חצי האי קרים, יקבים: את הטוב ביותר ואת המפורסם

בקרים ויין - מושגים קשורים בקשר בל יינתק. זה מדהים כמה כאלה שטח קטן יחסית של חצי האי מתאים יקבים רבים, אשר אינם לשכפל לזה סימני ציונים של מוצרים. יקבים וחדרים טעימים בחצי האי הקר - אתרי קשירה של ביקורי תיירות וטיולים. מה יצרני קרים המפורסמים ביותר ואת ההבדל בין המוצרים שלהם? בואו נסתכל ביחד.

"Massandra" - בקרי היקב הראשיים

בראש רשימת היקבים של ייצור בקרים ו "Massandra" עמותה החקלאית, הכולל תשעה יקבים. האסוציאציות העסק העיקריות ממוקמות בכפר eponymous. תחילת היין התעשייתי בתחום זה לשים את הרוזן Vorontsov. זה היה תחת הנהגתו קבלה התחלה בחיים היא עכשיו מפורסמת בכל רחבי העולם מוסקט הלבן, מדיירה, זנים חדשים של טוקאי. פיתוח מיוחד צמח Massandra התקבל נסיך Golitsyn, שהיה יינן ראשי. זה היה הוא שהניח את אוסף היינות הייחודיים של אירופה. היום, בחנות המפעל העיקרית היא כמיליון בקבוקים של יין אוסף, שונים גיל כיתה. בחדר הטעימות ממוקם במפעל הראשי של הקבוצה בכפר Massandra והוא מחולק לארבעה חדרים. עמותת כרטיס "Massandra" - חזקים, יינות מתוקים וליקר.

מכון המחקר "Magarach"

חץ האי קר כבר זמן רב לא רק יקבים מייצרים יינות של טכנולוגיות ידועות כבר, ובנה מעבדה לחקר גידול ענבי יין. לשם כך הוא נוצר מוסד המחקר העתיק בעולם בפרבר של יאלטה, שנקרא "Magarach". מכון המחקר "Magarach" הוא לא רק מחקרים, אלא גם מייצר קו המשלה של שולחן איכות, קינוח, יין טוב. בשלב הטעימות, שנערך על ידי החברה, לא רק לנסות שרי המקומי, Bastardo, Aligote ואחרים., אבל גם ללמוד לעשות את זה נכון.

מוגזים קרים

איפה התוצרת שמפניה על חצי האי קרים? יקבי "העולם החדש", סבסטופול יקב ו "קרן הזהב". "העולם החדש" - מפעל של יינות מבעבעים, אשר הופיע עם יד קלה של Golitsyn הנסיך המפורסם. הטווח מאוסף הצמחים נוצץ: "נסיך הלב Golitsyn", "הקר", "קר", "האור חדש". שמפניה מיוצר במפעל על מתכון צרפתי קלאסי. בחדר הטעים הוא משרד לשעבר פתוח Golitsyn, טעימות מתקיימת באווירה חגיגית: נרות בליווי מוסיקה קלסית.

עבור החברה החקלאית "Zolotaya בלקה" קו יין מבעבע בנוי על טכנולוגיית המואצת לייצור המוני. צמח זה הוא יבש טבעי מפורסם יותר ויינות שולחן ממותגים "Aligote", "מרלו".

"מבעבע מוסקט" צמח סבסטופול הוענק הגרנד פרי בתחרות הבינלאומית במונטריאול. כאשר המפעל נפתח חנות מותג "Vinoteca" עם החדר הטעים הקטן שלו.

"עמק השמש"

כל היקבים הקרים יש מגוון המוצרים הייחודיים שלהם, המאפיין הייחודי שלה. "עמק השמש" - חווה המפעל, המייצר מוצרי מענבים שיוצרו באתר שלו. כרם הוא ייחודי - זנים מקומיים הם בלעדיים ואינו לגדול בכל מקום אחר. Ekim קארה, Keffesiya לארה קארה Tashly וזנים מקומיים אחרים שנעשו אוסף קרים יקב מפורסם אשר מורכב של יינות בציר ייחודיים ונדירים "עמק שמש", "דוקטור שחור", "שחור קולונל", "מייגן", "גולדן Fortune Arkhaderesse" .

העתיקה "Koktebel"

Otuz עמק, ישן קר. יקבים טרם הוקמו, וכאן, במקומות האלה, לייצר משקה בריא עוסק האוכלוסייה המקומית כדי לייצא אותם Khanate הכוזרים. היום קוניאק משובח "Koktebel" ידוע הרבה מעבר לחצי האי. ולא רק הוא. יינות וברנדי וינטאג מפעל "Koktebel" מייצר מדיירה בציר, פיניתי פרנק, "צוף עתיק", יינות מוסקט נמל. "Koktebel" עד לאחרונה היה חבר העמותה "Massandra", אך כבר זכה בתואר אחד היקבים המפורסמים ביותר.

אינקרמן קלאסי

בהרים קרים - מקור לחומר בניין בעל ערך מסוגים שונים של אבן גיר. באתר של פעולתו הם עדיין מנהרות עמוקות, אשר הם המקום המושלם עבור מרתפי יין. חלק היקבים של בקרים מנסים להשתמש מכרות נטושים לצייד המתקנים שלהם שם. הם שומרים על לחות וטמפרטורה קבועות, פשוט מתאימה הזדקנות. יוצרי יקב אינקרמן הוא על בסיס עובדה זו: ב האולמות התת-הקרקעיים של שנים בוגרות בחביות עץ אלון טבעית יינות יבשים המיוצרים על ידי מתכונים אירופיים קלסיים בלי אלכוהול. ענבים המשמשים הן זנים מקומיים ואירופאיים.

יין - מוזיאונים

חצי האי קרים של יקבים כל, מפורסם ולא, יש חדרים טעימות משלהם שבו לא רק לטעום את שונה יינות, אלא גם לתת הרצאות על ההיסטוריה של עשיית יין, השימוש הכללים של משקאות. נושא היין קר של א-מוזיאון בית היין, אשר ממוקם ביאלטה. מבקרים לא מתחרטים על הזמן מושקע הצגת התערוכה. אודות אשמתו כאן לספר הכל, הכל: מה לשתות לירידה במשקל, איך - כדי לחזק את שריר הלב. והכי חשוב - כיצד להבחין בין יין איכותי מן הזיופים.

כן, בחצי האי קרים, בנוסף היצרנים הגדולים, הוא מלא יקבים שונים המייצרים לא גרוע המאסטרים המוכרים, ובקרב מוצרים ביתיים ניתן למצוא יצירות מופת. ... אבל בערך באותו המספר של מזקקות המייצרות משקאות אבקה, לתת להם השמות של יינות בציר. מצגת-טעימות רחוב קרובות מציעים זיופים מפורשים. כדי להגן על עצמך מפני אותם, לקנות יין קר במחלקות מיוחדות או חנויות קמעונאיות. יינות קרים טבעיים אלו הם יקרים, טובים זולים לא קורה.