ממה דגני דוחן. דוחן: המאפיינים השימושיים של הרכב ואת הערך התזונתי

דגנים - הוא מוצר מיוחד חשוב עבור אנשים מתרבויות שונות. גרגרי זהב לתת חיים משום שהם מכילים כמויות עצומות של ויטמינים ומינרלים, חלבון ופחמימות, וסיבים תזונתיים חיוניים. כל הדגנים מועילים ונחוצים הגוף שלנו, אבל העתיק ביותר של כל Pshenko נחשב. היום נספר לכם בפירוט על מה מהווה קרופ זה.

דפי ההיסטוריה

קודם כל אתה צריך לספר לקורא של דוחן דגנים לעשות. ברור כי הצמחים בעלי אותו שם לא קורים, מה שאומר כי מטופלי זרע של כמה תרבות אחרת. וזה נכון. אחד הגידולים העתיקים המעובדים על השטח בכל רחבי העולם - דוחן. זהו אוצר בלום של תכונות שימושיות, כי היא מדוע האבות החכמים שלנו החליטו כי צמח זה לא רק לעזור להם לשרוד כמין, אך יסתפק במהירות באותם אזורים מתאימים לחקלאות. זהו האדם לזרוע דוחן יכול להיות בטוח כי המזון יסופק. לפיכך, ברור מן תוצרת דגני דוחן, קדימה.

דוחן - זהב טהור

וזה נכון. לא לחינם שעורה זה נחשב מזון בריא ביותר בכל הזמנים. אם אנחנו מדברים על חלק מתוצרת דוחן הדגנים, ברור שזהו דוחן, וזה מעניין לא רק עבור התכונות המרפאות שלה, אלא גם היסטוריה ארוכה של טיפוח. לא יהיה זה מוגזם לומר כי זה הוא אחד הגידולים העתיקים. ואם אנחנו מדברים על זמנים כל כך רחוקים, זה מעניין לציין כי הראשון שהחל לטפח תרבות זו, היה סיני. כן, אכן, לא להבין שהם החלו לצמוח מלכתחילה. בהמשך ידיעתם של כמה דוחן דגני יכול להיות מיוצר, היגרו להודו, קזחסטן, אוקראינה ורוסיה. כזה מגוון רחב של צומח באותו היבול נותן אינדיקציה לגבי עובדת הערך שלו היה ברור לכל עמי העולם. חוץ מזה, הדגנים הם יומרניים מוכן לתת הקציר כמעט בכל אזורי האקלים.

דוחן: סוגים, מאפיינים

למעשה, העולם באמת טפח מספר רב של זנים של דוחן, אם הם לספור אותו לא פחות מ 500. עכשיו, אנחנו כבר יודעים מה הוא למעשה דוחן, דגנים מיום קבלתה. עם זאת, כל הזנים הללו נותנים בעצם אותו התבואה, המשמשת כחומר גלם לתעשיית המזון המודרני. עם זאת, אם ניקח בחשבון את טכנולוגיית עיבוד התבואה המודרנית, נוכל להבחין דוחן שונה. ממה דגנים מיוצר, זה ידוע כבר - מ דוחן, גריסים וכל מכובד דוחן המלוטש, Dranets ודגנים כתושים.

מאפיינים של סוגים שונים של דגנים

לרוב, כאשר אנחנו קונים דייסת דגנים, אנו בוחרים חלק, יפה וצהוב כמו ביצה, כי הוא מלוטש. אם אתה זוכר, ממה דגני דוחן, אפשר לדמיין את דוחן כרגיל, סגור בתוך עור חלק ומבריק. בטיפול הוא מוסר, והיא גריסים נתונות שחיקה מיוחד, כך הוא הופך להיות יותר ויותר מתאים להכנה טעימה דייסה שימושית. מוצר זה נספג הכי טוב על ידי הגוף, כמו גם במהירות חלוטה.

האפשרות השנייה - ריסוק דוחן. אתה כבר יודע את המוצר של עיבוד של הדגנים הוא חיטה. אז, הוא הופך להיות תוצר לוואי כתוש של התהליך הזה, ובדרך כלל משמש לייצור כדורי בשר ודגנים נוזליים.

לבסוף, האפשרות האחרונה - דוחן-Dranets. קשה למצוא על מכירה, למרות שזה שימושי ביותר של כל המינים הללו. בעיבוד זה משמר את הסכום המקסימלי של חומרים מזינים, אך לא יוכל לבשל דייסה ממנו כמו שעורה שומרת טעם מריר. בנוסף, את חיי המדף של המוצר הזה הוא קצרים מאוד, השמנים הטבעיים בגרעין הגרגר מתחילים להתפורר, ואת המוצר מקולקל, מקבל טעם מר וריח לא נעים. ספרנו לכם על העשב הנפלא הזה, ככל שהוא גדל, ואת הצורה שבה מגיעה דוחן היפה וטעים השולחן שלנו. קרופה העשוי דגנים, אתה יודע, זה דוחן נפוץ, אשר נמכר בשוק העופות כמזון לציפור נוי.

