"ניטש" מתכון לעוגה. עוגת "נטשה" עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז

אתה רוצה להפוך קינוח עדין, קל, טעים ולא יקר? אז לשים לב עוגה "נטשה". הכנת מעדן מתוק זה די מהר. כל מה שאתה צריך - הוא לאפות שלוש עוגות, הוספת מילויים שונים בהם (צימוקים, פירות מסוכרים, פרג, אגוזים) בעצמך. כפי הספגה יכול להשתמש בשמן או שמנת חמוצה. בואו נתחיל.

עוגה "נטשה" עם שמנת חמוצה

מצרכים: ביצה אחת, 150 גרם קמח, 400 גרם סוכר, 250 גרם שמנת חמוצה, קקאו שלוש כפיות, סודה קמצוץ, 150 צימוקים גרם, 50 גרם פרג, 150 גרם של אגוזים, 50 גרם של פירות מסוכרים. כדי לקחת שתי כוסות של קרם שמנת חמוצה שומן 250 גרם של סוכר.

הכנה

באקווריום די עמוק, לערבב את הביצים עם הסוכר וקורט מלח. התוסף חמוץ בצק, קקאו וסודה (התייבשות). מנפים את הקמח בזהירות להכניס אותו לתוך בתפזורת. כל בזהירות ומערבבים ליצירת קומפוזיציה אחידה. מתכון עוגת "נטשה" כולל ייצור של ארבע עוגות. מחלקים את הבצק ל 4 חלקים שווים. שים כל אחד מהם ממלא (צימוקים, פירות יבשים, פרג ו t.). שוב לערבב היטב. כדי להבהיר: בחלק אחד של המבחן, ניתן להוסיף אגוזים קצוצים דק, והשני - הפרג, בשליש - את הצימוקים, הרביעי - מסוכרים. טופס, אשר יהיה אפוי עוגות, לצחצח עם חמאה בנדיבות. אפשר להניח אפייה בנייר אפייה. כל לאפות עוגה במשך כ 20-30 דקות, ולאחר מכן לשים לקרר. בשלב זה, להיות מעורב בהכנת קרמים. מערבל טוב, לנצח את השמנת והסוכר. כדי להריח, אתה יכול להוסיף וניל מעט. בנדיבות לשמן הספגה עוגות. עוגת "נטשה" עם שמנת חמוצה מעל יכול להיות מעוטר שוקולד נמס ופירות מסוכרים. שים פינוק במקרר למשך הלילה, כדי עוגות ספוגות טוב יותר. תהנו מתה שלך.

"נטשה" העוגה. סופלה מתכון

כדי להיבחן, 40 גרם סוכר, 50 גרם חמאה, ביצה אחת, 60 גרם קמח, אבקת אפייה ו וניל מעט. סופלה צורך 300 גרם של מים, 450 גרם סוכר, 200 גרם חמאה, כפית של אגר, 100 גרם של חלב מרוכז, חלבון ושלושה חומצת לימון מעט. לציפוי: שמנת 130 גרם ו 160 גרם של שוקולד מריר.

הכנה

מזלג בזהירות לשפשף את הסוכר והחמאה. להקציף במיקסר ההמוני. מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב. ואז vsypte ונילין, אבקת אפייה ואת הקמח. ביסודיות ללוש את הבצק אחיד בהרכב. זה לא צריך לגלגל. מדויק מספיק כדי למרוח את הבצק על גיליון נייר קלף, זה נותן את הצורה של מעגל. בטמפרטורה של עוגת 200 מעלות יהיה מוכן אחרי עשר דקות. מתכון העוגה הזו "ניטשה" כרוך בשימוש סופלה. תנו לנו לבשל אותו. במיכל נפרד, מיקסר, היכו את החמאה עם חלב מרוכז. המסה וכתוצאה מכך במקרר. חלבונים הם הכניסו לתוך מיכל עמוק. במים קרים ומשרים-אגר אגר, ומערבבים אותו ולשים על צלחת. כאשר המסה מתחילה לרתוח, מפזרי סוכר. עוד שילוב שוב. חכו עד רתיחה. מנמיכים את האש ומרתיחים למטה סירופ מעט (15 דקות). טורפים בתוך חלבונים קצף סמיך, להוסיף חומצה ציטרית מעט. ואז בהדרגה להזין סירופ חם. ממשיכים להקציף עוד דקה. בסוף, מוסיפים את השמנת (שמן עם חלב מרוכז). להקציף מערבבים המוניים. ועד סופלה מתקררת, להרכיב את העוגה. העובש המפוצל, בניילון נצמד במקום. בתחתית, למקם את העוגה. על גבי זה - סופלה. שוקולד נמס השמנת החמה. גלייז לערבב היטב ובזהירות לכסות אותו סופלה. זה העוגה שלנו היא מוכנה "ניטש" (צילומי מתכון שהוצגו בעמוד זה). שים אותו לשלוש או חמש שעות במקרר, ואז להוציא מהתבנית, לשרת. תהנו מתה שלך.

