מתכון תבשיל דגים, ואפילו לא אחד

לפחות מתכון אחד עבור נזיד דגים יודע כל אישה. אחרי הכל, המנה הזו שימושית ו מתאימה באופן מושלם לתוך המסגרת של מזון תזונתי. הדבר החשוב ביותר לדעת כמה סודות בישול. כדי לכבות, ככלל, להשתמש הדג טרום מטוגן או גלם, למרות שאתה יכול להרים ספוג מלוח. בתהליך ההכנה כרוך במספר מוצרים: עגבניות, שורשים ריחניים, פלפלים, חזרת, שמנת חמוצה, מיונז, חלב, ירקות, רסק עגבניות וכן הלאה. מתכון תבשיל דגים כרוך במידה מסוימת של מהודרים קוק. אחרי הכל, זה יכול לכלול כל מיני מוצרים. אם נשווה את ההרכב הכימי של תבשיל דגים עם מבושלים, במקרה הראשון זה יותר מגוון. אבל הערך האנרגטי של המוצר המתואר הוא מ- אחד ממאה כדי שלושה מאה קלוריות למאה גרם של המנות המוגמרות, תלוי את החומרים המשמשים.

איך לבשל תבשיל דגים? הרבה אפשרויות אתה יכול למצוא תשובות לשאלה זו. הנה המתכון הראשון של דגים מבושלים. במהלך הכנת המנה הזו תשמש קרפיון. קח חמאה כפות דגים 1 אחת, 2 כפות קמח, 1 כוס חלב, את השמיר והפטרוזיליה קרן, ופלפל ומלח. קרפיון יש לנקות ביסודיות הרוס, נשטף, ואז לחתוך לקוביות גדולות. עכשיו, ממליחים ולשים בסיר חמאה. כשזה נמס, אותו ניתן לשלוח את הקמח והחלב. אם התערובת מבושלת, אפשר לפרוס את החתיכות של דג זה. מפזרים עשבי תיבול קרפיון, מלח ופלפל ומבשלים עד למצב של מוכנות מלאה.

והנה המתכון של דג מבושל, שהוא שימושי לך, כבעלים, בכל מקרה. במיוחד אם אתה אוהב לבשל בסיר. קח 600 גרם כל דג (כידון טוב, בקלה או redfish), פילה לגלגל בקמח, אשר היה מעורב בעבר עם מלח. עכשיו, הדג צריך לטגן מעט בשמן. ואז להניח אותו בתוך סיר. יש להציב למעלה בצל קלוי (5 ביטים), לסירוגין שכבות. כל זה מתמלא חלב (3 כוסות). עכשיו אתה יכול להוסיף תבלינים (פלפל, מלח, עלה דפנה) ולשלוח את הסירים על הכיריים. מבשלים מעל צלחת חום נמוך. דג כזה מוזן עם תפוחי אדמה מבושלים שוכב במחבת נפרדת ופיזר עם עשבי תיבול.

מתכון מאודי דג עם פטריות גם מסוגלות להרשים כל גורמה. קח 150 גרם כל פילה דג, נורה אחת, 2 כפות חמאה, 250 גרם סרדינים טריים, 100 גרם של פטריות, כף שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים.

עכשיו אתה יכול לחתוך פרוסות של פילה, שפרוט ונקי, לחתוך ראשים וזנבות. תצטרך כלי בישול מברזל יצוק נמוך, שבו אתה רוצה לשים שכבות של מוצרים, הראשון - פילה, אז - בצל (חצאי), להלן - פטריות (צלחות), אחרי - חתיכות של חמאה, ובסופו של דבר - דגיגים. כל שכבה חייב dosalivat, לשפוך שמנת ומפזרים עשבי תיבול. צלחת כיבו מתחת למכסה עד מוכן.

תבשיל דגים ברוטב עגבניות הם גם שווה להכין אותו. קח פילה הייק קילו, 150 גרם של גזר, 50 גרם של פטרוזיליה שורש סלרי, 100 גרם של בצל, 6 גרם של מים, 20 גרם של רסק עגבניות, קצת שמן צמחי, עלה דפנה, פלפל, עשבי תיבול ומלח - לפי הטעם. כל הירקות וחותכים לרצועות ועשבי תיבול קצוצים. הדג צריך להיות חתוך לחתיכות a la carte, פלפל, מלח, ולאחר מכן למרוח עליו שכבות של ירקות בקערה עם קירות עבים. בנפרד, לשלב את המים, רסק עגבניות, מלח ושמן צמחי. רוטב זה הוא הכרחי כדי לשפוך את תכולת המנות. עכשיו לשים את הקומקום או סיר על האש, מביאים לרתיחה בצלחת ומניחים על צלחת יפה.

לא משנה באיזו מתכון דגים מבושלים תבחר, זה בטוח לקשט השולחן לתזונה בכלל. מבשלים עם הנאה והשראה, רק טעם של הארוחות שלכם יהיה בלתי נשכח.