עכשיו קצת על הרכב

רובנו אתם מעוניינים העובדה כי הגוף שלנו מקבל ממוצרים מסוימים. זו הסיבה שאנחנו עכשיו מדברים על המאפיינים התזונתיים של דגנים זו. בואו ניקח עוד מבט העובדה של מה שעושה דוחן דגנים. המאפיינים של דוחן שימושיים יכול להיקבע גם על ידי העובדה שהוא היה מוכן לאכול את רוב הציפורים. הם נעים אינסטינקט, ואנחנו צריכים ידע מדויק של מה בצלחת שלנו.

בעיקר זה דוחן מאוד עשיר בחלבון, והוא יכול לספק את גוף האדם זקוק לאנרגיה. דגני קלורי - 434 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר. במקביל באותה הכמות של מוצר מכיל אוסף עשיר של מינרלים, ויטמינים וחומצות אמינו. אודות 70% של הרכב - עמילן. חמישה עשרה אחוזים - חלבון וחומצות אמינו. כ 3.7% שומנים.

ויטמינים ויסודות קורט בהרכב

אנחנו ממשיכים לדבר על כמה דוחן הדגנים לעשות ומה ההרכב הכימי שלה. כל מנה מכילה ויטמינים A, PP, B1, B6, E, B2, B9, בטא-קרוטן. זה הוא עושר עצום של אשר יספק את כל מה שאתה צריך כאורגניזם גדל מבוגר שזקוק הרבה חומרים מזינים לפעולה תקינה. רכב הדגנים יש macroelements, למשל זרחן, מגנזיום, אשלגן, גופרית, סידן, כלור ונתרן. אנחנו לא יכולים להתעלם, ויסודות קורט, אשר הוא גם הרבה דוחן. זה נותן לגוף ברזל ואבץ, מנגן, נחושת, אלומיניום, טיטניום פלואור, מוליבדן, ובדיל, כמו גם ניקל, קובלט, יוד וכרום.

תכונות שימושיות

לפיכך, ברור כי הדגן מכיל כמות עצומה של חומרים שימושיים, ומאפשר שלא להחיל תוספי ויטמין שונים. וכל זה הוא דוחן פשוט. תכונות, רכב שימושי, ניזק תוויות - נושא מעניין מאוד, ולכן יש צורך לדבר על זה ביתר פירוט. מאוד שימושי בלגן כזה עבור הלב וכלי דם, מכיוון שהוא מכיל כמויות גדולות של אשלגן. כמובן, עם מחלות לב צריכות לבשל אותו עם כמות של מלח וסוכר מינימאלי. לא פחות מועילה דייסת דוחן משפיע על הכבד וכלי הדם.

נשים יקרות, המאפיינים הללו חשובים מאוד בשבילך. זהו סיפור על מאפייני lipotropic של דוחן. עם השימוש בגוף השומן שלו לא לצבור. ובנוסף, זה מונע הצטברות של חדשים. כלומר, אם אתה רוצה לרדת במשקל, מומלץ להשתמש הבלגן הזה כל יום. חשוב מאוד כי צמח זה מנקה את הגוף מרעלים, כמו גם אנטיביוטיקה שנצברה.

התוויות נגד

למרות העובדה כי הדייסה השימושית להפליא הזה, יש זמנים שבם אתה צריך להגביל את הצריכה שלה. אם אתם סובלים מעצירות, מומלץ לאכול אותו לא יותר מפעמיים בשבוע. מצב דומה עם חומציות הקיבה מופחתת. יש להימנע ממתן וגברים. שתיית כמויות גדולות של דייסת דוחן מובילה להתפתחות של אין אונות. אבל אם אתה נוטה לתגובות אלרגיות, מומלץ לך לאכול דוחן. הטבות תכונות שימושיות של חיטה עדיין בעובדה שהיא מתייחסת לפחות אלרגני. השימוש בו מותר לאנשים עם הפרעות עיכול, תפקודי כבד חריגים, דלקת של הלבלב. זה אפשרי מכיוון דוחן קל מאוד לעיכול.

אכילת דוחן דיאטה

קלוריות דייסה מספיק דוחן, בנוסף, הוא מכיל מערך עשיר של חומרים מזינים שונים כי הגוף שלך לא יסבול מחוסר מצרכי יסוד. לכן, כל דוחן מונה-הדיאטה הוא העדין ביותר. במקרה זה, אתה יכול להשתמש בתור ימים פריקי אלטרנטיבה, כלומר, יום אחד בשבוע לאכול חיטה בלבד דיאטה שבועית, כאשר בתוך 5-7 ימים אתה לא תאכל שום דבר חוץ ממנו. וב הראשון ובמקרה השני זה יכול להיות טוב כדי לרדת במשקל ולשפר את הבריאות שלהם במקביל.

שימוש דוחן ההאכלה הראשונה

למרות התועלת של תבואה זו היא כבדה מספיק עבור הגוף של הילד, זה לא מומלץ להזין אותו בתזונה וחצי שנים קודם לכן. עם זאת, הוא מקור חשוב של B סיבי ויטמינים, לכן כדאי ללמד את הילד שלך באופן קבוע לאכול זה דייסה שימושית. אתה יכול לבשל עם תבשילי הקדרה שלה, מאפינס טעים, כמו גם לשלב דייסת דוחן עם דלעת. זה מאוד שימושי וטעים.