כבד עוף מתכונים.

הכנה של מנות כבדות עוף נושאת טבחים רבים. אחרי הכל, יש את המוצר הזה תכונות נהדרות, והוא כל כך שימושי עבור האורגניזם. יש סבורים כי לא ניתן להשתמש בו עבור מזון, כפי שהוא מסונן דרך הדם, אבל זו טעות.

בחירת כבדי עוף טוב, לשים לב לצבע שלה - זה צריך להיות חום המשטח - נקי, חלקה ומבריק. כבד איכות אין קרישי דם או כלי גדול. אם כבד עוף עקביות ומתפוררת ו תכלילים זרים, זה רע. כבד Peremorozhennaya תמיד כתום, ואם זה חלק הפשרה, זה ישבור לחתיכות.

מתכונים לבישול כבד עוף טוב לבריאות שלך. מכיוון שהוא מכיל חומצה פולית, בעל חשיבות רבה לפיתוח hematopoietic ואת המערכת החיסונית. כבדי עוף המליצו נשים בהריון, ילדים, חולים עם סוכרת וטרשת עורקים. ויטמין A, הכלול בו, השפעה חיובית על הראייה ומצב העור. בנוסף, לוקח את הכבד יכול להיות מטופלים עם אנמיה כמעט באותה מידת הצלחת תרופות.

כבד עוף מתכונים כראוי מייצג זה אחד: הצורך להכין כבד עוף קילוגרם הרצפה, 1 תפוח, 2 בצלים, רצפת כוס מים, 1 כף רסק עגבניות וקמח, מלח, פלפל ושמן צמחי לטיגון. עכשיו הכבד יש צורך לשטוף ביסודיות להסיר את כל החלקים המיותרים. אחרי זה, לחתוך אותו לחתיכות כמו שאתה אוהב. עכשיו, לקצוץ את טבעות הבצל ולעשות ברוטב מיוחד (תפוח מגורר מעורבב עם רסק עגבניות, מים וקמח). מחממים את השמן במחבת, מטגנים את הבצל עד למצב של שקיפות, ואז מוסיפים את הכבד הקצוץ ולטגן כל 5 דקות. כאשר הכבד להשחמה באופן שווה וזה ייעלם במקומות לחים ניתן להוסיף את הרוטב שבו יש צורך להרתיח במשך כמה דקות. מקשט למנה הזו תתאים לכל אחד, החל פסטת פירה. כבד עוף זמן הבישול סה"כ לא אמור לקחת לך יותר משעה.

כבד עוף מתכונים וניתן להשלים עם רוטב שמנת. קח קילוגרם כבד, 3 נורות, 80 מיליליטר של שמנת 22 אחוז, 1 פלפל מתוק, 40 גרם של קרם, 20 מ"ל של שמן זית, פלפל שחור ומלח. עכשיו לנקות את הכבד מהסרט, לשטוף אותו וחותכים לחתיכות קטנות. בצל ופלפלים, לשטוף ולחתוך לקוביות קטנות. ואז לאחר מכן עבר אותם בשמן זית במשך כמה דקות. אתה יכול להוסיף את הכבד לטגן אותו קצת. בשלב זה, מכינים את הרוטב: מערבבים את השמנת, שמנת חמוצה, שום, פלפל ומלח. יוצקים את הכבד עם ירקות, רוטב ומבשלים את תכולת המחבת 7 דקות. על השולחן, אתה יכול להחיל כבד עם אורז ומקשטים עם ירקות.

מתכונים כבד עוף ממשיך מתכון אחר אשר להרשים אותך ויהפוך לאחד האהובים. הוא זקוק כבד עוף קילוגרם הרצפה, 1 כוס אורז תאילנדי, הבנק אפונה ירוקה 1, 100 גרם של רסק עגבניות, 1 ראש שום, בצל, 1, 100 גרם של שמן צמחי ומלח. השתמש במחבת עמוקה יבשה, לשפוך שמן צמחי, וכדי להקטין את הקצוץ כבד עוף ומטגן אותו במשך 3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. בצל ושום יש לחתוך לטבעות חצי ומוסיפים הכבד ומטגנים 3 דקות אחר. לאחר מכן תוכל להוסיף את רסק העגבניות ומטגנים שוב בכל זאת 3 דקות. עכשיו נכנס האורז בסיר ואפונה, מלח ומערבבים. יוצקים את כל התוכן של סיר עם מים קרים (כוס וחצי) לרתיחה ומכסים, לתת את הכל מבושל 10 דקות. ואז אפשר לדחוף ולכבות את הגז עבור מכסה כמה דקות. המתכון הפשוט הזה יעזור לכם להפתיע את יקיריהן מאכלים טעימים, מזינים ובריאים.