למד כיצד לאכול סושי

סביר להניח שכבר יש את ההזדמנות להצטרף המטבח היפני, אבל עדיין יש לך שאלות על איך לאכול סושי, אז המידע הזה יהיה שימושי עבורך. הנה כמה טיפים ולספר לכם על המסורות האמיתיות של נימוסי שולחן יפניים.

אם אתה מבקר סושי בר ביפן, יש צורך לדעת את המסורות הבסיסיות של נימוסי שולחן. כאשר אתם נכנסים למסעדה, תידרש לפגוש ולברך את המלצר או המארחת ולומר, מברך את המילה "irassyaimase". זה נשמע בערך כך אומר ברכה והזמנה להיכנס. אין צורך לענות במילה היפנית חכם, אתה רק להנהן. ממוקם בר סושי זה, אתה יכול לראות את כל התהליך של בישול הארוחות שלך. אפשר להזמין ישירות בבית שף סושי מלצר ישרת אותך למשקה. אם אתה סקרן, הטבח, עדיף לבחור מהתפריט, זה ישמח לעזור ולייעץ.

זכור כי אתה לא יכול לשאול את הסושי לבשל טרי או לא. ברגע שיש לך ביקר במסעדה זו, אתה לא צריך לפקפק איכות המזון, אחרת זה יהיה קצת מעליב. אתה יכול לשוחח עם השף בהכנת סושי על כל נושא, אך כדי להסיח את דעתו במשך זמן רב הוא לא הכרחי. אם אתם מעוניינים איך לאכול סושי, תסתכל מסביב ולשים לב, כמו לעשות מבקרים אחרים של המסעדה. לפני שאתה שולח את ההזמנה לשולחן, יוצע לך "oshibori" - חימם מגבת לחה. היא נועדה לא רק כדי להבטיח כי אתה יכול לנגב את הידיים לפני האוכל, על פי הפילוסופיה המזרחית , באמצעות תהליך זה, "oshibori" לספוג שהצטבר לנו את כל הרגשות השליליים ורגשות שליליים. מגבת לאחר שימוש צריכה להפוך צינור נותרה באותו הטופס שבו היא הומצאה לך.

כשאתה מתחיל לאכול, זכרו שאתם יכולים לאכול סושי עם מקלות אכילה או הידיים. החריג היחיד הוא כי הגברים בלבד מסר האדמה יכולים לקבל. מקלות במבוק לפני הארוחות יש לחלק בין בעצמו ולקחת את ידו. אם אתה לא יודע איך להחזיק מקלות אכילת סושי, שאל את המלצר, והוא היה שמח להראות לך. סושי אינו מקובל ביס, חתיכות ערוכות בצורה כזאת כדי להיות מסוגל לבלוע אותם בבת אחת בלי שום בעיות. כמו כן יש להביא בחשבון איך לאכול סושי עם משקאות שההזמנה. סושי יפני בדרך כלל שנשטף עם תה ירוק. אם אתה שותה סאקה, אתה צריך לדעת כי יפני לא הפכת אותו לשתות עם ארוחות המכילות אורז. סאקה יכול להיות שיכור עם סשימי. אבל יש סשימי בכל מקרה לא יכול לאכול עם הידיים, ורק להשתמש במקלות אכילה.

נסה לא כדי להודיע לכל סושי אחר עם מקלות אכילה, שכן הוא מזכיר טכס הלוויה יפני, טוב יותר לפרסם השכן שלך צלחת, והוא בוחר מה שהוא רוצה לעצמו. חשוב לדעת כי היפני לא החליט להיצמד מקלות אכילה לתוך האורז. ברגע שלמדת איך לאכול סושי, אתה צריך להבין כיצד להשתמש ג'ינג'ר וואסבי. ג'ינג'ר משמש לפני המעבר האחר מסוג הסושי לטהר את בלוטות הטעם, וואסבי - תבלין שעושה את המנה יותר חדה. אם אתם אוכלים מרק, אפשר גם לאכול עם כפית, אבל אתה יכול להיות משקה ראשון, ולאחר מכן את שאר בעיצומו של אכילה עם מקלות אכילה. מרק, אשר הביא מכוסה במכסה, יש צורך בסוף הארוחה כדי לכסות שוב. עכשיו שלמדת איך לאכול סושי, ולזכור עוד כלל חשוב להשאיר אוכל בצלחת כראוי, מנסים להזמין כמה שיותר סושי ככל שאתה יכול לאכול. לא תמיד לעשות את הדבר הנכון בזמן ביקור סושי בר. היפנים אפילו להתבדח שילדים צריכים להיות דוגמה להראות לזרים איך להשתמש במקלות אכילה כראוי. אבל יפני מטופלים עם כבוד רב זרים, כשהם רואים שהם מנסים.