"זר פרחים" עוגה: כיתת האמן, צילום

עוגה "זר פרחים" - הוא לא רק טעימה, אלא גם קינוח יפה כי הוא מושלם לחופשה של ילדים. הכן את עצמך פינוק די קשה. אחרי הכל, זה נעשה עם השימוש של מסטיק. כמו כן הוא נחשב קינוח לעתים קרובות עשוי קרם שמן.

"זר פרחים" שמן העוגה: כיתת אמן

כשכהן הכין קינוח, תעשה את זה שוב ושוב. עם זאת, יש לציין מייד כי אתה צריך לתת לתהליך הזה כמות גדולה של זמן בישול כדי לקבל עוגה יפה וטעימה.

אז איך את העוגה "זר פרחים" של שמנת? כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין:

• תכולת שומן שמן 20 אחוזים - 170 גרם;
• ביצים גדולות - 4 יח ';.
• סוכר לבן - 260 גרם;
• סודה + כף יוגורט חמוץ - ½ כפית קטנה;
• קמח חיטה - 1.3 כוסות;
• שמן חמניות - 7 גרם

כל המרכיבים הללו יהיה צורך בהכנת ביסקוויט רך.

הכנת הבצק לעוגות ספוגות

עוגה "סל עם פרחים" מתקבלת היטב עוגות ספוגות. לעריכתם לשלב את החלמונים עם הסוכר שפשף חזק עם כפית. לידת עמדה הוסיפה שמנת 20% ו חלבוני ביצה הוכו קשות. בסוף המרכיבים שופכים את הקמח להפיץ כף סודה לשתייה, יוגורט חמוץ slaked.

תהליך אפיית ביסקוויט בתנור

לפני שתיצור עוגה בצורת סל פרחים, צריך לאפות עוגיות עבותות וגבוהות. לשם כך, בישול. משומנים עם טופס שמן חמניות, זה התפשט בכל הבצק מראש מבושל. ככזה, בבסיס נשלח בתנור מחומם מראש. אופים את זה ב 195 מעלות במשך 47 דקות.

ברגע העוגה תעלה היטב להשחמה, זה יוסר העובש נותן לו להתקרר. לאחר מכן הוא לחתוך לשלוש עוגות זהות.

מוצרי קרם

"סל עם פרחים" עוגה מן קרם השמן שמכין הרבה יותר קל מאשר קינוח של מסטיק. כדי ליישם את המתכון הזה תצטרך:

• שומן חמאה 72% טוב - 400 גרם;
• חלב מרוכז טבעי (לא מבושל) - 2 בנקים;
• צבעי מאכל אדום, ירוק, צהוב וחום - בעצמך.

תהליך ההכנה של קרם

קרם שמן הוא די פשוט לקינוח כזה. שמן בישול הוא התרכך בטמפרטורת החדר, ואז בתנופה בלנדר. לאחר מדים, המוני עבות שהלבין, זה בהדרגה לשפוך חלב מרוכז טבעי.

המשך להקציף את השמנת אפילו לכמה דקות, לקבל תערובת מאוד טעימה עתירות קלוריות. זה מחולק למספר חלקים, ולאחר מכן מעורבב היטב עם צבע. ובאשר השמנת כדי לשמן את העוגות, אז זה נשאר בצורתו הטבעית (כלומר ללא תוספים).

התהליך של יצירה טובה הביתה

כדי עוגה "סל עם פרחים" יצא ממש יפה, אגב גיבושה יש צורך להשתמש במזרק בישול מרית מאפה מיוחד.

בהתחלה, כל העוגות מרוחים בקרם לבן מוערמים על גבי אחד את השני. הבא, המוצר חצי גמר כולו מכוסה באותה מסה באמצעות מאפה מרית. לאחר מכן, המשך הקישוט שלה. עבור מזרק הקולינרית הזאת למלא עם שמנת וחום חמאה. בהמשך אותו לחץ בעדינות על הצד של העוגה, יצירת תבנית כמו סל נצרים.

ביסודיות לשטוף המזרק שלך, הוא התפשט להאדים ראשון, אז שמנת וצהובה. על ידי בחירת הזרבובית המתאימה, לסחוט הרבה נחמד על פני העוגה, ביצוע פרחים תלת ממדי.

בתום הבישול בתוך המזרק מוזרק שמנת וירוק. הודות לו, עליי כותרת ליצירת פריטים מעניינים אחרים.

איך להציג את הטבלה?

