מתכון פשוט, מרק עדשים כמה וריאציות

מרק עדשים ניתנות מבושל בדרכים שונות. הוא עשה חדי דיאטה, עם בשר צמחוני. כדי להוסיף שעועית או דגנים אחרים, הוא טחון למחית, בכלל, הכנת גרסאות של המאכל הזה, יש הרבה. ברוב המקרים, מרק עדשים, המתכון עם תמונה אחת מהן מתוארת בהמשך גרסאות אחדות, מכין פשוט למדי, והתוצאה עולה על כל הציפיות. אז למי שנמאס של בורשט המסורתי, חרצ'ו חמוץ ויכול להמליץ בחום להתנסות עם המנה הזאת.

מתכון מרק עדשים עם קרוטונים

מנה צמחונית זה אינו דורש שום כישורים קולינריים מיוחדים. כדי לעשות את זה די כישורים יסודיים ועל המוצרים הפשוטים ביותר. זה מניב טעים, בריא ומזין. ביום 1 מנת מרק תצטרך כוס וחצי של עדשים, בצל קטן, שמן זית לטיגון, שום לפי הטעם, תערובת מלח ופלפל, ½ ביצה, כפית של קמח וחתיכת לחם שחור.

ראשית, עליך לשטוף ולבשל את העדשים, על פי ההוראות שעל האריזה. ואז, הוא הוסיף בצל קצוץ דק ושום, עבר דרך העיתונות. מבשלים עד שהירקות רכים, מקורר מעט שפשף דרך מסננת (בבלנדר עדיף לא להשתמש, לא להפוך את המסה של פירה, מרכיבים, צריך להיות מורגש חתיכות בצלחת). בנפרד, במחבת המטוגנת בשמן לקמח צבע זהב הוא מעורבב עם המרק. ואז מרק מחומם רותח, מלח, פלפל ואת הפד פזר הוספת ביצה קצוצה. המנה הייתה יותר סיפוק, אפשר לטגן פרוסת לחם שחור בחמאה או שמן זית.

מתכון מרק עדשים "דאל" (גרסה הודית)

זה די חריף תבשיל פיקנטי די נפוץ מאכלים צמחוניים. היא מורכבת מכמה סוגים של דגני בוקר, ובכך מתן מזין מאוד טעים למדי. 200 גר '. עדשים אדומות תצטרך 100 גרם. אורז, בצל גדול, עירית גהי קיטור (כ 100 גר '.). תבלינים קארי שימושיים, פלפל אדום, ג'ינג'ר טחון וכמון, בזיליקום מיובש ומלח. כל התבלינים מוסיפים לפי טעם, במחצית המקורית כפית, אבל אפשר להפחית את המינון.

מתכון מרק עדשים זה דורש הכנה מראש. לכן, זה צריך להתחיל להכין מראש. בפרט, עדשים לשפוך מים קרים למשך שעה לפחות 4. אחר נטל בזהירות מבושלת עם אורז טהור 2 ליטרים של מים מומלחים במשך 40 דקות. השריפה בעת ובעונה אחת צריכה להיות מינימאלית ללא משקל השתולל. המחבת להפיץ את החמאה המומסת המטוגנת עליה בצל קצוץ דק, שום, והוסיף בסוף והתבלינים. לאחר מכן, השניים ההמונים מעורבבים, הביאו לרתיחה ומסירים מהאש. בעת הגשת כל ההגשה אפשר לפזר גבינה קשה מגוררת.

מתכון מרק עדשים טורקי

המנה קשורה גם מאכלים צמחוניים. זה יכול להיות שמש מרק, המוני בלוי באמצעות בלנדר (בשעת המעשה המקורי ככה), ואתה לא יכול לעשות. בשני המקרים, מתברר טעים. לכל כוס עדשים אדומות דורשים חצי ליטר של מים, בצל קטן, כמה כפות של רסק עגבניות. גם אנחנו צריכים מלח, נענע, לימון מיץ, שמן ופלפל. כל התבלינים מוסיפים לפי הטעם.

עדשים מראש שטף ומכוסי מים לפחות שעה, אבל זה אפשרי ועוד. דק בצל קצוץ מטוגן, מוסיפים עגבניות. ואז שפכו 2 ליטרים של מים רתוחים עד שהעדשים מבושלות על אש נמוכה, מלח ופלפל.

אם עדשים לבשל מתכון מרק זהה, אך בשלב זה המסה של בלנדר triturated. יתר על כן, על צלחת המוגמר להוסיף נענע, לשפוך את מיץ הלימון ואת מוגש עם טורטיות.