Podcherevok ב קליפות בצל - טעים, מעורר תיאבון, ומזין

מדענים גילו לאחרונה כי שומן הוא הרבה פחות מסוכן כבר להניח. אז עכשיו אתה יכול בבטחה להרשות פרוסה או שתיים של מוצרים טעימים, ולהתפנק podcherevkom ב קליפות בצל שמכין הוא לא מאוד קשה, וכי יפה אפילו צמחוני המושבעת.

קצת טרמינולוגיה וידע בסיסיים

Podcherevkom נקרא קטע עם בטן חזיר, אשר הנם ורידי interbedded בייקון בשר עדין. עבור הכנת podcherevina מעדן בהכרח המתוכנן נלקח עם העור. לפעמים זה לחתוך, אבל טעים, עסיסי ומפתה המנה החוצה, שבו העור עדיין נשמרת.

כדי להשיג את המרב מכרז podcherevok הטעים ב קליפות בצל, בשר דורש טרי. במקרה הקיצוני מתאים מצונן; אם השומן כבר נתון הקפאה, היא תאבד ב תרומה ורכות.

גרסת הבסיס

זה מדהים כמה מתכונים מגוונים עם תמונות (podcherevok ב קליפות בצל), מתאר צעד אחר צעד בתהליך של בישול. אם יש לך כמה רצועות קטנות של בייקון, סביר להשתמש בשיטה מהירה של הכנתו.

עם בצלים גדולים בכמה וקלפו את הקליפה, שטוף היטב מלא במים. זה polstakana מסיסים מלח מבוסס לליטר מים. זה גם הוסיף לורל פלפל (לפי שיקול דעתה). התמלחת הקר הניח podcherevok, ושמת את הסיר על הכיריים. הנוזל צריך לכסות את חתיכות הבשר לחלוטין.

לאחר הרתיחה, האש מוברגת, ועל פיסת הצלחת נותרת ומבשלת במשך 10 דקות. ואז הוא מוסר, אבל podcherevok ב עורות בצל מלח נותר להתקרר לחלוטין ביום וחצי - עבור המלחת רכישת בשרים בצל טעם.

התמלחת למחרת יצקה בקפידה, תבלינים מעורבים: פפריקה, שום כתוש, פלפל (אדום ושחור), זרעי כוסברה. רכב זה של כל פיסת קרס על כל הצדדים, ולאחר מכן עטוף בפיסת סרט. יום במקרר, עד כמה במקפיא - מעדן והוא מוכן!

גליל מעורר תיאבון

לא פחות מעניין הוא דרך נוספת איך לבשל podcherevok ב קליפות בצל. זה דורש חתיכה ארוכה של זה מספיק כדי להיות מוכן לחלוטין. זה חייב מלח בשפע משני הצדדים (ב קילו של חומר מוצא ייקח כ כוס מלח גס). הצד הפנימי הוא זרועי דפנה מפורר, פלפל ופלפל (רצוי שחור שילוב מתוק). Podcherevok ממוזער לגלגל, ואת החוט קולינרית קשור הוא לא קשה מדי: בתהליך של בישול, הבשר כמה מתנפח. תחתית המחבת מצופה לקלף בצל טהור עם 4-5 ראשים. זה הניח את הצרור; זה אמור לכסות את החלק העליון של אותה הכמות של קליפה. כל הבניין הזה מתמלא מים, כך ששום דבר מזה לא ציץ. פאן מושם על אש איטית והשאיר אותו במשך כשלוש שעות. כך גליל שוכן חם, בתוך התעורר אהובי תיבול שום כתוש, התגלגל שוב ארוז בנייר אלומיניום או בנייר כסף. זה יצטרך לשרוד במקרר עד קריר. כמה עקרות בית מומלצים לעמוד podcherevok ב קליפות בצל לא רק קרות, אבל גם תחת העול. הם אומרים שעדיף להשאיר את נוזלים עודפים והופכת צפיפות מעדן נעימה.

Podcherevok ב קליפות בצל ב multivarka

השפים שלנו לא שלא יצליחו להבין את המתכון ועוזר מטבח נפלא. יותר מכך, כי זה מכין podcherevok כמעט בלי המארחת.

חתיכה מתאימה של שיניים שום חזיר nashpigovyvaetsya; בתחתית קליפת הקערה prostilaetsya סיר עם 5-6 lukovok, זה הניח את השומן. מלמעלה הוא מנומר בעלי הדפנה שבורים, מלאים מים, שבו המלח מתווסף - על זוג הכפיות בלי שקופיות לליטר. כיבוי במצב מופעל וחצי שעות. ואז לכסות קפלים, אבל podcherevok לפני הקירור לא יכול להיפלט, כדי לא רכש רפיון. לאחר ottsezhivaniya שפשף מלח בשר שום (אפשרי בתוספת של תבלינים ועשבי תיבול). כדי לבחון לחתוך כמה חתיכות, ואת השאר בדרך כלל קפוא, עטוף בפלסטיק.

Podcherevka של קליפות בצל לקבל כריכים גדולים. זה גם יכול לשמש כחטיף, וכן כמרכיב של ארוחה בשרית. במקרה האחרון, במיוחד הרמוני איתו מטוגן תפוחי אדמה או ירקות בכל צורה שהיא.