מתכון לפנקייק מושלם עם חלב ויוגורט

האם אתם מכירים את המתכון לפנקייק מושלם? הרי עקרות בית רבים מכירים את השיטה של הכנת הקינוח אמר. אם אתה יודע איך לעשות יפה פנקייק דק כדי יוגורט וחלב, ואז נדבר על זה במאמר הנוכחי.

צעד אחר צעד מתכון לפנקייק מושלם עם חלב

שיטות להכנת קינוח כזה יש כמות ענקית. אבל לא כל אישה יודעת איך לעשות את אותו הדבר מאמרים חלקים, טובים ויפים, כי הם לא להתבייש לבקש אפילו לשולחן החגיגי. לכן, במאמר הנדון, החלטנו להקדיש לנושא הספציפי הזה.

כמו בבית מנת לממש את המתכון האידיאלי לפנקייק? להכנת מוצרים טעימים ויפים יש לרכוש:

• חלב פרה טרי (לרכוש שומן גבוה) - 750 מיליליטר;
• הערך הממוצע של ביצים - 2 חתיכות;
• קמח חיטה מן האור - על פי שיקול דעתו (להוסיף עד לקבלת המרקם הרצוי);
• סוכר לבן - כ 20 גרם (לשפוך על הטעם שלך);
• שמן חמניות - שתי כפות גדולות של הקרן לטיגון מוצרים במחבת;
• אבקת אפייה - כ 5-7 גרם;
• מלח שולחן - לטעמך.

הפוך חביתת חובט נוזלי

כיצד להכין את מושלם הבצק לפנקייק? מתכון של מוצרים כאלה הוא קלאסיקה. עם בסיסי לישה נכונים הם הושגו עדינים, דקים וטעימים מאוד.

אז, להכנת חלב טרי בצק פנקייק הנוזלי הוא שפך לתוך קערה עמוקה, ולאחר מכן להוסיף אותו הביצה. הקצפה את החומרים באמצעות התקע, הם שופכים סוכר לבן ומלח אינו גדול מאוד. כדי תבלינים מומסים, המסה וכתוצאה מכך היא שלף במשך זמן מה. לידו לפרוש שמן חמניות מעט אבקת קמח אפייה מנופית.

מערבב את החומרים כף כרגיל, לקבל בלילה די. אם התוצאה של התוספת של גושי קמח התגבשו בה, מומלץ לעמוד בצד על 25 דקות. הפעם צריכה להספיק כדי להבטיח כי הקמח הוא מרוכך לחלוטין, וגושי מגעיל נעלם.

טיגון פנקייק במחבת

איך לטגן לביבות מושלמות כמו שצריך? מתכון עם תמונות מחייב שימוש מנות מיוחדות. אם כי הוא שאתה לא צריך במלאי, אתה יכול להשתמש בסיר רגיל עב-קירות. היא לשים על אש חזקה, ולהוסיף שמן קטן, טוב לחמם. לאחר מכן, באמצעות בצק מרק מצקת להוציא בעדינות בקערה. מה שהופך אותו רצוי בתנועה מעגלית.

ברגע שהבצק יהיה במחבת, כי הוא נטה מיד בכיוונים שונים. זו היא להבטיח כי המצע הוא מפוזרים באופן אחיד על פני החלק התחתון, מה שהופך פנקייק שטוח, עגול ודק.

מטגנים את המוצר מתוק בצורה זו צריכה להיות כל עוד הצד התחתון שלהם לא ורוד, והחלק העליון - לא להתייבש. רק אז התהפך פנקייק, באמצעות מרית. לאחר מכן מטוגן כמות קינוח דומה של זמן.

מציג פנקייק טעים לארוחת בוקר

כפי שאתה יכול לראות, על מנת לממש את המתכון האידיאלי לפנקייק הוא די פשוט. ברגע שהם משחימים משני הצדדים, להפיץ אותם על צלחת מרוחה החמאה טרי (שמנת). זה ייתן את הקינוח הוא לא רק טעם מיוחד ולעשות אותם יותר עתירי קלוריות, אבל לא ייתן פנקייק להישאר ביחד אחד עם השני.

