כבד עוף: גולאש טעים בישול עם רוטב עגבניות-שמנת

תהליך הבישול כבד עוף הביא הנאה. ואכן, עדין ורך-מוצר כזה אפוי ארון duhovochnom או מטוגן במחבת מפתיעה במהירות. כמו כן יש לציין כי הכבד מתברר טעים הרבה אם זה נעשה עם רוטב עגבניות-קרם סמיך.

כבד עוף: שיטה להכנת גז או כיריים חשמליות

מרכיבים דרושים:

• כבד עוף, טרי או קפוא - חמש מאות גרם;
• בצלים גדולים - דבר אחד;
• חמאה - שישים גרם;
• שום הוא קטן - שן אחת;
• חלב - כוס מלאה אחת;
• שמנת מתוקה - מאה גרם;
• שמן זית - שש כפיות גדולות;
• קמח חיטה - חמש עשרה גרם;
• רסק עגבניות - שלוש כפות גדולות.

כבד עוף: הכנה ועיבוד של תוצר-לוואי

מוצרים שנרכשו כמו בשר טרי חייב להיות מופשר לחלוטין, אז זה חייב להיות נשטף היטב במים חמים. בואו הלוואים, הקפידו לנקות מכל הוורידים הזמינים והתרחשויות לא רצויות אחרות. אחרי זה, את כבדי העוף מומלץ עד שלושים - חמישים דקות לשים כוס חלב. טיפול כזה ישחרר בשר מפני המרירות ולהפוך אותו רך יותר רך.

כבד עוף: הכנה ועיבוד של ירקות

בשנת המנה הזו ניתן להשתמש בירקות שונים, אבל אנחנו לוקחים רק בצלים טריים. לפיכך, ראש אחד גדול יש לשטוף, ללא הקליפה לחתוך לטבעות חצי וקוצצים לקוביות. כמו כן צריך לנקות את שן שום ולשפשף אותו על פומפיה קטנה.

כבד עוף: רוטב שמנת לבישול

כדי מאכלים מתוצרי לוואי ניתן להשקות כמנה צדדית, מומלץ לעשות עם הרוטב. לשם כך, בקלילות לטגן רבע גרם של קמח חיטה במחבת, ולאחר מכן לשפוך אותו לתוך קצפת הרבה. אחרי זה נדרש כדי להמיס את החמאה ומוסיפים לה את שאר החומרים. מערבבים את כל המוצרים שהם צריכים לשים בצד עד שהכבד מבושל.

כבד עוף: בישול בסיר

מטופלים, גרוסים ו ספוגים לוואי חלב יש לשים מלא בסיר, טעם מלח, שמן זית ופלפל, ואז לטגן כרבע שעה על אש בינונית. לצד הכבד שברצונך להוסיף שלוש כפות גדולות של רסק עגבניות, ולאחר מכן להחזיק אותו על האש במשך כחמש דקות. לאחר מכן, כמעט מוכן והבשר הרך יש צורך לשפוך את הרוטב בעבר הכין של שמנת, קמח וחמאה. לפיכך, גולש צריך להיות מעורב עם כפית, לחכות אותו לרתיחה ולהשאיר את המכסה סגור על אש נמוכה במשך עשר אחרת או רבע שעה. כאשר הזמן הדרוש בסיר ומסירים מהאש, ואז מוסיפים את השום מגוררת. בישול עוף כבד מעל.

נכון מגישים

כבד עוף עם קרם רוטב עגבניות רצוי ליישם ערב חם עם תפוחי אדמה מקומטים, אורז או כוסמת מבושלות.