"נטשה" העוגה. מתכון עם ריבת חלב

מצרכים: שלוש ביצים, 250 גרם של סוכר, 3 כפות עמילן, 1.5 כוסות שמנת חמוצה, כפית סודה לשתייה (סיד), 400 גרם קמח, 150 גרם צימוקים, 130 גרם של פרג, 160 גרם של אגוזים. לקרם תצטרך 200 גרם חמאה וצנצנת חלב מרוכז. לקבלת זיגוג קקאו לקחת שלוש כפיות, 100 גרם של סוכר, חמאה 50 גרם ו 100 גרם של קרם.

הכנה

ביצים קילו של סוכר, מוסיפים את עמילן, אבקת סודה לשתייה, קרם. מערבבים היטב ומוסיפים קמח. בצק "לפי העין" מחולק לשלושה חלקים. באחת מהן, מוסיפים את הצימוקים, והשני - הפרג, בשליש - אגוזים. בצורתו, משומנת בחמאה, לשפוך חלק של הבצק ואופים את העוגה. טמפרטורה מומלצת - 180 מעלות. באופן דומה, הנותר עוגות לאפות. בזמנו, עד שהם מגניבים, להכין את ההספגה. מתכון עוגה "ניטש" כרוך בשימוש כמרכיב העיקרי עבור חלב מרוכז ושמנת. מקציפים אותו עם מערבל יחד עם שמן וניל. עוגות מקוררות טוב promazhte לקבל את הקרם. אל תשכחו את הצדדים. חלקו העליון שכבת יכולים להיות מצופים שוקולד. כדי לעשות זאת, בסיר קטן, לשלב את השמנת החמוצה, סוכר, חמאה וקקאו. בתפקידו זה עם מרכיבים לציפוי יש לשים על האש. תוך בחישה מתמדת, להרתיח במשקל של כשלוש דקות. כשהתערובת שחין מעט לקרר אותו מעיל במדויק את השכבה העליונה של העוגה ואת הצדדים. מקשטים באבקת סוכר יכול להיות מעדן. אל תשכחו לשים את המנה במשך שלוש שעות במקרר. תהנו מתה שלך.

עוגת "נטשה" עם גבינת קוטג 'וריבה

מצרכים: שתי ביצים, כפות הרצפה סודה כוס קמח צנצנת חלב מרוכז, חומצת לימון, 200 גרם של גבינה לבנה, ריבת משמש ארבע כפיות, 100 גרם של ריבת תות, 100 גרם חמאה מרוככת, 70 גרם של מים, 110 גרם סוכר, 90 גרם של חלב, 200 גרם של קקאו.

הכנה

די טוב את העוגה "נטשה" ב multivarka. עוגה כל אפוי למשך חצי שעה. שמור על חימום זה אינו הכרחי. אתה יכול לבדוק את המוכנות עם קיסם. אז, ללוש את הבצק. ביצים לטחון עם ריבת חלב. מוסיפים סודה (התייבשות). הפיצול ההמוני לשלושה חלקים ועוגות ואופי multivarka. באמצעות ביוגורט לנגב. הסר את החסימה פירות יער. להתאים אותם עם גבינת קוטג 'ומערבבים היטב. הריבה סירופ להוסיף מים. תערובת ושומרים במקרר לרתיחה. קבל עוגות גריז ספוג. קח צלחת גדולה. מניחים את העוגה על זה. למעלה עם ½ של ריבת משמש. ואז לשים את העוגה השנייה. ביום זה - גבינת שמנת. הבא, - עוגה שלישית. מפגשו עם הנותרים ריבה. מוציאים את העוגה במקרר. הכן את הזיגוג. מערבבים את הסוכר, החמאה, החלב. חום מעל מסת אש בינונית. מוסיפים את הקקאו ואת לרתיחה מעט את התערובת עד עבה. כאשר זיגוג מגניב, לשמן שלה הצדדים העליון עוגה עוגה. תהנו מתה שלך.