טריקים של סופרמרקטים, שבו אתה עדיין מוביל

מומחים בתחום המזון, אנליסטים בתעשייה ואנשי חנויות לספר סודות על איך לחסוך כסף על מוצרי מזון, להישאר בריא ולנצח סופרמרקטים במגרש שלהם.

סופרמרקטים מודעים היטב את התפקיד שמילאו החושים בשיווק

כשאתה נכנסת בדלת בסופרמרקט, אני מייד מרגיש את הריח של לחם טרי או עוף בגריל. הסיבה לכך היא ריחות אלה נאלצים לעבוד, בלוטות הרוק שלנו. וכשזה יקרה, אתה חדלת להיות קונה ממושמע, אשר מתמקד רק את רשימת מוצרים רצויים.

עגלות קניות הופכות יותר בטעות

הגודל שלהם הוכפל כניסוי, ומכירות גדלו ב 19%.

ככל שיותר אנשים קונים, צורכים יותר

אם אתם רגילים לעובדה לקנות שש פחיות של סודה בשבוע, ואותו משקה, עכשיו אתה יכול לקנות 12, כמו גם בגודל הסטנדרטי הנוכחי. סביר להניח, תתחיל לשתות 12 פחיות בשבוע. היזהר בעת רכישת סחורות בתפזורת ולוודא כי ההרגלים שלך אינם משתנים כתוצאה מכך.

בממוצע, קונים זוכרים את המחיר של רק ארבעה מוצרים

חלב, לחם, בננות וביצים. 95% מהרוכשים אין לי שמץ של מושג איך רבים ישנם מוצרים אחרים ולכן הם שטר מרשים בקופה.

אגף פירות וירקות טריים הוא מול החנות, משום ...

הצבעים הבהירים שלה לתת רוח הטובה שלך ולדחוף לקנות יותר. לכן כדאי להתחיל לקנות מאמצע החנות שבה המוצרים מוצגים בבנקים ותיבות.

אתה להתעכב בחנות, וזה טוב לעסקים

אתה אומר לעצמך הלכת רק על הלחם, וכתוצאה מכך לבצע רכישה עבור כמה אלף.

כדי לחסוך כסף, להאזין למוסיקה קצבית עם אוזניות כשאתה קונה

חנויות רבות משתמשות מוסיקה, הקצב איטי בהרבה הדופק של האדם הממוצע. זה גורם לך להסתובב לחנות ולקנות עלייה איטית של 29%.

סופרמרקטים לא עובדים בשבילך לשדוד

הרווח הנקי של הסופרמרקט הממוצע הוא כ 1.5% בשנה. אתה להבין איך זה לא מספיק, זה חייב להיות אמר כי שיעור התשואה על חנויות בגדים - כמה פעמים יותר.

הכן כסף וכרטיס אשראי בקופה

חנויות מסוימות לציין את הזמן של כל עסקה. אם הקונה חושב מדי זמן, זה גורם לבעיות עבור הקופאיות.

בטיחות מזון היא בראש סדר עדיפויות

במיוחד כשמדובר ייצור. עובדים חייבים לטהר לוחות חיתוך כל ארבע שעות. חלקם מנסים להתחמק את העבודה השחורה, אשר, כמובן, משפיעה לרעה על טהרת המוצרים.

מה באמת מכה

אוכל מבושל מכרטיס גסטרונומי, למשל עוף או תפוחי אדמה נפלט לאחר שעות העבודה. אין חנות זכות לחזור ולהשתמש בו או אחר כדי לתת לעובדיה.

אתה תמיד יהיה לוזר, אם אתה עובד מעטפת

אם תשים כיכר לחם בתוך שקית נפרדת מוצרים אחרים, חלקם קונים מתחילים להשתגע בגלל שהם רוצים הכל כדי להיות ביחד. אבל לקוחות אחרים לא יכולים לשתוק, אם אתה לא שם את הלחם באריזה נפרדת.

אנשים חושבים כי חלב ממוקם בחלק האחורי של החנות ...

מכיוון שאתה צריך ללכת דרך כל המחלקות, כדי להגיע אליו. אבל הסיבה האמיתית היא לוגיסטיקה. חלב חייב להיות מקורר מיד, ברגע שהוא נלקח, ואם מקררים הם מיד הסמוך לחדר השירות, אתה יכול לעשות את זה כמה שיותר מהר.

