Brew של יין בבית

הכן להתבשל של יין בבית ממש לא קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. קבל משקה איכותי אפשרי, באמצעות בחביות עץ אלון. Brew של היין המתקבל ענבים מפתיע טעם עדין וטעים. העיקר במקרה זה - כדי להרים את החומרים והציוד בצורה נכונה. משקה חלוט של מוצרים שונים מאוד, כגון יין, פירות, ריבה, אפילו סוכריות.

היסטוריה של וודקה

ברוסיה, הרעיון הזה הופיע במשך זמן רב. הרשום 1553 נמצא, אשר הצהיר כי משקאות הריפוי כמו שטויות. משקה הרוסי היה חזק יותר טעים ממה ברנדי או ויסקי. במדינות רבות, זה עשה, ואת המתכונים הם שונים מאוד זה מזה. ריץ מבושל לחלוט עבור עצמם ועבור מתנות לאורחים. המכירה שלה הייתה מוחרמת. בשנות ה -60 של המאה ה -19, כתב על מכירת המחתרת של המשקה. הם דנו העונש של המכירה, אך לא ננקטו על ידי הרשויות. בדרך כלל הם מבושלים וליישם אותו בכפרים. עד המאה ה -20, זיקוק נעלם כמעט. מי לעשות חליטה של יין רק כדי לא להזיק לבריאות שלך עם אלכוהול שנרכש. ביום המכירה ישנם מכשירים רבים ושונים עבור זיקוק הבית של באיכות גבוהה ומשקאות טעימים.

Brew של יין תוצרת בית

משקה זה ידוע בכינויו צ'צ'ה. הנה כל מה שאתם צריכים כדי להכין אותו:

• 6 ליטרים של יין.
• 320 גרם של שמרים.

תהליך ההכנה

היין חייב להיות מעורב עם שמרים לעקוף פעמים. איך עושים את זה:

1. התערובת נמזג לתוך אַבִּיק וזיקוק לרוץ. 20 מ"ל הראשון עבור כל ליטר של יצק לתוך כלי נפרד. אבל הם לא רגילים בגלל המזהמים המזיקים. להלן נאספים בתוך מכולה אחת.
2. שרידים גם למזג בנפרד והשתמש כמו מתנע עבור קבוצה חדשה.
3. היין מוכן תבשיל מהבית חייב לעבור תהליך של היטהרות. הדבר נעשה באמצעות פחם או סודה.
4. ואז, משקה, אם תרצה בכך, מדולל עם מים טהורים כדי להשיג מבצר 20 מעלות, ושוב להפעלת הזיקוק.
5. שהאיכות הייתה מעולה, הבקבוק אטום היטב מותר לעמוד במקום קריר חשוך במשך 10 ימים לפחות.

Brew של יין שבצע אותה הטכנולוגיה. הפלט יהיה טעים, לא משקה חזק מדי. Brew של היין, את המתכון של אשר מתואר לעיל, נחשב קלאסי ופשוט.

Moonshine מענבים

למה לא לנסות לבשל אותו מן התותים? Brew של יין כדי להקל, אבל הענבים זה יהיה טעם טוב יותר ועשיר יותר.
מה שדרוש:

• תמציות מענבים טריים - 5 ליטר.
• שמרי יין - 5 גרם.
• סוכר - 3 ק"ג.
• מים - 15 ליטר.

המים זרמו לתוך הטנק, מחומם עד 30 מעלות, מוסיפים את כל החומרים ולסגור את מלכודת מים. בתוך 10 ימים פעם ביום יש צורך לערבב בראגה. כשהיא מוכנה, אנחנו עושים זיקוק כפול. לטעום היה בר, יש צורך להפחית את כמות הסוכר מוסף.

ציוד

כדי להכין את התבשיל של יין דורש מכשיר מיוחד. Alambik לטוב מכולם, אשר מיועד לייצור משקאות אלכוהוליים. הוא מורכב נחושת, ובכך תורם נטרול רעלים מזיקים. זיקוק של יין Alambik מתאים יותר מכל Moonshine. ציוד מודרני הוא אידיאלי לשימוש ביתי, זה לא לכבוש שטח הרבה, וזה קל להבין. מכשירים לחלוט יין יכולים להפוך את עצמך או לקנות בחנות.

