כידון קלוי טעים: מתכון מזון מהיר

בגריל פייק, המתכון של מוצגת במאמר זה, מסתבר מאוד טעים ריחני. כדי להכין ארוחת צהריים דשנות כזו אינה נדרש לקנות הרבה רכיבים יקרים. אחרי הכל, אתה פשוט מקבל דג טרי גדול וכמה תבלינים. אז, בואו נדבר על כמה להכין ארוחת צהריים פשוטה ומהירה מהנהר של המוצר יחד עם ומקשטים ורוטב.

כידון פריד: המתכון עם תמונת המנה המוגמרת

מרכיבים דרושים:

• מלח ים דק, פלפל אנגלי אדום - להוסיף על העדפות אישיות;
• כידון גדול טרי - 1 PC. 3-4 ק"ג;
• גזר ממוצע - 2 או 3 חתיכות;.
• בצל בצל גדול - 3 יח ';.
• שמן חסר ריח rastitelnoe- 45-65 מ"ל (צלייה);
• קמח חיטה לבן - כמה כפות גדולות (עבור obvalivaniya).

עיבוד של דגים בנהר

המתכון כידון פריד היא פשוטה מאוד, שמכינים בסיר במשך 20-30 דקות. לכן המנה הזו לעתים קרובות נעשתה על ידי מי שאין מספיק זמן כדי ליצור ארוחות צהריים ארוכות יותר. לפיכך, יש צורך לרכוש דגים טריים גדולים, לרחוץ אותו היטב, קרביים נדחק, לחתוך את הסנפירים, זנב, הראש כדי לגרד את הכף, ולאחר מכן חתוכים למנות (סטייק) עם עובי של עד 2 או -3 סנטימטרים. למרוח כידון בהמשך נדרש רדוד מלח ים, פלפל אדומים וריחניים בצד הקליטה.

רוטב ירקות לדגים

בישול כידון פריד לוקח קצת זמן, אבל לארוחת ערב כזה היה יותר לבבי, ריחני וטעים, מומלץ לבצע מילוי ירקות נפרד. תתמודדו עם זה צריך, בעוד סטייקים הם במרינדה דגים. זה דורש לקחת את הבצלים והגזרים, לקלף אותם, ואז קוצצים או לגרר על פומפיה גדול. לאחר מכן ירקות יש לשים בסיר ומטגנים להזהבה עד, מראש מתובל במלח, פלפל ושמן אדום. תדלוק נוסף יש לשים על צלחת, מחבת, שבו הוא מוכן להשתמש לטיגון דגים בנהר.

טיפול בחום של המוצר הגדול

מתכון כידון פריד אשר כרוך בשימוש דגים טריים בלבד, לפני הטיפול בחום במחבת צריך להיות בטוח כדי לגלגל בקמח חיטה. הליך זה ימנע את שריפת הדגים ולהפוך אותו יותר פריך וטעים. כדי לעשות זאת, מחדש לחמם מחבת עם שמן, ולאחר מכן לסירוגין לשים את הסטייקים בקמח ולשים באש על הממוצע. במסגרת תפקידו זה, המוצר אמור להיות מטוגן עבור 10-14 דקות, עד הצד התחתון שלה אינו להשחמה לחלוטין. הבא, אתה צריך להפוך את הדג עם מזלג או מרית ולהכין בדיוק באותו אופן. אחרי זה סטייקים כידון צריך לשים על צלחת ומפזרים אותם על גבי ירקות להשחמה.

כיצד להביא את הטבלה

זאב הים פריד, את המתכון של אשר מתואר לעיל, מוזן לשולחן עם ומקשטים כמו פירה. נוסף על מרכיבים אלה, רצוי לשפוך ברוטב עגבניות מתוק ושמנת חמוצה עבה. מומלץ גם להציג בפני שמיר טרי מנה, כרישה, פטרוזיליה חיטת הלחם.