אודות 80% של מה שאנשים בוחרים, הם קונים כל שבוע

שמור את הקבלה, המהווה שטר גלוי, ששילמת עבור הפריט. אז אתה יכול לראות מתי ומה מזון קרובות יש מכירה, ויוכל לתכנן לוח זמנים של רכישות.

אם אתה צריך עוגה, לא קונה את הסיפורים על אותו היום

סלרס צריך למכור את העוגות כי מוצגים, ולעתים קרובות הם נשארים שם במשך זמן מה. אם אתה מזמין מראש, להכין את העוגה בשבילך באותו היום או בלילה, אז הוא יהיה הרבה יותר טרי.

תאמינו או לא ...

אבל הממוצע "גיל" של תפוחים שאתם רואים בחנות הוא 14 חודשים או אפילו יותר.

כמה מהגבינות, אשר מוצגות הגסטרונומיה ...

ישנם גם במחלקת החלב. האריזה, כמובן, הוא לא כל כך צבעוני, אבל המחיר הוא נמוך בהרבה.

מים, אשר ריססו על פירות וירקות ...

זה גורם להם להיראות טרי למשך זמן מה. אבל זה גם מוביל קלקול מהיר. מים גם מוסיף משקל הרכישה, אז אל תשכחו להתנער הירוקים.

ירקות ופירות שאינם מוכרים ...

מעובד המשמש ארוחות מוכנות.

לקוחות חושבים שזה משתלם לקנות בתפזורת

אבל זה לא תמיד המקרה. לדוגמה, במחלקת הירקות של פלפל בתפזורת הוא תמיד זול יותר מאשר multipaketah, ואת כנ"ל לגבי ירקות אחרים.

סופרמרקטים בדרך כלל לא יכולים להציע את המחירים הטובים ביותר עבור חלב

ככלל, בחנויות החלב זה קצת יותר זול. לפעמים זה חלב מייצור מקומי, והוא אינו מכיל הורמונים המביאים תועלת גם לבריאות שלך.

האם אתה אוהב פיצה חמה במחלקת גסטרונומי?

סביר להניח, זה פיצה אותו כי הוא נמכר מחלקת מוצרים מוגמרים למחצה, רק על העובדה כי אתה מכין את זה, תצטרך לשלם כפליים.

אין הבדל בין המוצרים הפרוסים ארוזים מראש

עם זאת, תשלם מאה או שתיים על כל קילו יותר פשוט העובדה שהם חתכו בשבילך.

כאשר אתה קונה לחם

הוא ארוז בשקית נייר חומה. למה? אז הוא מתקשה הרבה יותר מהר, ואתה צריך לחזור לחנות שוב. כל שעליך לעשות הוא להעביר אותו לתוך שקיות אטומות פלסטיק, לאחר החזרה הביתה.

לחם צרפתי אפוי הוא זהה האיטלקי

והם נעשו מאותו הבד. ואז הם קיבלו צורות שונות.

בכל פעם שאתה רואה את חיי המדף שפג תוקפם של מחלקת בשר מאפייה ...

מיד לספר המוכרים שלך. הם צריכים להסיר מוצרים אלו באופן מיידי. בכל מקרה, הם חייבים להיות שנמחקו בסוף המשמרת שלהם.

עובדי סופרמרקט יכולים לעשות הרבה בשבילך, אם אתה שואל

הקצב יכול לחתוך את הבשר בשבילך, האופה - כיכר לחם. חלק מהחנויות במחלקה עובדים פירות ים יכול אפילו בחינם לטגן את הדגים בשבילך.

אל תלכו סופרמרקטים "שעת העומס"

מחקרים מראים כי אנשים נוטים לקנות יותר כאשר החנות עמוסה, כי הם לא מודעים רוצים להיות חלק המצוות. יום שני ושלישי - הוא היום הטוב ביותר לעשות קניות. כמו כן, לנסות לא לקנות בסוף השבוע וביום שישי.

גלו כאשר הקצב כדי לחתוך את חנות בשר טרי

רוב הסופרמרקטים עומדים בין שמונה לעשר בבוקר.

אם אתם מודאגים לגבי מה שהוא עשוי בשר טחון

רק לקנות חתיכת בשר בחנות ולבקש מהם לטחון העובדים. אז תדעו בדיוק מה איכות בשר טחון.

בכל פעם פירות וירקות לשטוף

לקוחות לעתים קרובות לקחת ירקות ופירות, ולאחר מכן לחזור בחזרה אותם על המדף. ילדים גם יכולים לנגוס המוצר והחזירו אותו. אז אל תשכחו לשטוף ביסודיות את כל המוצרים שאינם ארוזים בחנות.