"חנות, חנות": על חנויות ביקורות על מסעדות במוסקבה

היום, קונה מזון אורגני הוא לא רק שימושי, אבל גם אופנתי. לפני כעשר שנים, תושבי ערים גדולות ולבסוף הבינו שהאיכות המציעה סופרמרקטים ושווקים, זה לא ברמה הגבוהה ביותר. בניגוד אליהם, החנויות הקטנות המוכרות אוכל כפרי אמיתי.

בשנת 2009, השלושה החובבים - אלכסנדר מיכאילוב, בזיליקום Palshin ובוריס אקימוב, גם החליטו לתמוך בחקלאים יצרו פרויקט ייחודי "שופ, חנות". משוב מאלו שיש להם זמן לבקר בחנויות ובמסעדות לחגוג באווירה ביתית מיוחדת.

טבעי וטעים

"תמיכה לחקלאים מקומיים" - המוטו של הפרויקט "שופ, החנות". מוסקבה - מטרופולין שבו יש משהו שאתה רוצה. אבל באותו המקום שבו חקלאים להציע מוצרים טריים ניתן לספור על האצבעות. באמת ליד מוסקבה סגרה את כל החוות? כמובן שלא. רק יש חנויות גדולות של בעיות עם ספקים לא, ותחושת שיתוף הפעולה שהם לא יכולים לראות עם המשקים הפרטיים.

"החנות, החנות", אשר סוקרה יוצג בסקירה זו, מאפשרת לא רק כדי חוות סמוכות, אלא גם יזמים מכל רחבי רוסיה להציע את מוצריה Muscovites. פגוש עם שאלוני ספקים באתר הרשמי.

על הסכנות של נקניק רב כבר דובר, כך שרבים מאיתנו ויתרו השימוש שלהם. עם זאת, נקניקיות עם נקניק דוקטורט יכול להיות ללא תוספים מזיקים, מה שמוכיח טטיאנה Eremkina - "Bench-שופ" קואופרטיב חבר סקירות של מוצרי בשר ועופות מיוצרים בכפר פיטר (רובע Shchelkovsky, MO), לעלות על כל הציפיות. לדוגמא, נקניקיות, טורקיה היא מאוד פופולרית עם לקוחות צעירים ונקניק או קוצצים יהיה לרצות את כל המשפחה.

מישהו שגר Co-op?

המארגנים של פרויקט המזון "שופ, חנות" בשם היצירה שלו הקואופרטיב. לדבריהם, מקרבים אנשים בצוות גדול יכול להיות יעיל ומועיל לשני הצדדים. המשתתפים העיקריים של הקואופרטיב הם הבאים.

1. חקלאים. חשוב שאנשים אלה עוסקים באופן בלעדי בעסקים כי מתמקד בגיוס כספים או חיפוש בשוק. רק במקרה הזה, את איכות המוצר לא תסבול.
2. קונים. בקרוב מאוד, לקוחות קבועים יוכלו להצטרף Co-op ולקבל זכות מסוימת.
3. מסעדות. מוצרים חווה באיכות גבוהה מושלמים עבור כל בית קפה או מסעדה. הקואופרטיב, בתורו, מבטיח אספקה יציבה, כמו גם את הפרופיל שלהם באתר הרשמי, כפי שתסכים, הוא לא יותר מאשר פרסום.
4. Shops. בנוסף באיכות מעולה, חנויות שיתופיות, חברים מקבלים במחירים סיטוניים מיוחדים.
5. ספקים לסביבת מוצרים "החנות, החנות". צוות ביקורות הצהירו בקשות הלקוח שוב ושוב הקשורים למוצרים. לדוגמא, הנשים בהחלט תהיינה מעוניינות קוסמטיקה טבעית או ekoposuda, לבשל אוכל שהוא לא רק טעים, אלא גם שימושי.
6. ספקים של דשנים ומזון לבעלי חיים. שיתוף פעולה כזה נותן לנו ביטחון כמזון לבעלי חיים, ועל היזם, בתורו, מקבל כמה סיטונאים.
7. ספקים של ציוד חקלאי.

עם משלוח הביתה

למלא את המקרר עם מעדנים טריים, ללא יציאה מהבית, לעזור "שופ, חנות" חנות מקוונת. ביקורות של לקוחות קבועים לאשר את האיכות וטעם מעולה של מוצרים כפריים.

