תבשיל גבינה רכה עם תפוחים - ברכות מילדות

כנראה שרבים מאיתנו בילדות לא העניקו מאוד את האוכל שהם נתנו לנו בגן - דייסה עם גושים, דייסות כוסמת עם חלב ומה לא. בכל אופן, אני מחוץ בררנים המספר הזה. אוכל ביתי אהבתי הרבה יותר. ובכל זאת, זה היה משהו sadikovskom הילדותי עבור שאשמח יום חמישי הלך לגן. למה בימי חמישי? כן, כי זה ביום חמישי בצהריים חיכה לנו תבשיל גבינת קוטג ': תפוחים, משמש, צימוקים, שזיפים, ולפעמים פודינג פודינג עם דלעת (דלעת שנאתי, אבל אהבתי קדרה כך אכלתי את כל זה אפילו עם דלעת). זהו מאכל רק כי הוא בגן אני פשוט אוכל עד הסוף, אבל זה לא היה מסרב תוספים, אם זה היה מותר. רוב, כמובן, האהוב עלי היה תבשיל גבינת קוטג ' עם תפוחים, במקום השני היה תבשיל עם משמשים מיובשים, צימוקים ואת השלישי.

היום, אני עצמי כבר יודע איך לבשל טעים ועונג באותו הזמן ביתו. אגב, הם, כמוני, ליהנות תבשיל עם מילוי תפוחים, כנראה בגלל שאני בדרך כלל לבשל אותו. גבינה אפויה עם תפוחים מאוד פשוטה ומהירה. הם צריכים את המוצרים הבאים: 0.5 קילו של גבינת קוטג '(או 2 חפיסות של חנות), 2 כפות. כפות קמח, 100 גרם חמאה, 4 כפות. שמנת חמוצה, וניל (1 מנות), 4 כפות. כפיות סוכר, 2 ביצים, פירורי לחם (ניתן להשתמש יותר סולת) עבור טופס מתפשטת, מלח לפי הטעם (אם רוצים), וכמובן, תפוחים במספר 2-3 חתיכות, בהתאם לגודל.

קבלה להכנה. אנחנו מפרידים את החלמונים מן החלבונים. בשנת החלמונים להוסיף 2 כפות. כפיות של סוכר ולשפשף עד שהתערובת חלקה. בשנת חלבונים להוסיף הנותרים סוכר ומקציפים היטב, כך שזה היה כמו קצף סמיך. להקציף במיקסר טוב יותר - מהר יותר וטוב יותר, אבל אפשר לעשות את זה בלי זה. בשנת ביוגורט התפשטות בקערה עמוקה, מוסיפים לכך ונילין, חמאה חלמון אבקת סוכר - לערבב עד לקבלת קרם. בשלב הבא, כדי המסה וכתוצאה להוסיף קצפת בהדרגה עם חלבונים וסוכר ומערבבים היטב עד לקבלת מסה הומוגנית. תפוחים הם שלי מראש מטוהרים מן הליבה וקליפות וחותכים לפרוסות דקות. פיל לא ניתן להסיר תפוח, אבל בלי הפודינג הופך במכרז.

משמן אפייה טופס חמאה ומפזרים פירורי לחם (או סולת) שכבה דקה. מורחים שכבה של מחצית מכמות הבלילה ביוגורט וכתוצאה ובעדינות לשטח כפית. ואז התפשט של פרוסות תפוחות כך שהם מכסים את כל פני השטח של תערובת הגבינה "מחסה" במחצית נותרת שכבת פודינג המוני. למעלה משמן קרם ולשטח על פני השטח. קריש כזה אפוי פודינג עם תפוחים בתנור שחומם מראש (200-220 מעלות צלזיוס) במשך כ 40-45 דקות. הפודינג סיים ניתן זרועי אבקת סוכר על גבי, וזה יכול להיות מסופק עם ריבה, דבש, סירופ, ריבה, קרם, וכו '

כמה תכונות וטיפים להכין:

1. אם הגבינה היא לקחת הביתה, קנתה בשוק, בעבר זה יש להעביר דרך מסננת כדי להפוך אותו רך. בצק במקרה זה יהיה יותר קל להביא למצב הומוגנית.
2. לבני חלמונים עם זמן או רצון לא יכולים לחלק ומערבבים יחד עם סוכר. אבל אם חלבוני ההקצפה בנפרד, תבשיל, הרבה יותר עדין ואוורירי.
3. תפוחים, כפי שכבר הוזכר, ניתן קלופים, אבל אתה יכול לצאת איתה. זה יכול להיות לחתוך לפרוסות ולשים באמצע בין המסה גבינתית (כאמור לעיל), והוא יכול להיות מונח על גבי תערובת הפודינג ו משוקע מעט. שמנת חמוצה במקרה זה אין צורך, וגם תבשיל לא רק טעים, אלא גם יפה. ובכל זאת לחלופין ניתן לחתוך לקוביות תפוחות ומערבב עם מסה ביוגורט.

לאוהבי טעים ובריא לאכול שום פודינג פודינג (עם תפוחים, פירות יער, פירות, פירות מסוכרים, וכו ') עלול להפוך למעדן האהוב מזכיר ילדות.