טיפים

הנחיות פשוטות אלה יסייעו למנוע טעויות ופגיעה המרכיבים:

1. כדי לעשות יצוו מבחן, לחלק את כמות יין מינימום של 5. אם התוצאה היא טובה, אתה יכול להפעיל את כל המרכיבים.
2. איך להכין חליטה של יין, אז זה היה חשיפה טובה? השתמש חביות עץ. הם יתנו את המשקה בעל טעם עדין, ארומה נעימה.
3. בחביות עץ אלון לתת להתבשל טעם של ברנדי. כל עץ בתוך המכל שממנו המשקה נשמר, נותן לו גוונים שונים. לגוון חביות - תפוח, אגס או דובדבן. בחר עץ לטעמך.
4. שמרים - אחד המרכיבים החשובים ביותר, בלעדיהם לא יעבדו משקה. הם חייבים להיות טריים, מאוחסנים בצורה נכונה. קנה שמרים בחנויות מתמחות, ממוכרים אמינים. זה תלוי באיכות של התוצאה הסופית.

הסיבות לכישלון של בראגה

ייתכנו מספר:

• אם בראגה מפסיק לשחק, בועות נעלמו, יתכן כי במקום שבו הוא עומד, טמפרטורה לא תקינה. הסיבה השנייה היא הכמות הקטנה של סוכר, ויש צורך להוסיף קצת. והשלישי - זה שמרים באיכות ירודה.
• אם בירה ארוכה חלוט מתבגרת, נסה לחלק אותו לשתיים. יוצקים קיבולת שווה.
• אם, במהלך נוזלי תסיסה נשפך קצת בריחת קצה בנפרד.
• אם הוודקה היא עכורה, לחזור על הזיקוק לפחות פעם אחת.

מה משקה חריף

לשתות משקה צונן, שפכו לתוך כוסות עמוקות רחבות. אם אתה שותה עם שוקולד מריר, להרגיש את ההערות של קוניאק. בית תבשיל הולך טוב עם תפוחי אדמה מבושלים, בייקון מעושן ומלפפון חמוץ. לא משנה כמה טעים היה משקה, יש לזכור כי האלכוהול צריך להיות מתון. Brew של יין, מדי, יכול לגרום למצב של הנגאובר.

היתרונות והנזקים

Moonshine חלוט משלהם, שונה מן איכות חומרי גלם הנרכשים בשימוש. אי אפשר לדבר על היתרונות של אלכוהול, אבל זה לא כואב בכמויות קטנות. למעשה, ושתו יין שרף פוגע בכבד ובבטן. אם אתה שותה את זה לעתים קרובות מדי והרבה, זה יכול להוביל כיב פפטי. גם זה מספיק קלוריות ומכיל 235 קלוריות לכל 100 גרם, מכיוון שהוא מכיל סוכר. Moonshine יכול להיות בשימוש על ידי דילול אותו עם מים למטרות רפואיות, כגון רטיות. לקוסמטיקה, זה מתווסף שמפו. הוא האמין כי כוס משקה זה עם פלפל עוזרת במניעת הצטננות. משפשף אותם נהנים כאבי פרקים בטמפרטורה גבוהה.

בראגה מתוך ריבה עבור באלכוהול תוצרת בית

הדבר הפשוט ביותר שאתה יכול להשתמש בו - זה ריבה ביתית, מבושל מכל פירות יער. העיקר - זה חייב להיות בחינם של עובש. בשנת 5 ליטרים של מים לוקח 1 ק"ג סוכר, 1 ריבת ליטר, 10 גרם של שמרים. כן נפגש: בסיר גדול, ובקבוק זכוכית. מים בעזרת אצבע נקייה, אבל לא רותח. מחמם את המים עד 35 מעלות, ולשים לתערובת סוכר ריבה. זן שמרים, מוסיפים לסיר ולשים במקום חמים למשך 2 שבועות. לאחר מכן מלא את Moonshine, ו מזוקק פעמים. הפלט הוא כ 5 ליטרים של המשקה, אשר בבקבוקים ולהשאיר במקום קריר במשך כמה חודשים. אתה יכול לשתות, לבשל ממנו ליקרים ותמיסות.

משקאות אלכוהוליים מקומיים מלאים עם טעם מיוחד, כי בם הנשמה הושקעה. מתכונים Moonshine הם המשפחה עברה מדור לדור. הסיפור של המראה שלו מדהים. Moonshine - משקה מיוחד כי אנשים ברחבי העולם הוא זוכים עם תכונות מרפאות. שפכו לתוך קנקן קריסטל יפה, זה יהיה לקשט את שולחן החג.