וקציצות דגים פולוק - זה טעים

פילגשים רבות אוהבות חלופיות לקציצות בשר עם דגים ובצדק, כי הדג - מוצר מזון בעל ערך, מקור החלבון ומינרלים חשובים לגוף. היום נכין ארוחה זולה ופשוטה - עוגות דגי פולוק אלסקה, אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ערב היומיום.

כפי שאתם יודעים, היום אתה יכול לקנות מלית מוכנה, אך עשוי דגים טריים עם הידות שלו, הוא יסכים, זה זוכה בכל סעיפי האישום.

כדי להכין עוגות דגים מן פולוק, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים: קילו של פולוק (פילה), בצל, כמה חתיכות של כיכר, שני תפוחי אדמה, ביצים, חלב (כדי ללחלח את הכיכר), מלח, פלפל שחור גרוס.

הצעד הראשון - דג ניקוי. קילו צריך לקבל לאחר הסרת כל החלקים המיותרים. הנבלה יש לנקות ביסודיות, לנתק את הזנב וסנפיר, לשטוף תחת מים זורמים.

לאחר מכן, לבשל את תפוחי האדמה ומועכים. אז קח מטחנת בשר גלילה את פילת דג, בצל, הלחמנייה טבולה בחלב. ב בשר מוסיפים את תפוחי אדמה וביצים, בפלפל put הטעם ומלח, איך לערבב עד לקבלת מסה הומוגנית. עקרות בית חלקם ממליצים פולוק מגילה פעמים באמצעות סכין קטן.

עכשיו לעשות קציצות בשר טחון בשום צורה: עגול או אובלי - מי כמו שנהגתי. מפורר אותם בפירורי לחם עבור גידול חי ופרש על מחבת, שמן ירקות חם. קרום בראון צריך להוות משני הצדדים. כדי קציצות דג צלוי מן פולאק צריך לא יותר מ 10 דקות (ב 4 דק '. בכל צד).

מגיש צלעות עם פירה או פסטה. כדי לשפר את הטעם, אפשר להוסיף את הרוטב. לדוגמא, רוטב עגבניות או שמנת חמוצה, חמאה או חרדל. המנה המוגמרת ישר לתוך צלחת מעוטרת עשבי תיבול טרי.

מי להראות מזון דיאטה, הקפד לבשל עוגות דגים במשך כמה פולוק. יתר על כן, הם יכולים להיות אפויים בתנור, אשר אפיית משמן שמן (צמחית) הניחו קציצות ללא גידול חי, לשים בתנור והביאו נכון.

כפי שאתה יכול לראות, הכנה וקציצות דגים פולוק מן מאוד מהיר ופשוט, למרות שאתה צריך לשים לב תחכום כמה:

1. עוגות דגים לא מומלץ לשים יותר מ 1 ביצה, לא לגרום להם נוקשה. לחלופין, אתה יכול לעשות ולעשות בלי ביצים.
2. עבור גידול חיות עדיפות לא לקחת את הקמח, כלומר קרקרים, או את המראה של המנה המוגמרת יהיה אטרקטיבי.
3. לדוג אינו מתאים או אדום פלפל או שום, כך תבלינים חמים לנהל טוב יותר פלפל שחור.
4. מלית מוכן לא צריך להישמר במשך זמן רב יותר מאשר 15 דקות, זאת לאחר ערבוב כל המרכיבים הדרושים כדי להתחיל טיגון מיד.

אולי המבורגרים יכול להיקרא המנה הפופולרית ביותר של פולוק, כי לעתים קרובות לאכול אותם, גם אלו שלא אוהבים דגים או פולוק בכלל. למעשה, מארחת מיומן יודע כיצד לבשל פולאק טעים. הנה עוד מנה פשוטה מאוד שמישהו ירצה לקחת פתק - פולוק בנייר.

יהיה עליך: פילה דג - 6 polutushek, 5 השולחן. l. מיץ תפוחים, רבע לימון, בצל, 3 שולחן. l. חמאה, מלח ופלפל.

שוטף את הפילה ויבשה, לסחוט את מיץ הלימון ומפזר אותם דגים, ואז לשפשף עם מלח ופלפל. פתח את הרדיד, מברשת עם פולאק זה שמן ומקום. ואז, ויוצקים את מיץ תפוחים ולשים על גבי טבעות הבצל. גלישה ואפייה בתנור 40 דקות ב 200C מעלות. לאחר מכן, להסיר את הרדיד והמשיך בתנור במשך כ 10 דקות עד קרום התאבון.