מרק כוסמת עם ארוחת ערב עוף נהדר לכל המשפחה

מרק עם כוסמת יהיה נהנו על ידי כל המשפחה. זה יכול להכיל מרכיבים שונים. לרוב הם עושים מרק כוסמת עם עוף, פטריות, חזיר. ולפעמים אתה יכול לפגוש מתכונים אפילו עם עגבניות, kvass, תפוחים או ענבים!

מרק כוסמת עם פטריות

יהיה עליך:

• 200 גרם של פטריות (למשל, Champignons);
• מאה גרם של כוסמת;
• חמש תפוחי אדמה;
• גזר ובצל;
• זוג שיני שום;
• קצת שמן (חמניות) שמן;
• זוג עלי דפנה, מלח, פלפל.

קוצצים בצל, קוצצים דק גזר, שופכים אותם לתוך מחבת ועוברים דרך שמן עד צבע הזהב מתקבל.

חותכים את הפטריות בצלחות, מוסיפים אותן לירקות ומטגנים לשלוש דקות.

עכשיו לקחת עוד מחבת, לשפוך כוסמת על זה לחמם אותו על אש קטנה. ברגע שהדגנים מתחילים להיפתח, הפחיתו את האש למינימום ושמרו אותה עד שכל הכוסמת תיפתח במלואה.

קח מחבת, יוצקים בו שניים או שלושה ליטרים של מים, מרתיחים אותו, ואז מפזרים דגני בוקר ותפוחי אדמה חתוכים מראש. מוסיפים מלח ועלי דפנה, מבשלים במשך עשר דקות (או עד שתפוחי האדמה מוכנים).

עכשיו לשים את הפטריות במחבת עם ירקות, שום קצוץ וירקות. מבשלים כמה דקות.

התיאבון!

מרק כוסמת עם עוף

חומרים להכנתו:

• חצי עוף;
• שתי תפוחי אדמה, נורות וגזרים;
• חמישים גרם של כוסמת;
• פלפל מתוק, מלח, עשבי תיבול מועדפים - לפי הטעם.

מפזרים את פילה העוף ושוטפים אותו. החלקים הנותרים - שומן, עור ועצמות - מקפלים במחבת.

ואז לזרוק את הקצוצים וקצוץ דק (או שפשף) ירקות: בצל, גזר אחד וירוקים.

יוצקים מים, ומניחים לרתיחה, ואז מכניסים אש מינימלית ומבשלים כעשרים דקות.

חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומכניסים אותם למרק מתוח רותח. מבשלים בערך שמונה דקות.

עכשיו מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה, ואחרי עוד שלוש דקות - כוסמת, אשר עד אז יש לשטוף ביסודיות ויבש.

מוסיפים מרק כוסמת עם עוף, מטגנים את הגזר הנותר ואת הבצל, ואז יוצקים אותו לתוך סיר. מוסיפים את הפלפל.

לפני הגשת המנה, לקשט אותו עם עשבי תיבול.

מרק כוסמת ללא בשר

לבישול, תזדקק ל:

• מאה גרם של כוסמת;
• ארבע תפוחי אדמה;
• גזר אחד (קטן);
• שורש פטרוזיליה;
• שני בצל;
• ביצה אחת;
• חמאה, ירקות לטעם.

פורחים את הירקות: תפוחי אדמה, גזר ובצל אחד, משלבים אותם בסיר ומרתיחים עד שהם רכים.

לאחר מכן, מלח אותם, מוסיפים כוסמת למחבת ומערבבים את התוכן ביסודיות.

חותכים את הבצל השני ומטגנים על כף אחת של חמאה.

עכשיו לשפוך כמות קטנה של מרק מן הירקות ודגנים למחבת, מערבבים, ואז לשפוך אותו בחזרה לתוך המרק.

מרתיחים את המרק לשעה. בסוף, העונה עם חלמון - לשפוך אותו זרזיף דק.

מרק כוסמת עם עוף הוא מאכל מאוד מספק ומזין. אתה יכול להתנסות עם כמה מרכיבים על בסיס ההעדפות שלך. לדוגמה, עוף הוא מאוד בשילוב עם פטריות, כך שתוכל להוסיף את שני המרכיבים למרק. שמחו את המשפחה שלכם עם מנות טעימות חדשות!