כיצד להפוך כרוב ממולא: מתכון עם כרוב סיני

כרוב ממולא - צלחת כי בצורה כזו או אחרת הוא נוכח ספרי בישול מכל רחבי העולם. בכך הם נבדלים זה מזה כמו מילוי, ואלה שבו הוא עטוף. עם זאת מטבח הסלאבי הוא בדרך כלל מוכן מן הבשר הטחון, אשר מעורבב עם אורז עוטף עלה כרוב. לאחרונה, עם זאת, שאלה מאוד פופולרית של איך לעשות כרוב ממולא, מתכון המערב את השימוש כרוב סיניים. זאת בשל העובדה כי הטעם של המאכל הזה הוא דומה מאוד מסורתי, אבל יש לו דמיון מסוים קווקזי דלמה.

מרכיב

כדי להכין את המנה שאתה צריך:

• בשר טחון - 0.5 ק"ג;
• כרוב פקין - 1-2 יח ';.
• איור - 0.5 ק"ג;
• בצל - 2 יח ';.
• גזר - 2 יח ';.
• רסק עגבניות;
• תבלינים.

תהליך ההכנה

הוראות רבות המספרות על איך לעשות מתכון כרוב לחמניות המערבת את השימוש כרוב סיני, הציע לקחת את העלים הטריים של הירק הזה. עם זאת, על מנת לתת טעם חריף והחומציות עדיפה ראשון להחמיץ את המוצר הזה. עבור הראש הזה ממוקם בתוך תמיסת מלח שבו היא צריכה להיות יומית. כמו כן יש באפשרותך להוסיף תבלין וחומץ מעט. עם זאת, אם אתם צריכים להכין ארוחה מהירה, אז השאלה של איך לעשות כרוב ממולאים מוצר לשימוש זו נתונה לשיקול דעתו של השף.

תבשיל בשר בקר בגריל

על שמן כמות הירקות קטן יש צורך לטגן את הבצל והגזר לקוביות. ואז, כאשר הם כמעט מוכן במחבת ומוסיפים את רסק העגבניות ואת נזיד במשך חמש דקות.

מילוי

לאחר עגבניות מטוגנות מוכנות, זה מתחלק לשני חלקים, אחד מהם מתווספים המלית. עם זאת, כמה שפים, מדבר על איך לעשות לחמניות כרוב מתכון המערבת את השימוש כרוב סיני, והפעם חסר, אבל זה היה הוא אשר נותן את המנה יותר טעם וארומה. אחרי זה, אתה חייב ביסודיות לשטוף את האורז כדי לנסות להסיר את הלחות ככל האפשר. ואז הוא מעורבב עם בשר, אשר שווה לטעום ולהוסיף תבלינים במידת הצורך. מתכונים רבים אומרים לנו איך לעשות כרוב ממולא, צילום שהוא כמעט זהה לזה, לא מאמינים כי יש צורך לשטוף את האורז, אבל רק אז אתה יכול להיפטר של העמילן, זה נותן כל כך מרקם רצוי לאחר הבישול. כאשר המילוי הוא מוכן, יש צורך לשים על עלה כרוב ועוטפים גליל, צובט את הקצוות אל מלית אינו נופל. בדרך כלל ההוראות לספר לנו איך לעשות מליאים מתכון המערבת את השימוש כרוב סיני, לא שמים דגש על זה. עם זאת, יצוין כי לאחר הגיליון המלוח הוא רך וגמיש. אם אתה משתמש תוצרת טרייה, יש צורך להחיל את הקצוות של עלה כרוב, משום שהם קרובים לשורש הם עבים ופריכים.

בישול

כאשר כל כרוב ממולא נאספים, הם צריכים להעביר לסיר, לשים בעדינות בכמה שורות. למעלה שפכו הנותרים טיגון עגבניות ומים מתווספים לכסות אותם. במצב דברים זה, כרוב ממולא לשים על האש, אשר מקטינה לאחר הרתיחה. הכן אותם בדרך 40 דקות, שלאחריהן הארוחה מוגשת על השולחן.