לצ'ו איילנד: מתכונים ומרכיבים

לצ'ו חדה - זה חטיף פשוט וטעים כי ישלים כל צהריים וערב. כמו כן ניתן להשתמש בו לבישול בשר, דגים או סלטים. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד איך להכין את המנה הזו בבית.

לצ'ו עם פלפלים חריפים ועגבניות

המנה הזאת תמשוך את אלה שמעדיפים חטיפים נמרצים חדים.

מרכיבים:

• עגבניות - קילו אחד.
• פלפלים מתוקים בולגריים - קילו אחד.
• הפלפלים האדומים החמים - שתי חתיכות.
• בצל - 400 גרם.
• מלח - כף.
• סוכר - כוס שלישית.
• שמן צמחי - כ 50 מ"ל.
• פלפל שחור - כפית קטנה.
• חומץ 7% - כפית.

לצ'ו פיקנטי טעים מוכן כדלקמן:

• ירקות לשטוף, לקלף את הבצל קליפה וזרעים מ פלפלים.
• חותכים אותם לפרוסות גדולות.
• יש להשתמש בכפפות וחותכים טבעות הפלפל החריפות (לא לשכוח להסיר את הזרעים).
• מערבבים את המאכלים שהוכנו במחבת, מוסיפים מלח, סוכר ופלפל.
• מניחים את הכלים על אש איטית. חכה עד לצ'ו ירתח, ולאחר מכן לבשל על אש קטנה עוד חצי שעה.
• בסוף, מוסיפים את החומץ ומבשלים המנה במשך חמש דקות אחר.

חטיפים חמים שימו לצנצנות מעוקרות סיגריה מגולגלת. מכסה את השמיכה לחומר צפופה ולהמתין עד שהם להתקרר. לאחר מכן, למקם את הצנצנות במזווה או בכל מקום מתאים.

חריפה לצ'ו עם בצל, גזר ושום

הנה מתכון פשוט מאוד, כי ניתן לחזור, אפילו מארחת מנוסית במטבח. מתוך סכום זה של מוצרים יגלגלו שלוש צנצנות של 750 גרם. יהיה עליך:

• אחת וחצי ק"ג של פלפלים מתוקים.
• שתי שריפת צ'ילי פלפל.
• קילו עגבניות עסיסיות טריות.
• ארבעה בצלים בינוניים.
• שניים או שלושה גזרים.
• 50 גרם של שמן צמחי.
• 100 גרם של סוכר.
• חמש עשר כפיות חומץ 9%.
• שלושה עלי דפנה.
• שלוש שיני שום.
• מלח לפי הטעם.

כדי ללמוד כיצד לבצע לצ'ו חדה, לקרוא בהמשך:

• קוצצים עגבניות עם מטחנה.
• פלפלים מתוקים וזרעים נקיים מן הגבעולים, ואז לחתוך לרצועות.
• קליפת נורות וטבעות חצי לקצוץ.
• גזר הפגיז לחתוך לרצועות.
• פלפל חריף חתוך לפרוסות דקות.
• מכניסים את התבנית על האש, לשים אותו ברוטב עגבניות ומביאים לרתיחה.
• ואז מוסיפים את הגזר ומבשלים לה רבע שעה על אש נמוכה.
• הבא, לשים בסיר ומבשלים את המוצרים בצל במשך שבע דקות אחר.
• הוסף letcho מלח, סוכר ושמן חמניות. מערבב את המוצר ומקום הפלפל.
• לאחר 20 דקות אחר, למקם את שיני השום הקצוצות, עלה דפנה, מלח, סוכר ופלפל.

טרומי פרוש על צנצנת נקיה. אז קרוב מכסים בצלחת והופכים אותו הפוך. מכסה את החסר עם משהו חם, וכעבור יום, לשלוח אותם באחסון במקום קריר וחשוך.

ומלוח

הייחוד של המתכון הזה הוא שאנחנו לא נשמש לבישול שמן וחומץ.

מצרכים:

• עגבניות - שלושה קילוגרמים.
• פלפל - 700 גרם.
• שני ראשי שום.
• סוכר חצי כוס.
• שתי כפות של מלח.
• חצי כפית פלפל חריף.

אקוטי לצ'ו לקראת החורף הוא מאוד פשוט:

• חותכים את פרוסות של ירקות.
• יוצקים לתוך המחבת פלפל מחצית עגבניות.
• הוסף להם את אבקת צ'ילי, סוכר ומלח.
• תביא את הרוטב לרתיחה ואז לבשל אותו על אש נמוכה במשך עשר דקות אחרות.
• כאשר ארך הזמן המוגדר עוברת, לשים את העגבניות הנותרות ומבשל את הירקות במשך 20 דקות אחרות.
• במשך שבע דקות לפני הסוף להכניס שום מגוררת במחבת.

