מתכון עוגת קלאסי נפוליאון - טריומף מכל אדונית

קלסי מתכון העוגה נפוליאון לטובת מאהבות רבות הוא קלף מנצח, שבו ניתן להשתמש כדי לארגן הצדדים המתוחכמים ביותר. נפוליאון - הוא עידון של טעם כי לא יכול להשאיר אף אחד אדיש. יש נפוליאון אוהד בקרב הציבור הבוגר, ובקרב ילדים. עוגה זה כמו כמעט כל דבר. כן זה לא קל, זה ידרוש הרבה זמן. אבל התוצאה של מאמץ יכול להיות קינוח מלכותי באמת. אז לפעמים אתה יכול ולטפל יקיריהם. תאמין לי, אתה תעריך מסירות האורחים, ואת חיות המחמד שלכם. העוגה הזו מקבלת יותר ובדרך כלל היא חסרה לא רק עבור ארוחת ערב מיוחדת, אלא גם לארוחת בוקר משפחתי.

כדי לא לקלקל את העוגה, אתה צריך לבצע את כל הפעולות בשלבים. מתכון עוגה קלסי נפוליאון מציע להתחיל להכין מראש, כי את העוגה תיקח זמן ההספגה. עד שכל העוגות אינן ספוגות שמנת, לטעום את העוגה לא תוכל להיפתח אמיתי.

איך לבשל נפוליאון עוגת קלאסי? כדי לעשות זאת, אתה צריך את המוצרים הבאים.

בצק:

מרגרינה - 225 גרם;

· סוכר - 2-3 כפות;

· שמנת חמוצה - 400 גרם;

· קמח - חצי קילו.

קרם:

· חלב - 1 ליטר;

· סוכר - 250 גרם;

· קמח - 200 גרם.

הכנת בצק עלים

  מרגרינה היא צורך להמיס ולשים בקערה נפרדת. זה להוסיף סוכר ושמנת. כל ביט עד שהתערובת חלקה. בתוך מסת להוסיף את הקמח ובוחשים היטב כדי ליצור בצק.

עוגות בישול

הבצק צריך קצת רול זה ומחלק אותו לשישה חלקים שווים. חלק אחד של מערוך לרדד בשכבה דקה למדי ומפזרי קמח משני הצדדים. עוגת המתקבלת היא משני צדדי שמוק קטן עם מזלג ולשים אותו על תבנית אפייה. מכניסים את העוגה לתנור בחום של 200 מעלות. לאחר כ 10 דקות עולה העוגה ולרכוש גוון זהוב. מוציאים מהתנור ונותנים לו מגניב. בדומה לכך, להכין את העוגות הנותרות.

הכנת הקצפת

מתכון קלסי עוגת נפוליאון קורא עוגה רק קצפת.

מערבבים סוכר עם חלב. שים על אש קטנה ומוסיפים המסה וכתוצאה מכך של מנות קטנות של קמח. כל זמן לעורר את הקרם, ממשיך לשמור אותו על האש עד מסה עבה.

קרם קצפת העוגה כל צורך. להוסיף את כל העוגות בתוך שכבת עוגה. למעלה מפזרים פירורי הנותרים מן העוגות. הכנה הקלסי נפוליאון דורשת סבלנות. לפני שתוגש העוגה, יש צורך לעמוד בחוץ בקור. מכניסים את העוגה למקרר למשך הלילה כדי שיוכל לספוג את הקרם.

יש מתכון עוגה קלסי נפוליאון עדיין כמה אלמנטים כי מבוצעים על ידי גבירתה השונה שונים במקצת. זו אינה מובילה לשינויים רדיקליים המהות של עוגת והמהות קולינרית מקורית-אמת שלה.

נפוליאון ניתן להכין בדרך זו. ההבדל היחיד הוא בטכנולוגיה. לכן, הבחירה היא שלך.

מרכיבים:

מרגרינה רכה 250 גרם

כוסות קמח חיטה 3-4

חומץ, 1 כפית

סודה קרה 100 גרם

חלב 700 גרם

100g חמאה

סוכר 100 גרם

וניל סוכר 1 חבילה.

ביצה 3 חתיכות

מרגרינה רכה, קמח, מים ותערובת חומץ מעט עד המדינה בצקה. מחלק את המסה וכתוצאה מכך היא 7 או 8 כדורים בגודל שווה בערך ולהכניס אותם לתוך המקרר במשך 40 דקות.

הכן את הפודינג. כדי לעשות זאת, אתה צריך לטחון בתוך חלמונים קערה 3, חצי כוס סוכר, ושתי כוסות קמח בקערה. ואז להוסיף שם מעט חלב. חלב אחרים (600 גרם), לשים על האש ומביאים לרתיחה. זה בעדינות ומוסיפים את התערובת המתקבלת. כל ומבשלים עד עבה. תנו קרם לקרר ולהוסיף את החמאה הרכה.

עוגות אופות. לשמן אותן עם שמנת ולאפשר לספוג, מקום במקרר. באופן עקרוני, טכנולוגיה זו היא כמעט זהה מתכון קלאסי נפוליאון עוגת הראשון. לכן, התוצאה תהיה גם מעולה. בתיאבון!