המוצרים המוצגים באתר נחלקים לשתי קבוצות: במלאי הזמנה מראש. הרכב המפורט, תאריך הייצור, המחיר, וכן מידע על היצרן הרשום על התוויות של כל, כך שהלקוח יכול לאמת את הכנות של החומרים המשמשים.

עלות משלוח במוסקבה היא 300 רובל, וכן רכישת טובין 5000 רובל הביאה בחינם.

לאחר ביצוע ההזמנה באינטרנט אתה חייב לציין את יום המסירה - זה יכול להיות רק על יום שני, יום רביעי, יום שישי או יום שבת. הדבר הוא כי המוצרים מוכנים בנפרד עבור כל לקוח, כך שהם יכולים להיות במקרר עד כמה טרי.

בנוסף השליח, אפשר להשיג צו באחת מהחנויות "שופ, החנות":

• פטרובקה 21;
• שביל Pomerantcev 3;
• קוטוזוב, 43;
• Chayanov 12.

בנוסף, האתר הרשמי של הקואופרטיב יש רשימה של שולחנות הזמנות הממוקם המוסדות שותף.

מבט אובייקטיבי

למרות היתרונות של השימוש במוצרים טבעיים, ישנם גם חסרונות בעבודה של "שופ-שופ" השיתופי. ביקורות של לקוחות אומרות כי מחירים המהווים כ 3-4 פעמים גבוהות יותר מאשר מחנויות. לדוגמה, מאתיים גרם שמנת חמוצה מנינה Kozlova יעלה 240 רובל קילו קבב חזיר מן ולדימיר וג'וליה Mole - 1260 רובל, ו 300 גרם של נקניקיות חלב טטיאנה Eremkina - 382 רובל. אז, ללכת אך ורק על מוצרים טבעיים תקציב המשפחה יש צורך להניח סכום די מסודר.

חלביים - עוד חנות-חנות פגם בתכנון ספקים". משוב מצוות לאשר את תוקפו של תלונות על האיכות הלקויה של המשקה (660 רובל לליטר). לפעמים לקוחות קנו 2 או 3 ליטר, ואז לגרד את ראשם מעל מה לעשות עם כל כך הרבה מוצר מקולקל. מארגנים שיתופיים להבטיח כי חקלאים למכור חלב רק טרי, אבל השינוי של מנות או הטמפרטורה יכול להאיץ את תהליך חמץ מאוד. הדרך היחידה החוצה - להצטייד מתכונים באמצעות חלב חמוץ, שחלקם מוצגים באתר של "שופ, החנות" השיתופי.

מסעדה ב פטרובקה

בואו ליהנות ממטבח רוסי אותנטי היום יכול לא בכל מוסד מטרופולין. פרויקט מזון Akimova, Palshin ו מיכאלוב מפורסם לא רק אוכל טעים ומזין, אבל גם אווירה ייחודית.

לדברי האורחים הקבועים של המסעדה, התפריט אינו מגוון שונה. ארוחת בוקר כולל מנות ביצים מסורתיות, כמה סוגים של דגני בוקר ופנקייקים. חטיפים חמים הציגו פשטידות (בשר צבי ותפוחי אדמה עם ירקות),-המבורגר פייק-המבורגר שור. מנות עיקריות תשמחנה אניני לב צביים, סטייק חזיר, פילה של דג בקל או שליו מורמנסק משולש.

ניתן למצוא באתר הרשמי, אבל כדי לתכנן מראש, אנחנו לא ממליצים על תפריט ומחירים מפורטים. רשימת המאכלים מותאמת יומי בהתאם למוצרים נמסרו.

הביקור במסעדה "הבית, חנות" על פטרובקה תהיה מעניינת בעיקר לזרים וילדים. הראשון יעריכו את הכופתאות רוסית כשפת אם, עוגות גבינה, פשטידות, ואת האורחים הקטנים יבלו זמן עם היתרונות של חדר הילדים או במהלך שיעורי בישול.

שיעורים לילדים הם לא טעימים, אלא גם אינפורמטיבי. במהלך שיעור תלמידים ילמדו מדוע ארוחה אחת שימושית, והשני הוא מזיק לבריאות, על מוצאם של מרכיבים, ואת הדקויות מעניינות אחרות. לאחר כיתת אמן טבחי טירון שמחים לטפל הורים ולהראות מופע קטן.