הנח חטיף על צנצנות מעובד ולסגור את המכסה נקי.

לצ'ו פלפל חריף

חטיף קטן חד זה קצת כמו אג'יקה. היא כוללת את המוצרים הבאים:

• פלפל חריף - 500 גרם.
• גזר בינוני אחת.
• מים - 700 מ"ל.
• רסק עגבניות - 250 גרם.
• שמן חמניות - 80 מ"ל.
• סוכר - 300 גרם.
• מלח - כף.
• חומץ (70%) - חצי כפית.
• שום - שתי פרוסות.

מאוד חד לצ'ו מתכונן המתכון הזה:

• לשטוף פלפלים, להסיר את הזרעים וחותכים לרצועות. אל תשכח שאתה צריך לעבוד רק כפפות גומי.
• preform לחלוט במים חמים לפחות שתי פעמים.
• מגררים את הגזר על פומפיה עבור גזר קוריאני.
• מערבבים את המים, רסק עגבניות, מלח וסוכר.
• יוצקים התחמיץ לתוך שמן חמניות ומרתיחים אותו על אש בינונית במשך כמה דקות.
• שים בתוך הירקות המוכנים לסיר ומבשלים אותם כחצי שעה. בסוף, להוסיף עליו מגוררת שום וחומץ.

סדר לצ'ו ידי הבנקים ומגלגלים. מגישים חטיפים עם המעטפת, כופתאות, בשר וירקות.

preform חריפה לחורף

אורחים מפתיעים חטיף בהיר ויפה כי הוא מושלם עבור מנות משקות ובשר חזקים.

מצרכים:

• פלפלים מתוקים - שלושה קילוגרמים.
• עגבניות - שני קילוגרמים.
• שום - 150 גרם.
• צ'ילי אחד (יותר אפשרי).
• עשבי תיבול טריים - חבילה אחת.
• שמן צמחי - 200 מ"ל.
• 50 גרם של מלח.
• חומץ - 100 מ"ל.
• סוכר - כוס וחצי.

בישול לצ'ו חד לחורף:

• פנקו פלפל וחותכים לפרוסות.
• Crush עם עגבניות מטחנה, שום, פטרוזיליה צ'ילי.
• חברו את המוצרים בסיר, מוסיפים שמן ומלח, סוכר, ירקות וחומץ.

קוק לצ'ו חצי שעה, אז להפשיל חטיף בבנקים ולשלוח הפקדה.

רוטב חריף "לצ'ו"

מתאבנים ריחני ויפה לקישוט השולחן שלך, לא רק בימי חול, אלא גם בתקופת החגים.

מצרכים:

• פלפלים קלופים - שניים וחצי קילוגרמים.
• רוטב עגבניות - שלושה ליטרים. אתה יכול לבשל את זה בעצמך משמונה קילו עגבניות.
• צריבת פלפל אדום - בחתיכה אחת.
• מלח וסוכר - שלוש כפות.
• נבע סלרי - שלוש.
• ציפורן - שתי חתיכות.
• כוסברה כתושה - כף אחת.

המתכון לצ'ו החריף לקרוא כאן:

• פלפלים מתוקים, נקי וחותכים בינוני פרוסות.
• פלפל חריף לשחרר מזרעים וקוצצים עם סכין.
• בשנת קדירה גדולה, לשפוך שלושה ליטרים של פלפלים רסק עגבניות במקום. שים את הכלים על הכיריים ומביאים את התכולה לרתיחה.
• רבע שעה לאחר מכן, מוסיף את הסלרי הקצוץ, סוכר, מלח, פלפל חריף ותבלינים.
• עשר דקות מאוחר יותר, לנסות מאכל לטעום. ברגע שאתה מרוצה, ואז נשכב על הבנקים לצ'ו ומגלגלים.

חטיף תכליתי זה יכול להיות תוספת כדי מנה עיקרית או להשתמש כרוטב.

פפרס בבולגרית

הנה גרסה נוספת של הכנת חטיפים מתובלים טעימים מן פלפלים ובצל.

מרכיבים דרושים:

• פלפלים צבעוניים - חתיכות ארבעים.
• הוט צ'ילי פפרס - שלוש.
• בצל - קילו אחד.
• מיץ עגבני - שני ליטרים.
• סוכר - כוס אחת.
• שמן חמניות - כוס אחת.
• חומץ תפוחים - חצי כוס.
• מלח - כף.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

סלט חריף לצ'ו נכין למתכון זה:

• פנקו ולנקות את הפלפלים מהזרעים, ואז לחתוך אותם לרצועות.
• קליפת בצל חתוך לטבעות חצי.
• קוצצים צ'ילי פיקנטי עם סכין לחתיכות קטנות.
• אפונת פלפל אנגלי לטחון במכתש או טחנה.
• מיץ עגבניות מעורבב עם מלח, סוכר חומץ תפוחים. יוצקים את התערובת לתבנית שמן צמחי, ולאחר מכן לשים על האש ומביאים לרתיחה.
• כאשר פלפל הוא מכרז ומתחיל להתפוגג, להוסיף לסיר צ'ילי טחון. מרתיחים את הירקות במשך עשר דקות.
• שים את הבצל והפלפל השחור. ממשיכים לבשל לצ'ו עוד רבע שעה.

