצור בצק.
4. מחלק את המסה לחתיכות, שכל אחד מהם ומגלגלות היווצרות עגולה.
5. סכין העוגה וכתוצאה לחתוך למשולשים.
6. בכל מקום כפית ריבה, ולאחר מכן לסובב בעדינות לתוך צינור.
7. לחומר ממוקם על מגש מרופד עם קלף משומן, ולשלוח לתנור למשך 30 דקות ב 150 מעלות.

לפני ההגשה, מפזרים בייגל חם אבקת. אבל אתה לא יכול לעשות את זה.

המלית האהובה עליי

היא לא דומה לגרסה הקודמת של מתכון קרואסונים עם ריבה על מרגרינה. במקרה זה, הטכנולוגיה היא קצת שונה.

וגם מגוון מוצרים הוא גם שונה במקצת: 350 גרם קמח, 200 גרם שמנת חמוצה מרגרינה, סוכר 3 כפות, 6 גרם של אבקת סודה לשתייה, אבקת סוכר מעט 150 גרם ריבה.

אופן הכנה:

1. בסיר ממיסים את המרגרינה, ואז מוסיפים את הסוכר ואת השמנת. על ידי ערבוב להפוך מוצרים לתוך מסה הומוגנית.
2. בהדרגה להציג את הקמח ולשים לבצק כתוצאה מכך. זה לא אמור להיות די תלול.
3. לסמא אותו בצורת כדור, עטוף בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כ 60 דקות.
4. לאחר שעה אחת מחולקת במשקל הבשיל 6 חלקים, ולאחר מכן כל רול לתוך עובי פנקייק של 3 מילימטרים.
5. על ריבת מעגל put ריק. לאחר מכן, מגלגל אותם לחמניות משמרת במחבת, משומנת עם מעט שמן.
6. אופה בתנור במשך חצי שעה, הטמפרטורה להיות מוגדרת 180 מעלות עדיפה.

בייגל המוכן זרועי סוכר. לאחר מכן, הם יכולים להתחיל מיד לאכול.

כיף בלתי רגיל

אתה יכול לנסות את המתכון הוא לא בדיוק בייגל כרגיל במרגרינה ואת החלב. ההשפעה היא כי הבצק מוכן מעורב (חול שמרים). לאחר האפייה, המוצר מתקבל בעת ובעונה אחת מפואר מתפוררת.

בנוסף, יש שהמוצרים צריכים להיות מעט מאוד: 25 גרם שמרים טריים, 3.5 כוסות קמח, ביצים, קינמון, כף סוכר, חפיסת מרגרינה וחצי כוס חלב מלא.

תהליך הבישול גם הולך קצת אחר:

1. ראשית, שמרים צריך להיות גם עם סוכר.
2. אחרי זה, למלא אותם עם חלב חם ומניחים בצד.
3. בשלב זה, לקצוץ את הקמח עם מרגרינה.
4. ביצת כונן פירור וכתוצאה, לשפוך מסה שמרימה לבשל את הבצק. זה לא אמור להישאר. אחרת, אתה יכול להוסיף עוד מעט קמח.
5. שלח כדור הבצק במקום קריר, כרגיל, בכל שעה עגולה.
6. למלית מערבבים את הסוכר עם הקינמון.
7. מחלקים הבצק ל 3-4 חלקים. כל רול לתוך פנקייק, ומפזרים מילוי סכין הפיצול למגזרים.
8. משולש לקפל בצורה מוכרת ומניחים על תבנית אפייה. טרום צורך לפזר אותו עם קמח או להניח נייר אפייה.
9. בשעה 200 מעלות במשך 30 דקות אפייה מספיק.

לאכול בייגל טוב יותר לאחר קירור מוחלט.

סיפור ביוגורט

לא פחות טעים מתקבלים בייגל גבינה. מתכון ללא שמרים - מרגרינה עם מוצרי חלב, בבית - מאפשר לכם לבשל מאפים מהר מאוד.

זקוק לקנות מראש בלבד: 300 גרם קמח, 200 גרם מרגרינה וקוטג דל שומן, 1 כפות קונבנציונאלי וסוכר וניל 1, 3 גרם של מלח, חצי כפית אבקת אפיה. למילוי לקחת שום ריבה.

התהליך מאוד של בישול דומה מאוד כל הקודם:

1. את הקמח ומוסיפים את סוכר וניל, אבקת אפייה ומלח.
2. התערובת המתקבלת הייתה קצוצה עם המרגרינה ב הפירור.
3. להוסיף סוכר רגיל, גבינת קוטג ומבשל את הבצק. שלח אותו במקרר למשך חצי שעה.
4. בשלב זה, צלחת של ריבה חתוכה לקוביות קטנות.
5. בצק קפוא לתוך 3 חלקים.
6. כל אחד מהם לגלגל על השולחן וחותך בסכין על פיסה משולשת שטוחה.
7. כל אחד מהם עם יד גדולה לשים על פרוסת ריבה, ואז לגלגל אותם לתוך צינורות.
8. לאפות חצי הגמר השיג 25 דקות בתנור על 185 מעלות.

לפני השימוש, יש צורך כראוי כדי לקרר את בייגל כמו ריבה הרבה זמן יישאר חם.