יין חם ומתובל: מה זה ואיך לבשל בבית

רבים שמעו של משקה זה כמו יין חם ומתובל. מה זה? שמו של משקה זה היה מגרמנית. משמעות הדבר - לוהט, יין חם. יין חם ומתובל הוא תחליף פשוט במזג אוויר קר. טוב במיוחד משקה זה מתאים בערבי הסתיו והחורף הארוך. ראוי לציין כי היין המחומם מאוד פופולרי לא רק בסקנדינביה, אך גם בבריטניה. כן משקה חם בעיקר של יין אדום, שבו מתווספת ציפורן, קינמון, סוכר ותבלינים שונים. בנוסף, יין מחומם יכול להוסיף לייקר, ברנדי קטן, רום והדרים. תוספים אלה אינם משנים את הטעם, אבל לתת את המשקה ארומה נעימה.

אז, יין מחומם - מה זה ואיך מכינים אותו? הפעם, אולי, מתעניינת בכל אישה. אחרי הכל, לשתות זה גם עוזר לחולים בתקופת ההתאוששות לאחר המחלה, תשישות נפשית ופיזית.

בוערים חוקים יין

עם זאת, זה טוב כי היין המחומם שמחממת לא רק את הבטן אלא גם את הנשמה. לכן, אתה צריך לדעת כמה כללי הכנתו.

1. הכלל החשוב ביותר - יין מחומם לא צריך להרתיח, כמו גם קפה. לעתים קרובות חובבנים לקלקל את הרושם הראשוני שלך. לאחר שטמפרטורת היין לא יעלה על 70 ° C. אתה יכול לבדוק את זה ביד. משקה מחמם כדלקמן כלי עקשן. אין צורך לשם כך להשתמש בכלי מתכת, חוץ מכסף. המשקה יהיה מוכן כאשר הקצף שנוצר בתחילה לחלוטין להיעלם
2. כדי להכין את "יין זוהר" עדיף לקחת את היינות הבאים: "קברנה", "Cahors", "Kindzmaraulli", "והבנצ'קךה". אידיאלי די חלש, אלכוהול אדום יבש.
3. שותה יין מחומם הוא בדרך כלל מוכן בכוסות גבוהות. אז לשתות יותר שומרת על החום שלה. על ידי שתיית יין מחומם ל בעדינות לשאוף אדים שלה. שותה משקה צריך מיד לאחר החימום. אחרת, את היין יאבד הטעם הזר שלה.
4. אם יין מחומם מכיל מים, ואז להרתיח זה צריך השימוש הטוב ביותר. אין צורך לשפוך מים רותחים על גבי אלכוהול. אחרת, את איכות הטעם של המשקה נפגעה קשה. להוסיף עמידה במים על הקצה.

עכשיו אתם יודעים את הכללים הבסיסיים, ואתה יכול לבשל יין מחומם. מה זה, אתה גם למדת.

איך לבשל יין אדום מחומם?

כדי להכין אדום יין חם, תצטרך:

• 150 מיליליטרים של קינוח מתוק של יין אדום.
• 1/3 לימון.
• ציפורן וקינמון.
• 50 מיליליטר של שרי ברנדי.

מיכל האש העמידה יש מוזג את היין. מוסיפים את הברנדי ואת לשים את התערובת על האש. הנוזל צריך להיות מובא רותח, אבל לא להרתיח. אחרי זה, את המשקה, אתה יכול להוסיף לימון קצוץ דק ותבלינים. יין חם ומתובל חייב לעמוד דום במשך כ 15 דקות שתייה חמה ניתן שפכו לתוך כוסות. אדום יין מחומם, את המתכון של הנחשב ביותר פשוט, הוא מוכן.

איך לבשל יין מחומם "מזרח"?

החם ביותר במשקה בעולם - יין מחומם. תבלינים במתכון יכול להיות שונה לגמרי, אבל בעצם להשתמש ציפורן וקינמון. עבור הכנת יין חם "ווסטוק", תצטרך:

• 750 מיליליטר של יין אדום יבש.
• לימונים כמה.
• 3 שיניים.
• קינמון.

