מתכונים פשוטים עם צעדי מסקרפונה

יש וגבינת מסקרפונה איטלקית טעם קטיפתי אור ומרקם קטיפתי ונעים. לכן שפים מכל רחבי העולם להכין ממנו קינוח טעים תוספות מקוריות. היום אנחנו מציעים לכם מתכונים פשוטים עם מסקרפונה, שבו אתה יכול לחזור בקלות במטבח שלך.

קינוח קרם עם תותים

מפורסם הגבינה האיטלקית משמשת להכנת קינוחים רבים. מתכונים עם פשוטה מסקרפונה, אינם דורשים טיפול מיוחד, פופולרי במיוחד בקרב עקרות בית. לכן, אנו ממליצים להכין קינוח מתוק מיוחד, אשר לא צריך להשקיע יותר מדי זמן ומאמץ.

מרכיבים:

• מסקרפונה - 500 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• שלושה חלמונים.
• מיץ לימון.
• עוגיות.
• תותים.

כיצד להכין:

• בעזרת מיקסר, מקציפים את החלבונים והסוכר. כאשר המסה היא חלקה, ולהעביר אותו באמבט מים וממשיכים לבחוש, הסרת שרידי קירות המחבת בכף.
• כיסוי קרם מוכן עם רדיד ולתת לזה להתקרר.
• שים את המסקרפונה בקערה ומועכים את הגבינה עם מזלג. הוסף לזה שמנת ביצה ומערבבים עם המיקסר במהירות נמוכה.
• מועכים את התותים, מפזרים אותו עם מיץ לימון ומערבבים עם שתי כפות סוכר.
• עוגיות לטחון לפירורים.
• קח את קערות גלידה ולמלא אותם עם שליש של שמנת. ואז מניחים שכבה של תותים. חזור על הרצף שוב.

לפני ההגשה, מפזרים פירורי קינוח צריך להיות של עוגיות.

טירמיסו

אולי הקינוח האיטלקי הפופולרי ביותר במדינה שלנו. מתכונים קלאסיים עם גבינת מסקרפונה (פשוטים ומורכבים) מצביעים על נוכחות של גבינת מסקרפונה עוגיה Savoiardi. עם זאת, טבחים רבים משתמשים עבור ביסקוויט או עוגייה רגיל קינוח זה מוכן באופן עצמאי. אילו מוצרים נדרשים עוגת הבית? הרשימה המלאה תוכלו לקרוא בהמשך:

• 400 גרם של גבינת מסקרפונה.
• 300 גרם עוגיות Savoiardi.
• 250 מ"ל של קפה חזק.
• 150 גרם של אבקת סוכר.
• 5 ביצים.
• ברנדי 2 כפות.
• 2 כפיות אבקת קקאו.

הכן קינוח טעים, נעשה גם את המתכון הבא:

• להכין קפה חזק ולחבר אותו עם ברנדי.
• הפרד את הלבנים מן הביצים ולהסיר אותם במקרר. מקציף את החלמונים עם אבקת סוכר עד הומוגניות.
• חברו את המוני עם מסקרפונה ומערבבים שהתקבל.
• חלבונים מלחים להקציף קצף. הוספת מוצר מוגמר השמנת ומערבבים.
• קחו טופס קינוח עמוק ולמקם אותו בשכבה התחתונה של בצק, המהווה מול לטבול זה צריך להיות קפה.
• יוצקים מחצית הקרם ולכסות אותו עם שכבה נוספת של Savoiardi.
• לאחר היציאה כי, לשים ולהחליק את השמנת שנותרה.

מניחים את הקינוח במקרר במשך שש שעות (וכל הלילה). לפני ההגשה, מפזרים את הקקאו טירמיסו.

מתכון פשוט עבור עוגת גבינה עם מסקרפונה

כן כדי לסגור את המטבח האמריקאי המקורי. מאז היום אנחנו מציעים לכם מתכונים פשוטים עם מסקרפונה, אז הפעם בחר קינוח שאינו דורש אפייה. קח את המוצרים האלה על זה:

• עוגיות - 300 גרם.
• חמאה - 150 גרם.
• מסקרפונה - 500 גרם.
• קרם - 200 מ"ל.
• סוכר - 150 גרם.
• ג'לטין - 20 גרם.

מתכון לקינוח טעים מאוד פשוט:

• משרים ג'לטין במים כמתואר על גבי האריזה.
• Crush ביסקוויטים בבלנדר.
• ממיסים חמאה.
• חברו את שבבי עם שמן התקרר. המסה וכתוצאה מכך היא לשים בתוך תבנית פיצול, ליישר ובתקיפות ומהדקים.
• ממיסים את הג'לטין באש.
• עם מיקסר, לנצח את השמנת והסוכר. מוסיפים את קרם מסקרפונה ומערבבים שוב.
• חברו את מלית עם ג'לטין.
• שים את מסת הגבינה לבסיס, לאזן אותו ולשלוח אותו במקרר למשך ארבע שעות.

חותכים את הקינוח סיים לחלקים ומגישים.

סלט פירות עם מסקרפונה

מאוד פופולרי בקרב שפים להשתמש מתכונים עם מסקרפונה פשוט, לא ממותק. לכן אנו רוצים להזמין אתכם לנסות את ארוחת אור המקורית של גבינה ופרות. בשלב זה, אנחנו צריכים:

• 250 גרם מסקרפונה;
• פירות ופירות יער לפי הטעם (משמשים, אפרסקים, אוכמניות, תותים, אננס, קיווי, אוכמניות, דומדמניות);
• אגוזים לפי הטעם.

