זונה עם סלמון ביוגורט וגבינה. כמה אפשרויות המתכון

הם אומרים כי טארטלטים (ואת המנה עצמה, וכן מגוון מילויים), הומצא על ידי הצרפתים. סלים קטנים הטעימים אלה אפויים בנפרד, ויחד עם התוכן. המילוי יש הרבה מתכונים. ביניהם - את המאפים עם סלמון ביוגורט וגבינה. מנה זו יש גם וריאציות שלה. לדוגמה, לעשות עוגות עם סלמון ביוגורט וגבינה ומלפפון. האם יש מתכון ואבוקדו. בואו ננסה לבשל?

זונות עם פודינג סלמון וגבינת

המתכון של הכנה הוא די פשוט, אבל יש כמה ניואנסים, שבלעדיו אין עלות, אף אחד לא באמת מאכל טעים! בהתחלה, בואו נדבר על המרכיבים. זהו, למעשה, סלים של בצק עצמך, סלמון מלוח (ורוד), ביוגורט ועשבי תיבול טרי לקישוט. תן לנו פרטים נוספים על כל אחד.

איך לאפות עוגות?

סלים משלו - - שלהם אפויים, בדרך כלל בתנור. אתה יכול לקנות מן המוכן בכל סופרמרקט, אבל בבית - הם טעימים! בנוסף, עבור אלה שאוהבים "zamorochitsya" אל המתכון - הכי אותו! סלי תנור חייבים להיות בתוך תבניות מיוחדות. אבל את הבצק שונה: תפלים, חול, פודינג, עלים ... בואו ננסה ואנחנו נחקור כמה אפשרויות.

בצק פריך מלוח

רכיבים: קמח זכוכית, חפיסת מרגרינה (100 גרם), חלמון ביצה אחת, מעט סוכר, מלח ומים.

מלח ומערבבים עם הקמח וטורפים את החלמון עם הסוכר. מרגרינה (או שמן) לקצוץ. לשים את הבצק, לשפוך מים בהדרגה לתוכו. ואז להסיר אותו בקור במשך 30 דקות. לאחר מכן לרדד לתוך שכבות דקיקות (עובי - 3 מ"מ). אנחנו קובעים פחיות טארטלטים סמוכות זו לזו. מכסים את היווצרות בצק, מחזיק מערוך כדי להפוך אותו לרדת. הסר את העודף. אופים בטמפרטורה גבוהה מספיק עבור כ 15 דקות סלים סיום ולמלא שנבחרו מילוי. זונה עם גבינת סלמון וגבינה מוכנה. אתה יכול לאכול. ובכן המאכל הזה מגיע מזנונים וקבלות פנים.

בצק שאור

המצרכים: כוס קמח, 200 גרם חמאה, שלושה חלמונים.

לערבב קמח עם חמאה מרוככת. הצג את החלמונים. לשים את הבצק ולשים אותם בקור למשך חצי שעה. ואז לאפות בתנור, כמו ההתגלמות הראשונה. הבצק בתבניות לא "dulos" ניתן לשים בתחתית של אפונה או פירס בכמה מקומות בעזרת מזלג לפני הבישול.

הכנה

כדי להפוך עוגות עם פודינג סלמון וגבינה, גבינה חייבת להיות מעורבבת עם עשבי תיבול קצוצים דקים (שמיר, פטרוזיליה). יש גם לרסק שן שום וקצת לטעום תבלין. ניתן לעשות זאת ישירות בבלנדר, ואז לקבל קרם. ואתה רק יכול לערבב ביד, אז עקביות מבנית מתקבלת. יתר על כן, כל סל למלא שני שלישים של המסה גבינתית ממתקן הבישול המיוחד. אם זה לא על היד, להשתמש בשקית פלסטיק לזו שבוצעה ופתיחתה. בנייה למעלה סוגר שכבה קטנה של סלמון. זה בהחלט הכרחי לקחת מלוח, אבל אתה יכול להשתמש מעושן. ליופי של המאגר ניתן לארגן בצורה של מפרשים, פלח אותו עם מקל או קיסם עץ. המגע הסופי - לקשט עם עלי פטרוזיליה ושמיר. עוגות טעימות עם סלמון ביוגורט וגבינה מוכנות לשימוש.

אופציה עם קוויאר

המצרכים: סלים - 10 חתיכות, ארבע ביצים, צנצנת קוויאר (100 גרם), 200 גרם גבינה פודינג רך, כפות Provencale קיטור מיונז, שרימפס קלופים - 100 גרם, סלמון (שכבות) - 150 גרם.

מרתיחים ביצים קשות ו קצוצים דק. מחית גבינה רכה עם ביצה, להוסיף מיונז וקצת שום. גבינות וחלמונים באמצעות מתקן שקית ניילון או extrude שני שלישים בסלים. זה ואחריו שכבה של סלמון. לבסוף - שרימפס וקוויאר (כמו חרוזים לקישוט). לחלופין, שמיר ענף מבנה דחף.

אופציה עם אבוקדו

מצרכים: סלמון פילה (מיטות) - 150 גרם, שני אבוקדו, גבינת קוטג '100 גרם גבינה רכה, מיץ לימון, שמיר לקישוט מנות, סלים עבור טארטלטים.

אבוקדו מקולף מגולען. יחד עם הקרקע בתוך אבוקדו גבינות בלנדר. לבושה עם מיץ לימון. Mass לפרוש על טארטלטים. נוסף על כל סל - חתיכת סלמון. מקשטים עם הירוקים (ניתן להשתמש פרוסות וזיתים).

אופציה עם מלפפונים: ""מאטריושקה""

מצרכים: סלמון מלוח - 100 גרם גבינה רכה - 100 גרם, שני מלפפונים, אבוקדו אחד, מיץ לימון ועשבי תיבול.

מחצית מלפפון קצוץ דק. שאר - לאורך הצלחת. דג אדום חתוך לפרוסות דקות ארוכות. קוביות אבוקדו, קרחת-מראש של העור וזרעים. מערבבים את האבוקדו, מלפפונים וגבינה. המסה וכתוצאה מכך הוא הרחיב בסלים, שמלאה עם מיץ לימון. הצלחות של מלפפון ודגים מהווים את הטבעות ולצרף את השיפודים על גבי לשמור היטב. מקשטים עם עשבי תיבול.

עוגות אלה עם סלמון ביוגורט וגבינה (בתמונה למעלה) הם גם מתאימות החגים - ראש השנה או חג המולד.