צורך הצלחת החסין האש לשפוך אדום יין יבש ומחמם אותו. במשקה אתה רוצה להוסיף את הקינמון וציפורן. כאשר טמפרטורת היין תהיה 70 מעלות צלזיוס, יש צורך להוסיף לימון אחד ומיץ לימון מן השני, וסוכר. כל הרכיבים חייבים להיות מעורבים באופן יסודי. במקביל לא אמורים להיות גבישי סוכר. Glintwein להביאן לרתיחה. עם זאת, אין זה הכרחי כדי להרתיח. המשקה צריך להיות התעקש. זה לוקח בערך 10 דקות זה כל - מוכנות יין מחומם. בישול בבית משקה זה לוקח מעט מאוד זמן.

יין מחומם "חורף"

כדי להכין משקה זה, תצטרך:

• 75 מיליליטר של יין אדום השולחן.
• 100 מיליליטר של תה חזק.
• ציפורן וקינמון.

בקערה, מכוסה אמייל מיוחד, יש צורך לשפוך את היין ואת התה. קיבולת בתערובת יש לשים על האש ומביאים לרתיחה. אחרי זה, המשקה חייב להוסיף את התבלינים ומשאירים אותו לזמן מה מתחת למכסה המנוע. אם יין מחומם הוא מגניב, יש צורך לחמם ושופכים לתוך כוסות.

יין מחומם "קרולינה"

כדי להכין משקה זה תצטרך:

• 400 מיליליטר של יין אדום.
• 75 מיליליטר של ברנדי.
• 50 מיליליטר וודקה.
• 50 גרם של סוכר.
• אגוז מוסקט מגורר.
• קורט ציפורן.
• כמה קמצוצי קינמון.
• 2 אפונה פלפל אנגלי.

יין צריך לשפוך בקערה, מכוסה אמייל מיוחד. מוסיפים את הסוכר ולשים את כל התבלינים. מיכלי משקה יש לשים על האש. כאשר יין מחומם מתחמם, יש צורך לשפוך את כל המרכיבים אלכוהוליים אחרים, ושוב ומביאים לרתיחה, אבל לא להרתיח. המשקה צריך להיות שפך לתוך תרמוס ולתת לעמוד במשך כשעה.

אני יכול להכין משקה בלי יין?

ללא אלכוהול יין מחומם - מה זה? כנראה, רבים כיום אפילו לא מבינים את זה לשתות יין לא. אחרי הכל, אלכוהול הוא המרכיב העיקרי של יין חם ומתובל. אבל כמו שאתה יודע, יין לא יכול לשתות לנשים בהריון וילדים. לכן, המרכיב הפעיל למד מוחלף. מתכון יין ללא אלכוהול מחומם הוא די פשוט, בדרך כלל נערך על בסיס של תה ומיצים:

• ענבים;
• רימון;
• חמוציות;
• סיידר תפוחים;
• דובדבן;
• תערובת של מיץ תפוחים צימוקים שחורים;
• היביסקוס.

כל המרכיבים הללו אינו משפיע על הטעם של המשקה המוגמר. עם כמה יתרונות מיץ יין מחוממים גובר. במקרה זה הטעם המשקה הופך בולט יותר. אז, איך להכין יין שאינם אלכוהוליים חם ומתובל עם תפוזים?

על בסיס מיץ ענבים

ראוי לציין כי מיץ העינב עצם וחיטוב מאפיינים והוא מסוגל לתת כוח רענון טוב. בנוסף, קומפוזיציה משקה כולל ומינרלים שיש להם השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים ואת המערכת החיסונית. המתכון הזה הוא של תיבול חשיבות מיוחדת. יין חם ומתובל עם מיץ ענבים לא יעזבו אדיש לא למבוגרים ולא לילדים.

להכנה תצטרך:

• ג'ינג'ר. אתה יכול להשתמש טרי או פטיש.
• 1 ליטר של מיץ ענבים.
• 1/3 הל טחון.
• אגוז מוסקט מעט.
• כמה פרוסות של תפוז ולימון אם באותו.

קוק יין מחומם מבוסס על המיץ שאתה צריך, כמו גם על בסיס היין.

חמוציות יין מחוממות

מיץ חמוציות משלב את כל תכונות שימושיות רבות ויש לו טעם ייחודי. יצוין כי מתכון רך חם ומתובל כזה הוא פשוט נורא, שיעול ויש לו תכונות אנטיבקטריאליות חמצון מעולות. כדי להכין את המשקה, תצטרך:

• ליטר של מיץ חמוציות.
• 100 גרם סוכר חום.
• 6 תרמילים של ציפורן.
• 3 מקלות קינמון.
• 6 אפונה של פלפל אנגלי ריחני. זה יכול להיות מוחלף עם לבן.
• מוסקט.

