דומדמניות פרועה: סוגים, תכונות שימושיות, ריבת דומדמניות פרועה

רק במאה ה -16, אנשים החלו לצמוח מסביב דומדמניות בתים. ולפני זה הוא גדל רק ב גדות נהרות ונחלים, כרי דשא מוצף ליד ביצות - כלומר, במקומות עם לחות גבוהה ביותר. והיום, בסביבה הטבעית האלה אתה יכול לראות דומדמניות פרועים, אבל עם פרות קטנים יותר מאשר זני גן מטופחים.

סקירה

שיחי-נוי פרי דומדמניות גובה - 1.5 מטרים או יותר. דומדמניות פרועה - הננסית קודם, יש צמיחה בזמנים פחות.

צמח זה יכול לייצר פירות עד 20 שנים. עם זאת, התשואה שלה מצטמצמת משמעותית לאחר 10 שנים, ענפים יבשים, יורה בסיס חדש, ופרות לְהִתְרַדֵד.

דומדמנית שחורה קבלה את שמו בקשר עם ניחוח מיוחד, המשתרע על עשרות מטרים מן בוש בתקופת הפריחה. בשפת השם הישן סלאביות שזה נשמע כמו "Smorodov", תירגם כמו "ריח חזק".

צמחים ברים במדע

כל צמחי הבר הם מקור מצוין עבור המבוא לתרבות בצורה משופרת. מגוון רבייה הבוטני מפעלי נאספים משמשים לעיבוד של מיני צמחים שונים, כגון דומדמניות דומדמניות פרועות.

אחים וצמחי נוי הם מקורות של גנים לעמידות בפני מזיקים ומחלות שונות, כך בטיפוח זנים חדשים של המותג, הם מחסן של חומרים ביולוגיים פעילים.

דומדמניות פרועה: סוגים וזנים, הפצה

יערות עצומים על גדות נהרות סיביר, על הרכסים של הרי פמיר ו טיין שאן - בכל מקום גדל בר דומדמניות שחורות. זה שונה במפעלים אירופיים הוא תת-מין נפרד, יש צורה מתפשטת יותר של בוש וחום, כמעט פירות יער שחורים או חומים. תושבי האזורים אלה בשמחה עשו ריבות טעימות נחמדות דומדמניות פרועה.

אמריקה (צפון ודרום), אסיה - עכשיו בממלכת הצמחים.

יש ובמזרח הרחוק, אשוחית שכווים. פירות יער שלה הם בצורת מלבן מעוגל ו-שחור כחלחל בצבע עם ציפוי שעווה. מקומיים להפיץ את שמה - "ענבי אלדן."

הביצות של האובים אל הים אוקוטסק וגדלו דומדמניות mokhovka. שיח חיסון הזה עם סניפים זוחלים. יש לו פירות יער גדולים במכרז הנמצאים בגרות מלאה קראמבל במהירות.

הסוג הנפוץ ביותר של דומדמניות פרא - המפקד, הובא לאירופה במאה ה -18 המוקדמות בצפון אמריקה.

השימוש

זה מאוד עשיר במגוון תכונות שימושיות הוא פירות יער טריים המשמשים להכנת ריבות, ג'לי, מיצים, משקאות פירות, משקאות פירות וכן הלאה. אתה יכול פשוט לסגור את התותים לצנצנות מעוקרות, מפוזרת על גבי אספירין או לשפוך מבושל עם מיץ לימון. ניתן גם zasushivat עלים ופירות של צמחים נס המרהיב הזה. וגם לרתיחה רבה ריבת דומדמניות הפרועה.

היתרונות ענק של פירות יער אלה אושר על ידי העובדה כי על מנת לענות על הצורך של הגוף עבור חומצה אסקורבית הוא מספיק לאכול כל יום במשך 20-30 פירות יער. לשימוש בכל ימות השנה של פירות אפשר להקפיא לשמש בחורף כמזון בצורת מהקפאה או משקה העשוי מהם לפתן.

דומדמנית שחורה פרוע כמו מעובדות, הוא בעל ערך רב בצורת שנקטפו זה עתה. למרבה הצער, את התותים לא לסבול תחבורה, אבל יש דרכים לשמור על המאפיינים שלהם מעולים. הדרך הטובה ביותר היא שחיקה של פירות יער טריים עם הרבה סוכר. זה עוזר להם לשמור על נכסיהם עד לעונה הבאה.

זה ידוע כי הברים המדהימים הזה שימושי שפר תאבון. אין פלא הפתגם הגרמני אומר: "אכל Smorodinka, מילא oskominku". הנה הוא - דומדמניות הפרועה.

ריבה

אנחנו מייצגים את אחד המתכונים מן הריבה דומדמניות פרא (המפקד), זהה כמעט מתכוני ריבה מפרותי הגן.

ארבעה קילוגרמים של דומדמניות מטוהרים נשטף ביסודיות obsushivayut, מוכנסים סיר גדול. הוא הוסיף 4 ק"ג של סוכר וכל זה בישל עם ערבוב מדי פעם עד המסה מלאה של זה האחרון.

לאחר תחילת לרתיחה לרתיחה למשך כ 50 דקות (קצף ולא ניתן להסירו). לאחר קירור מוחלט לשפוך את הריבה לצנצנות, נשטף עם מים רותחים.

לבסוף, קצת על התכונות המועילות של דומדמניות

המפעל המתואר, במיוחד דומדמניות השחורות פרועות, מכיל הרבה ויטמינים ולכן יש סגולות רפואיות מעולות.

• יש הפרות טוניק נפלא, לטיהור דם, משתן פעולה ו מרחיב כלי דם.
• רוטין הכלול דומדמניות (P ויטמין), מחזק את כלי הדם.
• פיגמנט המקנה צבע הפרי (קרוטן, ויטמין יצרו מהן A), משפר את חילוף החומרים הסלולר.
• ניאצין (B3) מסייע לחיזוק מערכת העצבים, ויטמין B5 מעניק לשיער ברק יפה.
• ברזל וסידן מעורבים היטב היווצרות הדם.
• מנגן ומגנזיום מועיל לב המערכת.

יצוין כי נכסים אלה אינם פרי דומדמניות ייחודית, אך העלים שלו.