כופתאות בורשט כדי 20 דקות. מתכון מהיר עבור מצב רוח טוב

בוודאי במשפחה שלך, כמו רבים אחרים, הם אוהבים לאכול לארוחת הצהריים בורשט מזין וטעים. ל- DISH זה פשוט אידיאלי עבור כופתאות לחם שום ריחני. כופתאות קוק בדקות בורש 20 - להגדיר אמיתי ומאוד פשוטה, העיקר - כדי לדעת את סודות ומתכונים.

תנור או מחבת?

כופתאות קוק בכמה דרכים. קלסי, כמו שאומרים, כופתות אוקראיניות קטנות לחמניות, שסכומה אינו עולה על גודלו של אגוז גדול. הם נאפים בתנור. עם זאת, לא תמיד יש להם פילגשים זמן להתעסק עם בצק שמרים חמאה, לשים את הספוג, ואז לאפות את הכיסנים בתנור.

אז החלטתם לבשל בורשט כופתאות עבור 20 דקות. המתכון, מצולם נראה אבל לא יכול להחליט על תכנית ההכנה. תן לנו לומר מייד כי הכופתות מוכנות בתנור עוד קצת. אבל זה יותר שופע ובריא. אם טיגון בשמן לא מפחיד אותך, אז אתה יכול ומטגן את הפיסות בצקות בבטחה במחבת, כמו פנקייק או belyashi.

כופתאות בתנור. בצק בישול

אם לבזבז זמן לבשל אתה לא מפחד, אז אנחנו מציעים לכם לבשל כופתאות ב בורש 20 דקות. צעד אחר צעד מתכון כדלקמן. כדי להכין את הכופתאות בורשט כדי 20 דקות בתנור, תצטרך: כוס אחת של מים פושרים, פריט אחד. כפית של סוכר, שלוש אמנות. שמן צמחי כפות, מעט מלח, שמרים יבשים בחנות החבילה, שלוש כוסות קמח.

ללוש את הבצק, כדי להכין כופתות טעימות בורשט כדי 20 דקות, יש צורך בקערה גדולה. גם אם אתה עושה רק חלק קטן של חלל עבור ערבוב המרכיבים צריכים להיות מספיק. כדי להתחיל עם גירושין שמר בעוד כמה כפות של מים פושרים, אז הם התחילו לעבוד. בקערה, מערבבים מים, שמן צמחי, סוכר ומלח. מוסיפים בהדרגה את הקמח ואת השמרים.

מה צריך להיות מבחן? Mass לכל בורשט הכופתאות 20 דקות צריך להיות עבה קצת, אבל לא קשה כמו כופתאות. הבצק צריך להיות אלסטי וצמיג. עם זאת, לא התפשט. אם זה לא עובד המתכון נדרש בדרך, אל תהסס לשנות את העקביות עם מים או, להיפך, קמח.

הבצק מוכן. מהו גודל מומלץ הכדורים? כמו אומרים מומחים, כופתות צריכות להיות בגודל של תפוח קטן או אגוז גדול. עקרות בית רבים עושים pampushek גדול מדי להאמין כי לקרוע אותם הוא נוח. למעשה, כופתות צריכות להיות קלות לנגוס, לא להתפורר.

תנור בישול

הכנה לקראת מבחנים - מחצית הקרב. העיקר - את הזכות של המאפים שלה. בישול כופתאות בורשט כדי 20 דקות, מתכון הדורש את השימוש בתנור, חשוב לזכור כי היא צריכה להתחמם מראש. עקרות בית רבים תוהים מדוע אין כופתאות לבוא. הסיבה - בתנור שחומם מראש רע. בישול צריך להיות 200 מעלות, זמן - 15-20 דקות.

כופתאות במחבת. המצרכים לבצק

בצק Pampushek, מטוגן במחבת להיות צפוף פחות מעט עקביות. אתה לא יכול לפחד זה לא דומס. חמאת פריד עדיין "להעלות" את הבצק ולהפוך אותו ורוד. לכן, כדי להכין כופתאות בורשט כדי 20 דקות במחבת, דורש את המרכיבים הבאים: חבילה של שמרים יבשים, 1 כף סוכר, כוס חלב, שתי ביצים, מלח, 50 מ"ל של ירקות, שלוש כוסות קמח ושמן.

הבצק לש עבור pampushek כאן באותו אופן כמו במקרה הראשון. רק שמרים יבשים צריך להיות מדולל בחלב מחומם, ולא בתוך המים. וכדי להוסיף קצת סוכר. דיילות טוענות כי החלב עדיף להכין את השמרים עבור עבודה נוספת יותר ממים. מקציפים ביצים לתוך קצף, מוסיפים את השמרים, הסוכר, מלח וקמח קצת. קמח, לנסות להוסיף בהדרגה, כך שהבצק לא מקבל עבה מדי.

בשלב האחרון מתווסף שמן המבחן. כל לשה ביסודיות. מתוך Bun וכתוצאה לקרוע חתיכות מבחן ויוצרים כדורים קטנים מהם. אותם נוכל לטגן בשמן צמחי במחבת. במהלך הכנת pampushek כזה - 10-20 דקות.

pampushek רוטב שום

זה לא משנה אם אתה הטיגון כופתאות במחבת או לאפות את הבצק בתנור, אבל בלי מרכיבים כגון רוטב השום, כופתאות אינם כופתאות. כדי להכין ארומה עשירה ברוטב שום טעם עשיר, תצטרך: 2-3 כפות של שמן צמחי, 4-6 שיני שום, שתי כפות מים, מלח ופלפל מעט (לפי הטעם), עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה פרוצים דק) .

מדי פילגשים, עצלן מדי כדי לחסוך זמן, רק כופתאות זרועים שום מגוררת. זכור שאם אתה מחליט לבשל קלסית וטעימות כופתות עם שום למרק, המתכון ידרוש בהכרח לא רק שום, ורוטב שום. בעזרתו של טעמים ספוגי מאפה, לשמור אותם במשך זמן רב, וזה מאוד חשוב. הכנת הרוטב הוא מאוד פשוט. הירוקים נחתכים מאוד דק. שום עשוי להיות בשטח בעזרת מרית או chesnokodavilku מיוחד. נוסף שמן צמחי, מים, מלח ופלפל. כמות כזו צריכה להיות מרכיבים מספיק על 15-17 גודל קטן pampushek.

כיצד להחיל כופתאות בורשט

כופתות חמיצה נמאסות חמות בלעדי. לפני ההגשה, הם צריכים להיות זמן לקום, לטבול ברוטב שום. ישנם אוהדים שפשוט כופתות טבולות ברוטב שום. שתי האפשרויות נכונות ויש להם מושב.