כרוב סיני, מתכוני כבישה, סלטים, תוספות

מזרח סטאר - כרוב סיני. לשמע המילה כרוב מייד לעצמכם ראש חזק גדול עם גבעולים פריכים. כרוב סיני או פקין תחת התמונה אינו מתאים. משאיר אותה עסיסי ורך, ואת הקלחים ולא בכלל, ולא לחינם כי לעתים מבלבלים עם סלט. כמו באירופה, אהוב ונערץ כרוב, כמו יפן, סין, מרכז אסיה, אהב וכרוב סיני פופולרי. מתכונים של בישול יש נשמרים בקפידה ועברו מיד ליד.

מנקודת המבט של תזונאי, כרוב סיני מאוד מוצר שימושי המכיל כמות גדולה של קרוטן, ויטמין C, ויטמין B, חומצה פולית, ולכן חייב להיות מיושם באופן פעיל ארוחות תזונתיות. אבל הסינים כרוב, המתכונים של אשר אינם כה רבים, זכה העולם אינו מאכל תזונתי - קמחי. קמחי - סיני כבוש כרוב קוריאני כבושה בצורה מיוחדת, צלחת קוריאנית לאומית באמת. קוריאנים לא יכולים לדמיין ארוחה ללא קמחי, והם מאסטרים של הבישול שלה. בשווקים שלנו אתה יכול לראות את המגוון המלא של מנות, ישנם זנים רבים. קמחי יש טעם מקורי במיוחד, זה אולי נראה חד מדי, אבל האוהדים של מאכלים מתובלים מושך אליו הוא בתכונה זו. אם יש כרוב סיני, מתכונים מועתקים ולמד - זה הזמן להתחיל להרוויח קמחי.

קמחי

בנוסף 1 חתיכה כרוב תצטרך: בצל - חבורה של שום - 4 שיניים, פלפל צ'ילי אדום וירוק - 1 חתיכה, חתיכה קטנה של ג'ינג'ר, רוטב סויה - 5 אמנות. . אני אורז חומץ או רגיל - 5CT. סוכר l -. 3 לאמנות. l, מלח -. 3 כפות. l.Snyat עם העלים העליונים כרוב וחותכים 4 חתיכות לאורכם, ואז לרוחב ידי רצועות צרות. מקפלים פנימה את הקערה, קערת זכוכית עמוקה יותר, בוזקים מלח. רדיד לסגור ולאפשר לעמוד למשך יום. נכון לעכשיו ומערבבים כרוב, לנקז מיץ עודף. קוצצים בצל ירוק לטבעות דקות, קוצצים את השום, פלפלים להסיר את הגבעול קוצצים דק. לשפשף ג'ינג'ר קלוף. כל זה מעורבב עם כרוב. רוטב סויה מעורבב עם חומץ, סוכר, מוסיפים מעט מים. יוצקים כרוב תערובת זו, כך שהוא היה מכוסה לחלוטין. סגור את המכסה ולשים להתבגר בקור. לאחר 3 ימים, כרוב מוכן, אתה יכול לנסות.

אם טעם חריף של קמחי הוא לא יותר מדי כמו, אתה יכול לבשל סלט מזין ובריא. תזונאים צודקים לחלוטין, כרוב סיני פשוט מושלמים להכנת סלטי אור תוספות ירקות. זה נפלא בשילוב עם תפוחים, תפוזים, אננס.

סלט כרוב סיני עם עוף

כרוב - 250 ג, פילה עוף - 200 גרם, משומר אננס - 250 גרם, בצל ירוק - 100g, מיונז - 100 ג. מרתיחים עוף, לקצוץ דק מאוד לא, לחתוך בצל לתוך נוצות טבעות, כרוב מגורר דק. אננס, אם זה מצלצל, חתוך לקוביות. כל זה ביחד, העונה עם מיונז. מלח אין צורך. חסה, אגב, מתברר הרבה, מספיק לכל המשפחה.

כרוב סיני יכול להיות מטוגן, לבשל ממנו מרק ירקות טעימים, תבשיל. כדי כרוב סיני מטוגן יצא ממש טעים, רך וטעים, כדאי לך לנסות ללמוד כמה מתכונים, שלכל אחד מהם יש "טעם" משלו וגם לטובתו. כדי להתחיל, לנסות לבשל כרוב מטוגן עם בייקון.

כרוב סיני, מבושל עם בייקון

כרוב סיני - 0.5 יחידות קוריאני 100g morkovi-, כרישה -. 50 ג, בייקון - מרק 100gr - 1 כוס חמאה מומסת - 50 פלפל אנגלי גרם - 4-5 אפונה, מלח.

חותכים לרצועות כרוב ובייקון, טבעות - בצל. ממיסים את החמאה במחבת אפוי, קלות ומטגנים את הכרוב, להוסיף עליו את גזר קוריאני ובצל, מוסיפים מלח לפי הטעם. אחרי כמה דקות מוסיפים את הבייקון. בתחתית הסיר או כלי מתאים אחר לשים אפונה, כרוב כיסוי מקופל מטוגן. אופים בתנור חם למשך חצי שעה. לפני ההגשה, לקשט עם ירקות ופרוסות לימון, ומפזרי חומץ יין.

בשנים האחרונות, כרוב סיני הפך פופולרי לא רק במזרח, אלא גם באירופה, אמריקה ומדינות אחרות. הפופולריות של מוצר מזרחי זה דומה רק לזה של סושי יפני. עכשיו, בתפריט של משפחות רבות באירופה כרוב סיני נפלא על. מתכוני בישול פשוטים ואינו דורשים כישורים קולינריים גדולים. Fast, טעים ובריא.