צוות הפרויקט של מסעדת "קפה, חנות" (מוסקבה) גם עובד על הכביש. ארוחות בוקר וארוחות ערב מקוריים, שיעורי בישול אתה יכול לבלות את הקיץ על הטבע או לארגן פיקניק אמיתי.

ארוחת צהריים בבית הקפה "קפה, חנות"

ביקורות של בית הקפה, הממוקמות על הטריטוריה של הצמח "ירמה", ארוחת ערב בחווה לשבחים, המתקיים בימי חול (למעט ימים שניים) מן 14 עד 16 שעות. כפי שאתם יכולים לנחש, הוא אלטרנטיבה העסקית הצהריים הפופולריים.

עלות ארוחת ערב מורכבת הקורסים הראשונים ושניים, 400 רובל. יש צורך בהזמנה מראש, בצורה אשר על פרויקט מזון באתר "חנות, חנות", אבל אם אתה רוצה האוכל הביתי שלך מועבר למשרד בשעה היעודה.

החנות עצמה

הפופולריות של "שופ, חנות" ביקורות וחוות דעת של פטרונים של האוכל במסעדה היה הזרז לפתיחת חנות משלך, בראשות Maksimom Syrnikovym והצוות המקצועי שלה.

מתכונים ומוצרי מש' עתיקים מן החקלאים הרוסים - זה הסוד של הצלחה משלהם קואופרטיב חנות "חנות, חנות". כל אחד יכול לקנות כאן:

• תוצרת בית משקאות ומיצי פירות;
• כופתאות חינקלי;
• נקניק בשר טלה קציצות ירק.

רשימת המזון מתעדכנת כל זמן, ואת רצונם של הלקוחות המודים למלא תפקיד חשוב בתהליך זה. בנוסף, כחלק חנות משלהם על חלקים מדגם מתווספים צו החנות המקוונת "שופ, חנות". רוב לקוחות ביקורות לאשר את הנוהג הזה.

אליה וקוץ בה

למען ההגינות יש לציין כי לא כל תושבי מוסקבה וסנט פטרסבורג מתלהבים פרויקטים כאלה. קשה להאמין כי החקלאים השייכים השיתופי "שופ, חנות" אינו המשתמש להאכיל או דשן מזיקים.

Negative ומוסיף מוצר נפרד: יותר מדי קרם נוזלי או חלב חמוץ. המנהיגים של פרויקט המזון מוכנים להחזיר את הכסף עבור מוצרים שלא אוהבים את הקונה.

חוות דעת מקצועיות

אחד הבלוגרים קולינרית - אלכסנדר אילין, אינו מכיר את המושג "ekoeda" באופן עקרוני. לדעתו, שם התואר "אורגני", "ידידותי לסביבה" או "החווה" במדינה שלנו לא אומר כלום, לבין בעלי משקים קטנים פשוט לשפוך אנטיביוטיקה חיות כדי להאיץ את הצמיחה. במקרה זה, בשל בממירים "אקו" ו "ביו" עליית המחירים על ידי 3-4 פעמים.

בנוסף, יותר ויותר קרובות אתה יכול לראות את השלט בשוק באינטרנט "אינו זמין." חלק מהלקוחות התלוננו כי בהיעדר רוב המוצרים כבר מצאו את יום המסירה. והטעם נראה לא שונה בהרבה מן "החנות".

כמה סופרמרקטים "שופ, חנות" יש גינה משלהם וירקות נמכרים עם זה. זה נפלא, אם אתה לא לוקח בחשבון את המיקום של המוסדות השיתופיים. מסכים, במרכז מטרופולין הון מעולם לא היה בסביבה אקולוגית טובה וזבל טבעי דשן הוא בקושי בשימוש. במקרה זה, איזה סוג של הטבות אתה מתכוון?

ולהחליט בעצמך

ניסינו להעביר באופן אובייקטיבי את היתרונות והחסרונות של הפרויקט סנסציוני. יותר מחמש שנים חלפו מאז הפתיחה השיתופית, אך חוות דעת אחת מן התושבים בשתי הבירות לא קרו. בסצינת האינטרנט יש הרבה תגובות "עבור" או "נגד", אלא לסמוך או לא לסמוך החקלאים בראשות מר אקימוב - זה צריך להיות כל אחד לעצמו.

הדרך היחידה - כדי להפוך לפחות הזמנה אחת כדי להעריך את איכות המוצרים שמרכיבים רעיון משלהם של עיצוב אופנה.