טיפים כמו חומצה אצטית מדוללת 70%

היום נספר לכם על איך לדלל אצטית חומצה הוא 70 אחוז. יצוין כי תהליך זה לא לוקח הרבה זמן. אבל בשביל זה אתה צריך ללמוד פרופורציות קפדניות.

במלים פשוטות, הוספת למהות זו או מספר של מי שתייה רגילים, אתה יכול בקלות לקבל ריכוז הרצויה תיבול קולינארית.

מידע כללי על המוצר

כמו חומצה אצטית לדלל 70%? לפני שנענה על שאלה, אני רוצה לספר לכם על מה הוא המוצר הזה.

חומצה אצטית - היא חומר אורגני. זהו נוזל חסר צבע בעל ריח אופייני חריף טעם חמוץ מאוד חזק. המוצר הוא בליל עם ממסים רבים. לדוגמה, זה גזים מסיסים היטב תרכובות אנאורגניות.

חומצה אצטית 70% צפיפות של 1.0685 ק"ג / ליטר.

אפליקציה של מוצר

לפני שנספר לכם איך לדלל חומצה אצטית, 70%, אתה צריך לספר לנו למה אתם משתמשים במוצר זה.

כידוע, כגון מרכיב, ריכוז שהינו קרוב מאוד 100% נקרא קרח. אם מים רגילים מעט חומצה מדוללת (לדוגמה, 70-80%), אז הפתרון הזה יהיה מהות המכונה. ככלל, המוצר הזה משמש לבישול לייצר חומץ. כדי לעשות זאת, הוא מדולל ל 3-10%.

סטאד 70 חומצה אצטית לא לוקח הרבה זמן. ולפני שאתה ליישם את התהליך הזה, אתה צריך לחשוב למה כל המוצר אמר שאתה צריך.

כידוע, תמיסות מימיות של חומצה אצטית היא בשימוש נרחב בתעשיית המזון וכן בחיי היומיום. בשל מרכיב זה ניתן לקצור ירקות חורף, מזונות חמוצים, רטבים לבישול, סלטים וכו '. ד

ראוי גם לציין כי חומצה אצטית חי לעתים קרובות משמש לייצור חומרים ותרופות מפיצי ריח. הוא כמעט תמיד משמש צביעה והדפסה.

מאז האחוז 70 מזון חומצה אצטית יש ריח מעצבן חד, לפעמים הוא משמש למטרות רפואיות כסוג של אמונית תחליף.

הריכוז הנדרש של חומץ

כיצד לדלל חומצה אצטית, 70%, לא יודע הכל. אחרי הכל, בחנויות של היום כבר זמן רב מוכר תיבול במצב מדולל כבר. עם זאת, החסכוני ביותר לכך נחשב את המהות. ממנו אתה יכול לקבל כמה ליטרים של חומץ. אבל איך להבין מה ריכוז אתה צריך?

יצוין כי שימוש חומץ 10% לעתים קרובות בתעשיית המזון ומתחת. בשל הריכוז הזה, אתה יכול משומר מזון בקלות, משרים את הבשר, ולעשות רטבים, סלטים ועוד. יתר על כן, את המהות מדוללת ל 4.3 או 2%, והוא רשאי להשתמש למטרות קוסמטיות. זאת בשל העובדה כי בתמיסה מימית כזה חלש יכול להשפיע לא מגרה את העור.

העיקרון של חומצת דילול

כידוע, חומצה אצטית (70 אחוזים) נמכרת כמעט בכל חנויות. אבל קונה בקבוק, רבי עקרות בית תוהות איך המוצר הזה צריך להיות מדולל כראוי? אחרי הכל, אם נוסיף את זה לתוך כל מוצר בצורתו הטהורה, אתה מסתכן לא רק באופן משמעותי לפגום באיכות הטעם של המנות, אלא גם לקבל חזקת הרעלת מזון. לכן חשוב מאוד לדעת את העקרונות הבסיסיים של רבייה של המוצר הזה.

