החלט שאלה חשובה: איך לבשל את האפונה המרק? מתכונים למרק אפונה עם תמונות

מרקי אפונה הם פופולריים בקרב האנשים מאז ימי קדם. לעתים קרובות הם אפילו להאפיל מרק, בורשט קאשה, כי זה מאוד לבבי יכול להיות מגוון, ולעתים קרובות למדי טעם לא צפוי. בהתאם לכך, את המתכונים הומצאו על ידי הים. קיים נוכחות טריה ויבשה ומשומרת אפונה קפואה. אבל כל המארחים לפליאה תקופתית מתעורר: איך לבשל מרק אפונה הוא הכרחי על פי הכללים? נראה שהכל נעשה כמו שצריך, יש לי כל זמן את כל התנאים - אפונה או עדיין גלם, או כבר לרתוח את הדייסה החשודה. בואו ננסה להתמודד עם האתגרים ולחקור מרק אפונת מתכונים שונות - תמונה עלינו להסתכל בצלחת מאוד מעוררת תיאבון.

כללים רותחים אפונה

שים לב שעועית אלה הם מקשה אחת, בחצי פה ומחץ. מחלוקה זו אותה תלויה במידה רבה כמה לבשל את האפונה המרק. אם אתה הולך לעשות ראשון בצורה של פירה, לקחת כתוש טוב: המראה של האפונה הוא חסר חשיבות, והזמן להכין אותו ידרוש פחות. אם זה אמור להיות אפונת המנה כולה, שעועית אז צריכה מראש לספוג. ובפעם התהליך הזה צריך ללכת לא יותר מ 8 שעות, אחרת אפונה אתה פשוט zakisnet במים. אם אתה לא רוצה לספוג, ניתן להוסיף מים וסודה בשיעור של רבע כפית בכוס שעועית. אם אתה לדבוק בהמלצה זו, בשאלה כיצד לבשל את האפונה בתוך המרק, אתה יכול לתת תשובה ברורה: כל צריכים חצי שעה.

זה יכול להיות טבול ושטף עם מים מתוקים לייבש שעועית לטגן במחבת עבור מחיש את התהליך - כמו זרע, עם ערבוב. המים העודפים התאדו, קצף לא להיווצר, ובמהלך הבישול לא צריך למלא נוזל חדש.

שאלה נפרדת היא כמה לבשל את האפונה המרק, אם זה לא היה ספוג מראש. אם שהשעועית יבשה מאוד, ולאחר מכן שלוש שעות זה לא מספיק; nedosushennym מספיק וחצי. להאיץ את הבישול יכול להיות, לשפוך בקביעות בתוך סיר על כף מי קרח, כמעט רותח.

מרק בשר כבש

אז החלטת לבשל מרק אפונה, איך לבשל את האפונה, הוגדרו כבר, הוא נשאר לבחור את המתכון הנכון. אתה יכול לנסות את זה: רבע קילו של בשר כבש מבושל כדין, את הבשר מוסר והושם מרק otmochennye ottsezhenny ושעועית - הם לוקחים בסכום שאתה חש בנוח עם. הם בישלו ככל להרתיח את האפונה המרק צריך להיות - שעה וחצי. עשר דקות לפני הזמן של X בתשואות מרק פרוס בשר, פרוס ארבעה תפוחי אדמה, חתיכת גרוסים של עכוז, רבעים (קטנה אין צורך לחתוך), בצל ועוד כמה alychinok ושתי כפות ברביריס. לבסוף אפונה מרק מתובל במלח, פלפל וזעפרן, והוא נשפך על צלחות - ירוק.

מרק אפונה עם בשר חזיר

בשביל זה יצטרך במרק בשר מבושל מראש - ליטר וחצי. חצי קילו אפונה ספוג לשים בסיר ומבשלים כשעה. במקביל, קוצצים את הבצל ואת בישל עד לשקיפות. עשר דקות לפני סוף הבישול במרק הוא לשים בצל ונקניק - מן השישי לחלק הרביעי של קילו, עד כמה אתם אוהבים את המוצר הזה. בסוף לחתוך בשר החזיר ומקבל לתוך מרק קש אפונה עם frays פירה ובצל. מלוחים ופלפל מרק סמיך, שפך על הצלחות, זה הניח את חתיכות של בשר חזיר, עשבי תיבול ושמנת חמוצה. דבר טעים!

מרק אפונה עם כדורי בשר

שעועית שוב צריכה מראש לספוג (או להשתמש בתחבולות אחרות המתוארות לעיל). ראוי לציין כי מרק מתכון זה אינו מחייב - מיץ הבשר יהיה קציצות. בשינה לא מוצפת לחלוטין כוס וחצי בסיר שלושה ליטר של השעועית השקועה והשאירה במים רותחים עד מבושל כמעט (איך לבשל מרק אפונה, אנחנו כבר יודעים). במהלך תקופה זו, היא עושה zazharki של בצל וגזר, ושלוש תפוחים אדמה חתוך לחתיכות מתאימות. פקעת פריד נכנס מרק, ומן קילו השלישי טחון, מעורבב עם בצל טחון, פלפל ומלח, הם עיצבו כדורי בשר. כשהמרק pokipit רבע שעה, הם הניחו אחת לתוכה. אתה יכול לאכול!

מרק אפונה עם נקניקיות

אם אין לך זמן להתעסק עם כדורי בשר, אבל יש multivarka ונקניק, אתה יכול לבצע את המתכון הבא. קבל מרק אפונה מהיר ופשוט - צעד אחר צעד מתכון אינו חל. מספר שווה של בצלים נורים וגזר הם גרוסים. ראשית במצב יצווה, בצל מטוגן עבור 10 דקות, ואז עוד על אותה הכמות של גזר להוסיף אותו. בקערת כוס וחצי של אפונה ספוג הניחו מטוגן, כמה פלחי תפוחי אדמה פרוסות של חצי קילוגרם של נקניקיות. תבלינים ומלח - שיקול. מלא את כמות המים התקינה ונכלל מרווה (או מרק - לאף אחד מה multivarka) למשך חצי שעה. מהיר וטעים!

תיארנו לכם מגוון רחב של מתכונים למרק אפונה. בתמונות ניתן לראות תוצאות טעימות מאוד ותיאורים של ממש מזילות ריר. אז האם זה לבשל משהו הגיע הזמן?