לאחר בעיצוב לקשט את העוגה "זר פרחים", תמונה של אשר מוצג במאמר זה, מיד שלחו במקרר. עוגות ספוגות שמנת ופרחים משופעים "אריגה" של הסל הוקפאו, את חייב להסיר רק אחרי 10-13 שעות.

מגישים קינוח זה לשולחן החג צריך להיות בקירור בלבד. שלה לחתוך בזהירות לחתיכות, ולאחר מכן התפשט על צלחת שטוחה. כדי השולחן הוא טעים מעדן יפה מוגש עם תה.

ביצוע "סל עם פרחים" העוגה מן מסטיק

מסטיק הוא חומר נפוץ למדי המשמש לעתים קרובות לקישוט עוגות, פשטידות, ואת הייצור של קישוטים שונים. זה די קל ופשוט. אבל עבור ההיווצרות של צבעי חומר ואלמנטים אחרים של בישול דורש כישורים מיוחדים.

עוגות לקינוח

עוגות עבור העוגה מן המסטיק יכול לשמש הן שונות. אבל יותר מכל להכנת המעדנים הנחשבים, ביסקוויט קונבנציונלי. ניתן לרכוש בחנות, אבל אתה יכול לעשות את זה בעצמך. כדי לעשות זאת, להשתמש במתכון שהוצג בתחילת מאמר זה.

עוגת קרם

וכן עוגות, קרמי מסטיק עשויים להיות מורכבים של מוצרים שונים. עם זאת, יש לציין כי רכיב זה לא חייב להיות נוזלי מדי. במילים אחרות, קרם מסטיק חייב לנוח היטב. אתה יכול להשתמש במרכיבים הבאים:

• חלבוני ביצה מצוננים - כ 8 יח;.
• סוכר בסדר, אבל לא בצורה של אבקה - כ 450 גרם;
• חמאה טריה - 620 גרם;
• מלח דק - ממוצע schepotochka.

הכנה

קרם חלבון-שמן הוא די פשוט לקינוח כזה. ראשית, להקציף את החלבונים עם מיקסר, ולאחר מכן הוסיף לו מלח וסוכר schepotochku. מרכיבים נוספים לשים באמבט מים בקביעות להתערב התחממו לאט (לא רותח).

המסה כתוצאה יוסרה הצלחת בהקדם את כל המוצרים היבשים נמסו לחלוטין. עד הרכיבים מגניבים, והמשך העיבוד של חמאה רכה. הפעימה האינטנסיבית שלו עד לקבלת קרם. באופן דומה דיווח עם חלבונים מתוקים ostyvshimi.

לאחר הליך זה, הוא ההמונים מחוברים ולהמשיך טאטאו במרץ. בנקודת היציאה מסה אחידה ומבריקה, גדל בדיוק פעמיים.

כן משחה

להכנת מסטיק, אנחנו צריכים:

• מרשמלו (מרשמלו) - כ 300 גרם;
• אבקה - 250 גרם;
• צבעי מאכל - על פי שיקול דעתו;
• עמילן תפוח אדמה - 250 גרם;
• מיץ לימון - 20 מ"ל.

כדי להכין מרשמלו מרשמלו חומר קונדיטורית התפשטות בתוך תבנית זכוכית, הם הוסיפו מיץ לימון ולשים במיקרוגל למשך שתי דקות.

הסרת המוצר המומס הוסיפה לכך כ 100 גרם של אבקת סוכר וביסודיות ומערבבת. מסה הומוגנית בהמשך מחולקת לכמה חלקים, אשר התפשטו צבעי מאכל. שוב מערבבים את המרכיבים הם הדבק אלסטי.

התהליך של יצירת לקשט עוגה

כיצד להפוך את סל פרחים (עוגה)? כדי זה עוגות ספוג מעיל עם קרם שמן-חלבון ולאחר מכן מוערמים על גבי אחד את השני. המוצר למחצה סיים וכתוצאה מצופה גם עם המוני ביצה. הבא, והמשך עיבוד של מסטיק. חומר בראון הוא התגלגל לתוך הרקמות, אשר מוחלת על כל פני השטח של העוגה. לאחר מכן, "האריגה" של הסל (בצד הימני של הקינוח). כמו כן מן מסטיק לעשות פרחים ועלי כותרת, אשר רכוב על פני השטח של המוצר.

יצירת עוגה, הוא מוסר במקרר. כך שניתן יהיה קפוא היטב, הוא נשמר בצורה זו לפחות 11 שעות.