מלפפונים קוריאני: המתכון לחורף עם גזר

מלפפוני מתכון קוריאני כי אנחנו מסתכלים רחוקים יותר חריפים מאוד וריחניים. מתאבן זה מושלם לארוחת ערב משפחתי. מאפשר בדרכים רבות. מישהו מתכונן מלפפונים קוריאניים לחורף, ומישהו עושה את זה לשימוש רגעי.

מלפפוני מתכון קוריאני

הכנת חטיף זו אינה דורשת מאמץ רב. אי הנוחות בלבד היא העובדה כי לאחר טיפול עם מלפפונים צריך עוד זמן כדי להציג, סלט והפך בלתי ראוי למאכל.

איזה מוצרים יש צורך להפוך את המלפפון בקוריאנית? מתכון של חטיפים ממליץ רכישה:

• מלפפונים אינם גדולים מאוד - כ 1 ק"ג;
• רוטב סויה - 2 כפות גדולות;
• שמן מעודן - 2 כפות גדולות;
• עירית שום - 3-4 יח ';.
• מלח - לפי שיקול דעתו;
• חומץ - כף גדולה;
• שומשום - כף גדולה;
• אבקת צ'ילי פלפל - schepotochka.

אנחנו מתייחסים ירקות

איך אני אמור להכין מלפפונים קוריאניים? מתכון זה מחייב שימוש חטיפים רק ירקות טריים אלסטי. אחרי הכל, אם הרכישה היא כבר סלט מלפפון רפוי כי לא יתברר פריך ולא טעים מאוד.

אם רכשת את הירקות טעם מריר, אז עדיף לקלף. אחרת, אתה יכול לעזוב.

לאחר בחירה נכונה של מלפפונים כדי חטיפים קוריאניים יש לשים בקערה ספוגה במים קרים (ב ¼ שעות). הבא, לשטוף ביסודיות ירקות, לחתוך טבורים לגרוס לתוך ברים או טבעות.

שומשום קלוי

מתכון קוריאני מלפפונים בחורף יוצגו בהמשך. עכשיו אני רוצה לספר לכם איך לעשות חטיף לשימוש רגעי. כדי לעשות זאת, לשים שומשום במחבת, שופכים את השמן מעודן ומטגנים במהירות. במקרה זה, המוצר צריך להיות שונה בצבע, אבל לא לשרוף.

השלב הסופי

אחרי המלפפונים עובדו, הם צריכים למלא מלח, לערבב ולהשאיר בצד למשך 20 דקות. מיץ משוחרר מומלץ לנקז, ואת הירקות להוסיף רוטב סויה, חומץ וצ'ילי. מערבבים את החומרים, יש צורך לשים את עירית מגוררת ושומשום קלוי. צורה זו של ירקות צריכה להישמר במקרר למשך 2 שעות, ולאחר מכן נוכחית לשולחן.

צעד אחר צעד מתכון: סלט קוריאני של מלפפונים וגזר

אם אתה רוצה לגוון את התפריט שלך, מומלץ לבשל סלט קוריאני עם גזר לחורף. מתאבן זה מושלם עבור שולחן החג, במיוחד אם אתם מתכננים לשתות משקאות אלכוהוליים.

אז אילו מוצרים נדרשים לבצע מלפפונים חדים קוריאני? מתכון עם תמונות לחורף יוצג כעת. מבחינתו, אנחנו צריכים:

• מלפפונים אלסטי - 3 ק"ג;
• גזר טרי ועסיסי - 500 גרם;
• שיני שום - 2 ראשים;
• חומץ 9% - 5 כפות גדולות;
• מלח ים - לפי הטעם;
• סוכר לבן - ½ כוס;
• נפט מזוקק - 250 מ"ל;
• תיבול, שנועד להכין את הגזר הקוריאני - ליישם לטעום.

הכנת מרכיבים

איך אני אמור להכין מלפפונים קוריאניים? המתכון לחורף ללא עיקור מחייב שימוש בירקות טריים אלסטי. הם חייבים להיות שטף ביסודיות, ניקו, במידת צורך, ולאחר מכן לטחון על הפומפייה הקוריאנית. בנוסף, היא צריכה להיות חופשייה מכל קליפה של שיני שום ולרסק כל הליקויים.

ערבוב המרכיבים

לאחר קיצוץ ירקות ושום, הם חייבים להיות מחוברים בקערה ומערבבים היטב. לידם שברצונך להוסיף סוכר, שמן מעודן, מלח, חומץ ותבלינים. ככזה, את החומרים יש להשאיר בטמפרטורת החדר למשך בדיוק יום אחד. במקרה זה, הם יכולים ללחוץ על העול. כדי לפזר באופן אחיד את התבלינים והירקות המומלצים מדי פעם כדי להפריע.