סלט מוכן הרחיב בצנצנות מעוקרות ומגלגלים. מנות לשים על המכסה לכסות בשמיכה חמה. אחרי יום אחד, לחומר ניתן לשלוח לאחסון במזווה או במקרר.

לצ'ו עם שעועית

מתאבן זהו טעם פיקנטי שונה כי הוא בטוח כדי לסמן קרובי המשפחה והחברים.

את המוצרים הנכונים:

• שעועית יבשה - 500 גרם.
• עגבניות - שלושה וחצי ק"ג.
• פלפלים מתוקים - שני קילוגרמים.
• פלפל חריף אחד.
• סוכר - כוס אחת.
• שמן צמחי - כוס אחת.
• מלח - שתי כפות.
• חומץ - שתי כפות.

לצ'ו עם שעועית חריפת הכנה די פשוט:

• טרום להשרות את השעועית במים קרים. עדיף לעשות את זה על ערב היום שאתה מתכוון להקדיש להכנת הכנות מקומיות.
• טוחנים בבלנדר עד רסק עגבניות, ולאחר מכן לחבר אותו אל מלח וסוכר.
• במחבת עם עגבניות לשים על אש ומביא את התכולה לרתיחה.
• מוסיפים את הפלפלים הקצוצים דק ומבשלים אותו רבע שעה.
• ואז לשלוח בסיר ומבשל את מנת השעועית במשך עשר דקות אחרות.
• בסוף, יוצקים פנימה את החומץ ומערבבים מוצרים לצ'ו.

יוצקים רוטב מעל צנצנת נקייה ולסגור לשמורותיהם.

מלפפון ופלפל לצ'ו ב multivarka

מתכון עונתי זה שימושי למי לאסוף כל נפילה אל הגינה שלו יבול עשיר של ירקות. הפעם להכנת הכנות המקומיות אנו משתמשים הכרחיים עבור כל מארחת עוזרת-multivarku המנוסה.

אילו מוצרים אתה צריך להכין? הנה רשימה:

• פלפל - חצי קילוגרם.
• שום - 25 גרם.
• פלפל חריף - שתי חתיכות (או לפי הטעם שלך).
• מיץ עגבניות - 500 מ"ל.
• מלח - חצי כף.
• חומץ 9% - 45 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• שמן צמחי - 100 גרם.
• מלפפון - שני קילוגרמים.

לצ'ו מלפפון חריף ופלפל מתוק הכנת כדלקמן:

• בקערה עמוקה, לשלב מיץ עגבני, מלח, סוכר ושמן צמחי.
• פלפל פינוק, להסיר את הזרעים וחותכים לפרוסות דקות.
• צ'ילי, מלפפונים ושום חתוך לפרוסות.
• ירקות לערבב ולהעביר לקערה Multivarki. הגדרת מצב "מרווה" ולבשל מזון עבור 45 דקות לפחות. 30 דקות לאחר תחילת התהליך כדי לשפוך את מיץ עגבניות וירקות.
• לעקר את הצנצנות ומרתיחים את המכסים.

החם לצ'ו מתפרק לצנצנות מוכנות סיגריה מגולגלת. שמור preform כרגיל.

לצ'ו הונגרי

המתכון הקלאסי של מנות ירקות טעים לא יגרום לך שום בעיות.

ראשית, להכין את המוצרים הבאים:

• פפרס, בצל ועגבניות - קילוגרם אחד.
• פלפל חריף - חמש חתיכות.
• שום - שלושה ראשים.
• מלח וסוכר - שתי כפיות.
• חומץ - 100 מ"ל.

המתכון לצ'ו החריף לקרוא כאן:

• פלפלים מתוקים חתוך לרצועות ומערבבים עם הבצל הקצוץ.
• עגבניות לשחרר מן העור ולשפשף.
• שום נקי לנגב. לאחר מכן, לערבב אותו עם מלח, צ'ילי קצוץ וסוכר.
• שים על אש סיר עם עגבניות ופלפלים. מביאים רותחים רוטב.
• לאחר מכן, לשים בקערה את השום ומבשלים הרבה אוכל בשביל רבע שעה נוספת.

סדר לצ'ו ברשת של הבנק.

מסקנה

לצ'ו חדה - זה חטיף התחממות מעולה שיגרום הדיאטה הרגילה שלך ומגוונים. מגישים אותו לשולחן, יחד עם בשר, מאכלי ירקות ודגים.