כמה מהר חמוץ מקרל שלוש דרכים נוחות

מקרל המלוח אוהב כמעט הכל. הוא משמש כמתאבן מצוין, טוב מאוד עם תפוחי אדמה מבושלים או מרוסק, טעים על כריך. אבל רק מהיר וטעים מקרל החמוץ לא יכול כל מארחת. איך לבשל דגים הם הרבה יותר טעימים ויותר שימושי ממה נמכר בחנות, ואינו מבלים הרבה זמן?

איך חמוץ מקרל במהירות?

השיטה הראשונה לוקחת כשעה. חכה, כאשר אתה מוכן לאכול, כמעט אין צורך. קח שני דגים, חצי ליטר של מים, פלפל אנגלי אפונה מלח polstakana שלוש, עלה דפנה. תביאו מים לרתיחה, מלח, מוסיפים עלה דפנה ופלפל. מרתיחים במשך חמש דקות, ואז ומניחים להצטנן התמלחת. נקה את הדג מבפנים, לערוף את ראשו ולשטוף ביסודיות. נפרד מן שדרת הירך, לחתוך אותו לחלקים. שלח את דגי המלח והחנות המקוררים במקרר. במהלך השעה כי תהיה prosalivatsya מקרל, אתה יכול לבשל את תפוחי האדמה לקישוט. Perederzhivat דג במי מלח אין צורך, הטעם הוא לא אותו הדבר. הסר את המלח, לשטוף את הפילה, ומייבשים ומגישים.

איך מקרל המלוח חמוץ חריף במהירות?

אם אתה רוצה חריפים יותר דגי המלחה זה בתחמיץ פיקנטי. המנה תהיה מוכנה בעוד עשר שעות. רבים מן הטכניקות כרוכות בהכנה בתוך כמה ימים, ולכן שיטה זו היא עדיין די מהר. אתה תצטרך שני מקרל, שלוש כפות של מלח, שני בצלים, חמישים מיליליטרים של 9% חומץ, מאה וחמישים גרם של שמן צמחי, חמש אפונה פלפל שחור, שני עלי דפנה, ציפורן, פלפל אדום. לפני מקרל החמוץ מהר, לחתוך את דג הראש, זנב, הזימים, להסיר את הקרביים לשטוף אותו במים. הסר את הקליפה, להסיר זרעים פורס את הפילה. בצל, קליפה וקוצצים את הטבעות. מערבבים שמן עם חומץ ותבלינים. שים את פילה בקערה, בוזקים מלח, כל ומערבבים ולהשאיר במשך כמה דקות. מוסיפים את הבצל והפלפל ושופכים את התחמיץ של שמן. מכניסים את הדגים במיכל עם מכסה, מכסים שייק. השאירו למשך עשר שעות בטמפרטורת החדר ולאחר מכן במשך כמה שעות במקרר נקי. מקרל הוא מוכן להגשה.

כמה מהר חמוץ מקרל עם תבלינים?

שיטה טובה נוספת של דגים מלוחים מהירים. מסתבר מאוד ריחני יש לבשל עוד קצת. לפני במהירות מקרל החמוץ, נקי הרוס פגר, לחתוך את הראש, זנב סנפירים. מחלקים את פילה לשניים, לשפשף עם מלח ולהשאיר למשך שש עשרה שעות במיכל פלסטיק כדי prosolilas דגים. לאחר זמן מסוים מן הפגרים לנגב מלח, לשטוף במים קרים ומייבשים עם מפיות. פילה מפזרת פלפל שחור, שום כתוש, להוסיף כמה חתיכות של עלים. מניחים את הדגים במיכל סגור היטב, לאחסן אותו במקרר, וכעבור שעתיים מקרל יכול להיות מוזן על השולחן. כמו גרסאות קודמות של מאכלים, זה הוא אידיאלי עבור תפוחי אדמה כמנה צדדית.