מבין הבנקים

כיצד לאחסן מלפפונים קוריאניים? המתכון לחורף עם גזר מחייב שימוש בצנצנות זכוכית. הם צריכים למלא ירקות כבושים, ולאחר מכן להדק כובעים ולשלוח במקרר. ככזה, הסלט הקוריאני החדה יכול להיות מאוחסן במשך מספר חודשים.

סלט עיקור קוריאני

אם אתה רוצה למקם את צנצנות מלאות במקרר הוא לא, וגם במרתף או במרתף, לפני הנחת החוצה צנצנות ירקות עם מכסים מומלץ לעקר. כמו כן קיבולת התגלגלה יש צורך לשים בקערה ולהגדיר את המצב Multivarki "multipovar" עבור 10 דקות. ככל שעובר הזמן, צנצנות עם סלט פיקנטי קוריאני להסירו ועוטפים בשמיכה. ככזה, החטיף מומלץ לשמור עוד כשהם לא מקבלים מגניבים. לפני השימוש צריך להיות בקירור סלט, לשים בקערה ומגישים עם ארוחה חמה ופרוסת לחם.

סלט קוריאני בישול עם בשר וחמוץ

איך להכין מלפפון קוריאני? מתכון עם בשר יוצג כעת. מבחינתו, אנחנו צריכים:

• מלפפונים טריים אלסטי - 0.8 ק"ג;
• מלח - 1/3 כפיות קינוח ;
• עגל ללא שומן - כ 500 גרם;
• בצל - 2 ראשים קטנים;
• פלפל אדום מתוק (פעמון) - 1 PC;.
• שיני שום - 3 יח ';.
• רוטב צ'ילי מתוק - כף גדולה;
• סוכר לבן - schepotochka;
• כוסברה - קמצוץ;
• רוטב סויה - 4 כפות גדולות;
• חומץ ענבים - 3 כפות גדולות;
• נפט מזוקק - המשמש לטיגון (לא חובה).

רכיבי העיבוד

כדי להכין סלט זה צריך להיות גם שטף מלפפונים, ולאחר מכן לחתוך פרוסות הארוך שלהם. ראוי גם קצוץ בצל ופלפלים מתוקים לטבעות חצי. לגבי בשר בקר טרי, זה חייב להיות חתוך לקוביות ארוכות.

תהליך מלפפון כבישה

מלפפונים פרוסים, צריכים להיות מקופלים לתוך קערה עמוקה, מוסיפים מלח ולהשאיר בצד למשך חצי שעה. בא, הירקות צריכים לסחוט מעט ושופכים את המיץ שהצטבר. הם צריכים להוסיף את הכוסברה, צ'ילי ורוטב, סוכר ועירית מגוררת.

בישול בשר על מחבת

במחבת עמוקה על אש גבוהה צריך להיות במהירות ומטגנים את פרוסות עגל. לאחר הלחות התאדו, הבשר יש צורך להוסיף את הבצל. מבשלים מרכיבים אלה מומלץ למתן את הירקות. אחרי זה הוא צריך להיות לשפוך רוטב סויה לשים פלפל מתוק. מערבבים את כל החומרים צריכים להיות חם לזרוק על מלפפונים.

אחרי 5-7 דקות, הסלט יכול להיות טעם. במידת הצורך, יש צורך להוסיף מלח ותבלינים אחרים.

כיצד לאחסן ומגישי סלט קוריאני עם בשר חמוץ?

לאחר בישול, סלט מלפפון עם בשר יש צורך לכסות בניילון ומניחים במקום קריר עד קריר. חטיף חריף נוסף ומספק יש לשים במכל עם מכסה ולשלוח במקרר. לאכול את המאכל הזה יכול להיות באותו היום כי זה הוכן, או בעוד כמה ימים. עם זאת, כדי לשמור אותו במשך זמן רב יותר מאשר 5 ימים אינה מומלצת. אחרת הבשר לקלקל, אשר יחייב השלכות שליליות.

עם מה ואיך לאכול סלטים קוריאניים עם מלפפונים? ערך עיקור

עכשיו שאתה יודע איך להכין חטיף פיקנטי קוריאני עם גזר, מלפפונים ובשר. ניתן להשתמש סלט פעיל עם לחם או ארוחה חמה שנייה. בנוסף, עקרות בית קצת קרובות מתווספים אותו תבשיל. עם אותו הקורס השני הוא יותר ריחני, טעים ומתובל.

אם החטיף הקוריאני אינו נתון עיקור, אז זה צריך להיות מאוחסן רק במקרר. יתר על כן, היא צריכה להיאכל בתוך ימים ספורים.

כדי להגדיל את חיי המדף של חטיפים כאלה מומלץ להוסיף חומץ ותבלינים חמים. הודות להם, הסלט הקוריאני נמשך זמן רב יותר.

אם אתם רוצים ליהנות מארוחה כל הנתונים המגיעים חורף ואביב, עדיף לעבור עיקור. אגב, במקרה הזה, את הסלט לא מאוחסן בהכרח במקרר. זה יכול להיות ממוקם במרתף, במרתף או במזווה.