ים קריקט שרימפס: תיאור, תמונת מתכון

שרימפס - מעדן פופולרי בעולם. פרוקי רגליים הם קרובי משפחה ישירים של סרטנים, כולל לובסטר וסרטנים. בשנת האוקיינוסים והימים נמצא כאלפיים השרימפס, אבל לא כולם מתאימים למאכל אדם. אכיל נחשב ללא יותר משלושה מאה מינים, אשר נבדלים מראה, גודל וצבע החוצה.

תקופה ארוכה זה סוג של מאכלי ים יכול להרשות לאנשים עשירים. הם הלכו באותם ימים, עכשיו המדפים עמוסים זוחלים ימיים ומעדנים אחרים. המינים הנדירים ביותר של פרוקי רגליים מתייחסים ים קריקט שרימפס, מים המיוצרים ביפן, ברינג אוקוטסק. "Rakushkoed" ו "שרימפס-דוב", כפי שהיא מכונה בחיבה. מבט מקרוב על חיות הבר המדהימות.

תיאור

שרימפס, קריקט ים, צילום אשר ממחיש היטב את המראה, מאוד שונה פרוקי הרגליים הקטנות. גודל די מרשים אצל נשים, יכול להגיע עד 220 מ"מ, זכרים קצת יותר קטן. שריון של זוחלים ימיים מאוד חזק ועבה, מכוסה הרבה קצפת.

ממרחק, זה יכול להיות מבולבל עם החיה. ובאשר הטפרים, הם עבים ובשרניים. הוא ניזון ממגוון של סרטנים וצדפות, פלנקטון, סרטנים. בשר פרוקי הרגליים היא רכה, עסיסיות יתרון גדול. זהו הגאווה האמיתית של תושבי המזרח הרחוק.

מאפיינים סרטנים ויצורים

לפני שאתם מתחילים לדבר על בישול, אתה צריך להכיר את הקוראים עם תכונות שימושיות. בנוסף לטעם המתוק בשר אלסטי, שרימפס, קריקט ים - זהו מקור שלם ומאוזן של חלבון חיוני עבור המפרקים בגוף האדם. הרכב גדוש טאורין - חומצת אמינו אחראית רקמת שריר ותפקוד ויזואלי.

השקפה זו שונה פרוקי רגליים תכולה גבוהה של חומצות שומן רב בלתי רוויות מסוג אומגה 3. התפקיד שלהם בגוף הוא עצום. בשעה חסר של חומצות אמינו נצפו הפרות של הלב, כלי הדם, מתדרדר מצבו של העור, השיער. יש מאכלי ים שלא יסולאו גוף גברי, עוזר לשקם את ההורמון - טסטוסטרון.

בנוסף, קריקט הימי המזרח הרחוק הוא מועשר ביוד. עקוב השפעות אלמנט על אינטליגנציה, זיכרון, עבודת תריס, ועל צמיחה והתפתחות. כפי שאתה יכול לראות, ערך תזונתי רב ניחן תת-מין pagurian. צריכת קיימא השפעה חיובית על כל מערכות הגוף. עכשיו ננסה לבשל את זה באופן אישי.

רוטב שמנת ימי Mole

פלטה בלעדי למשך ערב אחד או חגיגה יוצא דופן. זה ידרוש ממך מאמץ וחריצות מקסימלית. ניתן למצוא בידור כגון במסעדות יוקרה ברחבי העולם. העיקר - כדי למצוא את המוצרים הדרושים, שבלעדיו אי אפשר להכין את המעדן. אז, אנחנו צריכים:

• אחד גינאה ערצביים (הכל תלוי במספר הנפשות);
• גבינה "כחול דור" עם גבינה כחולה בסכום של 20 גרם;
• פרמזן - 150 גרם;
• כוס הצלפה שמנת (33%);
• 20 מ"ל של רוטב סויה ודגים;
• לימון אחד;
• שן שום;
• תערובת תבלינים לבנה;
• קמצוץ של מלח ים;
• זעפרן.

כדי לקשט רכישה כלשהי ירוקה.

תהליך

החלק הקשה ביותר - הסרת בשר מן פרוקי הרגליים שריון קשה. שים את העבודה הזאת על איש, אם לא אפשרי, ואז להשתמש בסכין או כלי מיוחד. כאשר עיסת מוסר, להתחיל קוצצים דק שלה. שים במכל עמוק, לשפוך את רוטב הדגים, להוסיף תבלינים לבנים, מלח ים ורוטב סויה. השאר להשרות במשך 5-7 דקות.

במחבת חמה לשפוך קצת שמן זית (אפשרי חמניות) ו passeruem שום קלופות. הוא יוסיף ריח חריף. זה לאחר מכן ניתן לבטל אותם. מיד להפיץ את שרימפס בשר, תוך בחישה מתמדת, ומטגנים דקה. שים גבינה, כאשר הוא נמס, יוצקים את השמנת ומפזרים זעפרן.

העקביות של הרוטב צריכה להיות סמיכה. מוציאים מן התנור, אנחנו משמרים את תכולת הפח אל פרוקי רגלי השריון. יוצקים מיץ לימון, ומפזרים גבינת פרמזן מגוררת ולשלוח אותו בתנור רק כמה דקות בחום של 180 מעלות כדי להמיס את הגבינה. לפקוח עין על הזמן ותנאי טמפרטורה, אחרת הבשר יהפוך נבול וחסר טעם. המנה המוגמרת מעוצבת עם פלחי ירק ולימון. עבור צלחות קצה ומפזר בהירות תבלינים ארומטיים - זעפרן. הנה איך להכין הים Medvedkov בבית. בתיאבון!