לכן, כדי להשיג פתרון אצטית מימית, אשר ניתן להשתמש בהם בקלות בבישול, חייב להיות בפרופורציות להקפיד. כדי לעשות זאת, להשתמש בכל מיכל שישמש מעין מדידה יחידה. אם אתה רוצה לקבל כמות קטנה של חומץ, מומלץ לקחת כפית קטנה. היקף המכשיר צריך להיחשב עבור 1 חלק.

כידוע, התיבול הנפוץ ביותר בשימוש בבישול הוא 6% חומץ. כדי להוציא אותו מהות סנט 70 לכל, יש צורך לדבוק פרופורציות מסוימות. לפיכך, להשגת הריכוז אמר חומצת כפית קטנה נדרשת לשפוך חלק עשרה של מי שתייה טהורה. במילים אחרות, הצבת כוס ב 5 מ"ל תמציות, הוא נדרש לדלל 55 מ"ל של נוזל נורמלי.

עיקרון זה צריך להיות מלווה במקרה שאתה צריך לקבל יותר או פחות מוצר מרוכז, הוספת כמות המים התקינה.

על נוסחת החישוב

כיום, ישנם מספר נוסחות, באמצעות שבו אתה יכול בקלות לחשב את הפרופורציות כי נחוצות עבור הדילול הנאות של חומץ. אבל למרבה הצער, לא כל אישה יעשה חישובים מתמטיים, מחשבון. בהקשר זה, החלטנו להציג בפניכם את התוצאה המוגמרת. שימוש כהגדרתו להלן, אתה יכול לקבל חומץ מרוכז נמוך בקלות, אשר מותר להשתמש בעסקי קולינרי.

פרטים על איך לדלל חומצה אצטית, 70 אחוז

כפי שהוזכר לעיל, חומץ הבישול הנפוץ ביותר, ריכוז אשר הוא 10% או מתחת. לכן החלטנו להציג בפניכם את הפרופורציות שיש אחריו כדי לקבל את הזכות לתיבול מנות שונות.

אז, את המהות של (אצטית) נדרשת לדלל כדלקמן:

• כדי להשיג חומץ 10%, המוצר יש להוסיף 6 חלקים של מים מתוקים מסוננים;
• כדי להשיג חומץ 9% - 7 חלקי שתיית מים מסוננים;
• כדי להשיג חומץ 8% - 8 חלקי שתיית מים מסוננים;
• כדי להשיג חומץ 7% - 9 חלקים של מים מתוקים מסוננים;
• כדי להשיג חומץ 6% - 11 חלקים מים מתוקים מסונן;
• כדי להשיג חומץ 5% - 13 חלקים מים מתוקים מסונן;
• כדי להשיג חומץ 4% - 17 חלקים מים מתוקים מסונן;
• כדי לקבל חומץ 3% - 22.5 חלקי שתיית מים מסוננים.

שמירה על כל הפרופורציות הנ"ל, תוכל לעשות חומץ חומץ שקונים בחנות.

אמצעי זהירות במהלך חומצת רבייה

אם תחליט לחסוך כסף במקום לקנות תמצית חומץ, אתה צריך להיות מודע לכך במהלך הדילול של המוצר נדרש על מנת לעמוד בכללי חובה מסוימים.

ראשית, אתה צריך ללבוש כפפות גומי עבות. הם גם להגן על העור של הידיים, אם הוא מקבל חומצה אקראי. כמו כן יש לציין כי בעוד דילול ישיר של חומץ נדרש רק להשתמש בכוס או כלי קרמיקה אשר נוסף רצוי לפנות לכל אחסון של מזון.

בין היתר, יש לומר כי במהלך העברת נוזלים אגרסיביים במכלים אסור להישען חזק אליו, על מנת להימנע משאיפת אדים מזיקים.

כיצד לאחסן?

חומץ יחיד תמצית חומץ חייב להיות מאוחסן רק בקבוק זכוכית עם פקק חזק. במידת האפשר, יש למקם מיכל כזה במקום חשוך וקריר (לדוגמה, בתא הקירור).