מתכון סלט הוא די פשוט:

• קוצצים את הסכין פרי.
• מועכים את הגבינה במזלג.
• חבר את כל המאכלים שהוכנו ומערבבים.

מתכון עוגה פשוטה עם מסקרפונה

קינוח זה שאנחנו מבשלים בלי קמח. משמעות הדבר היא כי הארוחה מוכנה הופך אוויר ואור. קח אותו:

• שקדים לעוגות - 150 גרם.
• סוכר - 150-200 גרם.
• חלבוני ביצה - שלוש.
• וניל - לפי הטעם.
• גבינת מסקרפונה - 250 גרם.
• אבקת סוכר - 100-150 גרם.
• קרם וניל - לפי הטעם.
• שוקולד צ'יפס לקישוט.

מתכון עוגה זמין כאן:

• שקדים לטחון עם בלנדר או מטחנה.
• תמהיל הפירור וכתוצאה עם חלבוני ביצה, סוכר וניל.
• לשים קערה של מזון באמבט מים ומחממים על אש בינונית. כשהסוכר נמס לגמרי ושקדים יקבלו גוון בהיר, המנות ניתן להסיר מן התנור.
• מכסים את צלחת אפייה עם קלף ושופכים לתוכה שליש הבצק. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש עד נעשה.
• לאחר מכן, שתי עוגות לאפות יותר.
• שוט גבינת שמנת עם וניל אבקת סוכר.
• מקפלים של עור אחד על השני, כל משחה לשימון בנדיבות.
• חתוך את הקצוות הגסים בעזרת סכין חד ואז לכסות אותם עם הספגה.

מניחים את הקינוח במקרר למשך כמה שעות, ולפני ההגשה, מפזרים שבבי שוקולד.

כפי שאתה יכול לראות, מתכונים פשוטים עם מסקרפונה לא לוקחים הרבה זמן ומאמץ. לכן, אתה יכול בבטחה לבשל עוגת שקדים היא לא רק חג, אבל ביום רגיל.

עוגת גבינה איטלקית

אנו ממשיכים לספר לכם מתכונים פשוטים עם מסקרפונה. לקבלה טעימה עוגה איטלקית עד מניות על המוצרים הבאים:

• עוגיות - כוס וחצי.
• סוכר - כוס ורבע.
• שמן - שש כפות.
• מסקרפונה - שלוש חבילות.
• ריקוטה - 250 גרם.
• ביצים - שלוש.
• סוכר למילוי - כוס אחת.
• שמנת חמוצה - כוס אחת.
• תמצית וניל - כפית אחת.

קינוח טעים לבשל אהיה פי המתכון הבא:

• קרקרים לטחון לפירורים, לחבר אותו עם חמאה רכה שמנת חמוצה.
• מעבירים את המסה וכתוצאה לתוך תבנית ולחץ עליו ידיים.
• עם מיקסר, הכה את המסקרפונה וסוכר. הוסף להם את גרגריו, ריקוטה קמצוץ של מלח. בהדרגה להיכנס לתוך קרם הביצה, לא שוכח לעורר את ההמונים כל זמן.
• שים את המילוי על בסיס ולהחזיר את העוגה לאפות בתנור שחומם מראש. המנה לא התייבשה, לשים על הגריל (בשבילו) קערה של מים.
• כעבור שעה, כאשר מסה גבינתית מתקשה, ומכבים את האש ופתח את דלת התנור.

כשהעוגה התקררה מעט, לשמן אותו עם שמנת, עשוי שמנת וסוכר וקצפת. עוגה זה יכול להיות מאוחסן בבטחה במקרר - זה לא יאבד מאפייני הטעם שלהם.

מאפינס

עכשיו, לפני שאתה מתכון כי יעריך גם את הביקורת המחמירה ביותר. הכן את המוצרים הבאים:

• גבינת מסקרפונה - 600 גרם.
• ביצים - שלוש.
• סוכר - כוס 1.
• סוכר וניל - כפית.
• מלח - קמצוץ.
• קליפה מגוררת מלימון וחצי.
• קמח - שתי כפות.
• מיץ לימון - כף.
• כל פרי רך או פירות יער - לפי הטעם.
• ג'לטין - עשרה גרם.

המתכון לא מסובך בביצועה:

• להקציף במיקסר גבינה, ואז מוסיפים כף סוכר, סירופ וניל, גרידת, מלח וקמח.
• זן ביצה אחת, מבלי להפסיק לערבב מוצרים.
• יוצקים את הבלילה לתוך תבניות סיליקון, מילוי אותם על ידי שני שלישים.
• אופים עד ארוחה מבושלת, ולפני ההגשה לקשט אותו בעצמך.

מאפינס ייראה נהדר על השולחן אם הם מראש לשפוך את הג'לי ומקשטים בפרוסות של פירות טריים.

מסקנה

נשמח אם יגיע שימושי המתכונים שלנו עם מסקרפונה עם תמונה פשוטה. מבשל עם טעמים חדשים ומקוריים raduyte הטעים הקרוב אליהם. אל תשכחו שאם אתם לא מציגים את המסקרפונה, אז אתה יכול לעשות מוצר דומה לו טעם של גבינת קוטג 'שמנה, וניל, סוכר ומעט מיץ לימון.