איך לבשל מרק שעועית עם עוף וירקות

כדי להבין כיצד לבשל מרק שעועית, אתה צריך הבנה טובה של איך להביא את השעועית עד שהם רכים. אתה צריך להבין אם אתה צריך להשרות או שאתה יכול לעשות בלי זה. כמו כן, אם מלחי בנוסף להפריע הכנה. ובשביל הרבה זמן אם אתה צריך לבשל שעועית. הבן בעיות אלה, נצטרך להבין איך לבשל מרק שעועית עם התוספת של מרכיבים שונים. רייס, ירקות וסוגים שונים של בשר תהיינה תוספת נהדרת זה סוג של המנות הראשונות.

איך לבשל מרק שעועית. כן שעועית

ראשית, עליך להבין איך מוצר יצטרך להתמודד עם. שעועית טריה לרתוח בקלות ללא השריה. אבל זקן ויבש הרבה יותר קשה לעשות רך ועדין. המרקים קרובים צריכים מרק עשיר טוב. לשם כך, יש להשרות את השעועית במים מומלחים למשך יום. במזג אוויר חם, הפעם יכול להיות מופחת עד שמונה שעות. לאחר מכן, הביוב, סומק ולמלא את פתרון המלח החדש שבו היא כבר שעועית מבושלת אפשרית. זוהי גם דרך מהנה של בישול הגיעה מיפן - יש מתווספים kombu עלה (אצות, אצות). זה עוזר להפוך את השעועית רכה מרק עשיר ללא כל מאמץ נוסף. זה יש לשטוף היטב לפני הבישול. שעועית מרק עם אורז אפשר להכין מן המרכיבים הבאים: בצל, וחצי כוס אורז, מים, מלח. רייס יכולה להיות גם טרום לרתיחה. אם לא, אז אתה צריך לזכור כי הוא סופג הרבה מים. וגם, על בסיס זה, לקחת כמות מספקת של נוזלים אל התבשיל. עבור שעועית מראש מבושל להוסיף מים נקיים, מוסיפים את האורז, מביאים מוכנות. רגע לפני סוף הבישול, מוסיפים את הבצל המטוגן פלפל.

מרק שעועית. מתכון עם תמונה

למנה זו, מטבח מקסיקני צריך שעועית שחורה, והרבה תבלינים. אם אתה מוצא אורגנו, כמון, כוסברה, צ'ילי ופלפל שחור, אז יש לה סיכוי להפוך מושלם. אתה יכול לבשל מרק השעועית עם עוף או בשר אחר. אבל בגרסה רזה, זה די עצמאי. מטגנים שני בצלים אדומים בשלוש כפות שמן זית עד שהם מתרככים, מוסיפים את האורגנו, כמון, כוסברה שלוש שיני שום. שמן צריך לספוג את ארומה של תבלינים. ואז אתה חותך את צ'ילי ופפריקה, גם למחבת ומטגנים. מוסיפים שתי כוסות לא רוטב עגבניות סמיך מאוד, ארבע מאות גרם מוכן (או משומר) שעועית ואותו כמות העגבניות המשומרות במיץ של עצמם. מרתיחים במשך עשר דקות ושופכים את המיץ של סיד אחד. בואו לעמוד, מכוסה, נמאס עם כוסברה קצוצה, יוגורט או שמנת טבעי.

עוד מתכון

כן zazharku של בצל, שום, גזר ואת גבעול סלרי אחד. מרתיחים ציר של שלושה ליטרים של מים ואחד משני רגל עוף. מוציאים את הבשר המבושל מן המרק, מוסיפים ארבע מאות גרם של ברוקולי קפוא zazharku. מביאים לרתיחה, מוסיפים חופן של אטריות. ומבשלים עד שהם רכים, בסוף הבישול מוסיפים את השעועית הלבנה טרום מבושלים.