כיצד לאחסן דבש - טיפים וסודות קטנים

דבש - מוצר טבעי מאוד שימושי. זה נעשה שימוש נרחב בקוסמטיקה וברפואה, וכשם מעדנים מתוקים. הוא - מוצר הכרחי בכל בית, אבל לעתים קרובות אנחנו לא יודעים איך לאחסן את הדבש, כך שהוא לא איבד תכונות מועילות שלה. אחרי הכל, את התוכן של ויטמינים ויסודות קורט תלוי בדיוק כמה טוב שאנחנו מתייחסים אליהם. בעוד שלה ערך של תזונתיים דבש הוא לא איבד זמן רב מאוד, התכונות הרפואיות שלו הולכים לאיבוד, אם אתם מתייחסים זה בקלילות. לכן חשוב מאוד לדעת כמה כללים פשוטים על איך לאחסן דבש בבית.

כלי בישול בחירה

בעבר, דבש מאוחסן בחביות עץ, זה שלהם לעתים קרובות כל כך מתואר הדמויות. שיטה זו היא עדיין מובילה. הדבר היחיד שאתה צריך כדי להיות בטוח לחלוטין כי תכולת הלחות של עץ - לא יותר מ 16% (קטן ככל האפשר), את פני השטח של החלק הפנימי שעווה וזה עשוי מעץ נשיר - הליבנה, אורן, הצפצפה, טיליה או אחר. רק לא מתאים למטרה זו, אלון - במקרה הזה, דבש להכהות במהירות. וזה בחבית של עצים מחטניים לרכוש שרף טעם דבש.

במקום השני - שולחן קרמיקה. גם הוא, הוא עשוי מחומר טבעי אינו משדר אור, כמו עץ. עם לטווח ארוך אחסון של דבש , גורם זה חשוב מאוד, שכן עם חשיפה מתמדת להדליק אותו במהירות מאבדת התכונות המועילות שלה.

המקום השלישי היא נכבשה על ידי מיכלי זכוכית. זהו - השיטה הפופולרית ביותר, כי זה הרבה יותר קל לקבל. התנאים העיקריים - על הזכוכית צריכים להיות בלי צ'יפס, סדקים, זה חייב להיות נקי לחלוטין ויבש. כמו כן רצוי להשתמש הקיבולת, אשר בעבר מאוחסן מזון עם ריח חזק - גבינה, דגים, כרוב כבוש. גם אם זה לשטוף טוב, הריח עדיין נשאר בפנים, ואת הדבש הוא טעם רע. מאז זכוכית מעבירה אור, יש לשים מכולות כאלה במקום חשוך.

כדי לאחסן את הדבש באותה חליפה enamelware ללא נזק. השטח חייב להיות מושלם, אחרת הדבש מפני מגע עם מתכת מתחיל להתדרדר במהירות. ניתן להשתמש כלי בישול נירוסטה. בשום מקרה אין למטרות אלה אינם מתאימים נחושת, אבץ, ברזל וכלי מחומרים סינתטיים. מכלי פלסטיק מותר להשתמש רק לזמן קצר, לאחר אחסון ממושך של דבש מפונק מיכל כזה.

כיצד לאחסן דבש בכל סיר?

מיכל שבו לחנות דבש, צריך להיות סגור היטב, ובאופן אידיאלי להיות אטום. עבור אחסון לטווח ארוך, אתה יכול לבחור לגלגל למעלה צנצנות זכוכית עם מכסים, לכה אוכל מצופה. במקרה זה, רמת הלחות בחדר לא משנה. אם המנות אינן חתומות, אלא פשוט סגרו את המקום שבו הדבש מאוחסן, צריך להיות מאוורר היטב. היא מתייחסת נכס "לספוג" את הלחות, וזה יכול חמוץ במהירות. באקווריומים מסוימים על הכיסויים הניתנים רפידות גומי - אל תהסס להשתמש בהם. ככל שתתחזק ייסגר מעדן - הרי זה משובח תמשיך.

כיצד לאחסן דבש - התנאים ההכרחיים

לשם כך, אתה צריך לבחור מקום חשוך מספיק (בארון או במזווה), הרחק מכל מזונות עם ריח חזק. אחרת, אתה מסתכן מקבל טעם של דבש דגים חריפים. זה חייב להיות מספיק יבש וקריר, אבל לא קר. דבש לא צריך להיות מאוחסן בטמפרטורות מתחת לאפס, וגם במקרר - זה יותר מדי רטוב בשבילו. היא פשוט הוסיפה ויערות דבש.

אם אתם מאחסנים דבש במשך זמן רב, על פני השטח, תוכל לראות סרט לבן. זה - פרוקטוז, הוא "sugarcraft" - תהליך טבעי. כמו כן, עם חלוף הזמן דבש להכהות מעט.

הנה המידע הבסיסי על איך לאחסן דבש. אם אתה עושה את זה בצורה נכונה, זה יהיה טעים ובריא במשך זמן רב.