איך לבשל את העוגה "קפיטל"?

כולם יודעים מה עוגת פירות. בין המגוון של המוצר יש קאפקייק "קפיטל" - למדי צפופה, מתוק מעט לח עוגה עם צימוקים ופירות אחרים, בזוק באבקת סוכר או מיץ לימון ספוג. קחו חלק עוגת מתכונים.
Cupcake "קפיטל" על פי GOST.
להכנה שאנחנו צריכים:

• סוכר וקמח, כ זכוכית אחד;
• שלוש ביצים גדולות;
• צימוקים, חמאה, כף ברנדי, אבקת אפייה, מלח ואבקת סוכר.

Cupcake "קפיטל", את המתכון:
ראשית, היכו את הביצים עם החמאה והסוכר נמס. ואז, את התערובת וכתוצאה להוסיף ברנדי, קמח, אבקת אפיה וצימוקים. לערבב ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את הבצק שהתקבל בתבנית אפייה.
אופים כ שעה וחצי ב 190 מעלות. על החלק העליון של העוגה ומפזרים אבקת סוכר ולתת לו להתקרר לחלוטין.
Cupcake "קפיטל" הוא מוכן! בתיאבון!

Cupcake "קפיטל".
כדי להכין עוגה זו נצטרך:

• קמח, כחצי כוס;
• סוכר - ¾ כוס;
• ארבע ביצים גדולות;
• חמאה - שקית אחת;
• שני לימון קטן;
• וניל, מלח ואבקת אפייה.

מתכון קאפקייק טעים:
ראשית, להכין את הלימונים: לשטוף אותם, אנחנו ללחוץ אותם קצת, מתגלגלים על השולחן, כך שהם נתנו את המיץ מקסימלית. אז קח מגררה ולהשתמש בו כדי להסיר את גרידת הלימון, אשר שימושי עבור הבדיקה. בהמשך סחיט המיץ, אשר ילך על ההספגה הבצקה לימון.
מנפים את הקמח לקערה, מוסיפים אבקת אפייה בה ומעט מלח. אז אנחנו לחמם את החמאה ולתת לו קצת המלטה.
בקערה נפרדת טורפים את הביצים, ואז מוסיפים את הסוכר ומקציפים שוב. ואז בזהירות לשפוך בזרם דק של חצי מיץ לימון, מוסיפים גרידת וחמאה מומסת מראש, מעורבת. ואז להוסיף וניל ומערבבים שוב.
הבא, לערבב את הקמח בעדינות בכמה שלבים עם תערובת הביצה. ואז מדליקים את התנור, מחמם אותם כדי 180 מעלות.

אפייה blanketed נייר משומן לבישול והזה אפיית סולת תחתונה. מורחים את הבצק ומכניסים לתנור למשך כ 20 לקמט, ואחר כך פוחתות הגז 165 מעלות ואופים כ 25 דקות.
הבצק צריך לגדול בסביבות פעמים את המרקם צריך להיות נקבובי, נעים צבע לימון. עוגת מטרופולין מוכנה כאשר קיסם, אשר אומת מוכן להיות יבש.

לאחר שהעוגה מוכנה הון, יש צורך לקרר במשך רבע שעה. בזמן שזה מתקרר, מכינים את הסירופ אליו. כדי לעשות זאת, לערבב שאריות מיץ לימון וחמישים גרם של סוכר, ואז לשים את הכל על אש נמוכה ומערבבים כל הזמן עד שהסוכר נמס לגמרי. ואז לנקב את העוגה עם קיסם בכמה מקומות, ושופך אותו בסירופ - זהו השלב האחרון של בישול עוגה. לאחר כעשר דקות, העוגה ניתן לחתוך לפרוסות דקות של עדינה. למרות העובדה כי התיאור של זמן בישול ארוך למדי, העוגה לקחה לנו רק חצי שעה.

עוגת קפיטל הולך טוב עם שוקו חם! בתיאבון!