רימון יין מחומם

בישול בבית משקה זה אינו גורם יותר מדי קושי. עם זאת, מיץ רימונים הוא לא לכולם, אבל אניני הטעם היחיד שאכפת להם בריאותם. אחרי המשקה יש אנטיבקטריאלי תכונות אנטי. הוא משמש לעיתים קרובות לטיפול כאבי גרון, אסטמה, אנמיה ותשישות. רימון יין מחומם - הוא מקור חשוב של ויטמינים. המשקה הוא מסוגל לתת אנרגיה וכוח. כדי לעשות את זה, תצטרך:

• 200 גרם של מים.
• ליטר של מיץ רימונים.
• כמה כפות של דבש.
• 5 זרעי הל.
• מקל קינמון אחת.
• Pod 3 שיניים.
• מגוררת מתפוז אחד
• מוסקט.

שרי מחומם ללא אלכוהול ויין

המתכון של המשקה הזה הוא מאוד פשוט. אלה שאוהבים את הטעם המקורי של דובדבנים, יין חם ומתובל ימשכו. מלבד משקה המיץ הזה נלחם בצורה מושלמת עם מחלות שונות, ויש לו איכויות ומוריד חום והפחתה מעולות. בנוסף, היין המחומם הוא חיטוי טוב. כמו כן חלק משקה מיץ הדובדבן מכיל הרבה נחושת ויש להם השפעה חיובית על מערכת העצבים שלנו. יתר על כן, זה סוג של יין חם ומתובל ניתן להוסיף וכתום. שילוב זה מפחית את הסבירות של כל מיני הסרטן, כמו גם מגביר את היעילות של המוח. לכן, כדי להכין יין מחומם עם תפוזים ודובדבנים, תצטרך:

• 50 גרם סוכר חום.
• Vishenevogo ליטר של מיץ.
• מקלות קינמון כמה.
• 200 גרם של מיץ תפוזים.
• תרמילים כמה שיניים.
• ג'ינג'ר טחון.
• קליפת תפוז - על פי בקשה.

יין מחומם עשוי מיץ תפוחים

משקה זה הוא מאוד אוהב ילדים. אחרי הכל, הוא מסוגל לתת תחושה של אגדות ולמלא כל ארומה קסום בית ייחודי. בנוסף, מיץ תפוחים יכול לשפר את העיכול. המשקה מכיל כמות גדולה של פקטין. בשל כך את מיץ התפוחים יש תכונות אנטי קרינה. אשלגן גם נכלל עם משקה זה, יש השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם. יין מחומם על בסיס מיץ תפוחים, שיכור בלילה, מקדם מנוחה נכונה ושנת איכות. כדי להכין את המשקה, עליך:

• 100 גרם של מים.
• ליטר של מיץ תפוחים.
• כפות גדולות כמה קליפת לימון קצוצה.
• מקלות קינמון כמה.
• 2 כפות של קליפת תפוז.
• קורט הל.
• תרמיל 4 שיניים.
• מוסקט.
• אורגן אפונה 4.
• מד.

יין מחומם על בסיס היביסקוס

יש משקה זה אולי טעם המעניין הבזבזני ביותר. ראוי לציין כי תה היביסקוס כבר מזמן נחשב משקה יקר. ואכן, יש לו ריפוי תכונות שימושיות. בנוסף, זה נקרא "משקה של הפרעונים." יש היביסקוס תה השפעה ומוריד חום ו spasmolytic. בנוסף, המשקה הוא נוגד חמצון רב עוצמה למדי. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים וחומצות כי יש השפעה חיובית על התהליך של ריפוי. אז, להכנת יין חם על בסיס תה זה תצטרך:

• ליטר היביסקוס.
• כפות גדולות כמה דבש.
• Pod 3 שיניים.
• מקלות קינמון כמה.
• מגוררת ג'ינג'ר - ½ שורש.

לסיכום

יין חם ומתובל - זה לא משקה פשוט. הוא מסוגל לחמם אותנו במזג אוויר קר כדי לחמם את רוחנו במצבים קשים. משקה זה הוא באמת אלוהי. אחרי הכל, יש לו טעם ייחודי טעם מדהים. רק ניסיתי יין חם, אתה יכול להבין את הזר המלא של המשקה.