מגישים מטעמים תוצרת בית זה השולחן צריך להיות מוגש חם. זה יכול לשמש עם מגוון של רטבים מתוקים, כמו גם פירות יער ופירות.

המושלם מתכון לפנקייק עם קפיר

בנוסף לחלב, לפנקייק תוצרת בית עצמי טעימה יכול לשמש יוגורט רגיל. יצוין כי הקינוח שלך יהיה עדין יותר עם משקה חלב מותסס זה. אנחנו לא יכולים לומר כי המוצרים מוכנים עם יוגורט, תמיד יש חומציות נעימה רטיבות קטנה.

אז מה הם המרכיבים שאנחנו צריכים לממש את המתכון האידיאלי לפנקייק עם חורים? לשם כך עליך לרכוש:

• שמן בינוני יוגורט - 2 כוסות;
• ביצים קטנות - 2 חתיכות;
• ארוחה של חיטה אור - הוסיף על פי שיקול דעתו;
• סוכר לבן - כ 20 גרם (לשפוך על הטעם שלך);
• שמן חמניות - עבור מוצרי טיגון;
• כף סודה לשתייה - 1 כפית קטנה זוטר;
• המלח הוא לא ספר בישול גדול מאוד - פי טעמכם;
• מים רתוחים מקוררים - כ 2/3 כוס.

בישול בצק פנקייק על קפיר

לביבות מתכון אידיאליות נצפו לעתים קרובות בשימוש על ידי אלו המעדיפים להשתמש קינוח חומצי לחים מעט. כדי להכין את זה בבית, מוצר חלב מותסס הוא שפך לתוך קערה, ואז לחמם מעט על אש נמוכה (עד למעמד הזוג). לצד זה מתווסף סודה לשתייה ו סערה טובה.

לאחר התגובה הנמרצת תושלם בתוך קערה, למוצר חלב לשפוך מלח וסוכר. כמו כן הוסיף לו את ביצי העוף.

Re-לערבב את החומרים באמצעות כף רגילה, שופכים בהדרגה לתוך אותם ארוחה קלה. הוסף מוצר זה להיות כל עוד לא התגבשה ליצירת בצק דביק למדי. אם אתה לא רוצה קרפים דקים, פנקייק עבה, אתה יכול להתחיל בבטחה הטיגון אותם. אם אתם מעוניינים פנקייק קלאסי, הבסיס צריך להיות נוזלי יותר. זה צריך להיעשות באמצעות מים רתוחים קרים.

תהליך הטיפול בחום

אידיאלי להיות פנקייק טיגון בשמן צמחי. יש צורך להשתמש בסיר עבה חומה, אתה רוצה לחמם מראש על אש גבוהה.

ברגע על השמן החם ידליק עשן לבן, בפריסת קערה של בצק פנקייק. הם עושים זאת בדיוק באותו אופן כפי שמתואר במתכון הקודם. בצק קפיר לגרוף מצקת, ולאחר מכן התפשט בתנועה מעגלית בסיר, אשר מוטה אז בכיוונים שונים.

הפצת בסיס סביב החלק התחתון של כלי הבישול, לטגן אותו עד שהצד העליון של החורים ומכוסים יבשים. רק אז המוצר היא הפוכה בעדינות ומטגנים באותה דרך.

הסרת פנקייק המוגמר מהמחבת, זה חייב מרוחה החמאה טרי. אם שמן בישול אין לך במלאי, אתה יכול להשתמש בשמן צמחי. לפני הנחת החוצה כל בצק במחבת מרוחה בשמן חמניות.

כיצד להחיל פנקייק מושלמת לארוחת ערב משפחתית?

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר קשה בבישול המוצר מדובר. אחרי כל הפנקייקים מטוגנים מרווח בחמאה, ופרש על ערימת צלחות יפות. כדי שולחן קינוח מוצג עם תה קצת סירופ. אם אתה רוצה להפתיע את בני המשפחה שלך, אנו ממליצים לך לקשט פרוסות פנקייק של פירות יער ופירות, ומפזרים אותם עם אבקת סוכר.